冬南瓜白腰豆炖鸡做法:

作者&投稿:禽剑 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 首先,将烤箱预热至180摄氏度,为后续烹饪做好准备。

对鸡肉进行初步处理,用1/4茶匙的盐和黑胡椒进行简单的调味。在一个适合烘烤的大瓦锅中,加入适量的油,用中大火加热。将鸡肉放入锅中,每面煎6分钟,直到表面变成诱人的金黄色。为了保持锅底的清爽,煎好的鸡肉需移至大盘子中备用。

接着,调低火力,加入洋葱和大蒜,继续炒3分钟,直到它们变得稍微软糯。此时,倒入一些白酒,刮去锅底的油脂和肉屑。加入西红柿糊,以及月桂叶、百里香和剩余的1/4茶匙盐。让所有香料充分融合,煮沸后盖上瓦锅盖,让味道充分渗入鸡肉和蔬菜中。

然后,将装有调料的瓦锅放入预热好的烤箱中,烤制约20分钟。烤至鸡肉和蔬菜都呈现出嫩熟的口感后,再加入预先准备好的白腰豆和冬南瓜。再次盖上瓦锅盖,让它们在烤箱中焖煮20至30分钟,确保所有的食材都能充分吸收美味的汤汁。

最后,取出月桂叶,这道香气四溢的冬南瓜白腰豆炖鸡就大功告成,可以端上餐桌,让家人享用美味了。


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