新鲜蛤蜊干正确吃法和做法蛤蜊干怎么吃
1、食材：蛤蜊400克、西芹100克、辣椒（红，尖）30克、料酒盐3克10克、胡椒粉2克、花椒1克、虾油15克、味精1克、黄豆、萝卜、鸡蛋、香葱、葱姜片、辣椒油适量。
2、方法/步骤，孜然辣蛤蜊肉主料：蛤蜊300克芝麻25克，孜然2克，辣椒（红，尖，干）25克，盐4克，花椒3克，白砂糖5克，酱油10克，鸡精3克，沙茶酱16克，葱白20克，植物油80克，红糟15克。蛤蜊取肉洗净入盘；干辣椒切段；葱白切粒；锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用，锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。
3、干蛤蜊肉拌西芹：西芹去皮，撕去筋，洗净，切菱形丁；红尖椒去籽切丁；蛤蜊取肉晒干后泡软；西芹丁入锅中用开水焯熟，凉开水过凉；将西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加调料拌匀，装盘即可。
4、蛤蜊肉小豆腐：把泡好的黄豆加入矿泉水用榨汁机炸成黄豆汁和黄豆渣。将榨好的黄豆汁、渣、一起上笼蒸15分钟，取出待用。将吐过沙的蛤蜊、用清水煮开取蛤蜊肉和蛤蜊汤待用。将青萝卜去表皮切成短丝，氽水备用。起锅下花生油，放入葱花下蒸好的黄豆汁、渣、鸡蛋略煎、在加入蛤蜊肉、萝卜丝、蛤蜊汤、盐、味精、焖制10分钟待萝卜丝软烂即可上桌。上桌时最好配辣椒油1小碟。
谁知道花蛤干怎么烧才好吃?
烫花蛤汤汁两饭碗烧开，加杏菜／甜椒／青豆仁，蠔油／生抽各一大匙，料酒／味精少许，煮１５分钟后加太白粉水勾嵌，淋上少许熟油／香醋即可。这道菜鱼鲜美酥香，羹清新嫩滑，是很理想的送饭佳肴！油爆大蛤 [主料辅料]鲜大蛤肉 200克 熟猪油 500克 蒜片 .3克 （约耗50克）水发玉兰片 10克 ...
蛤蜊干营养物质丰富,干蛤蜊肉怎么做好吃?
这是道我在饭店常做蛤蜊肉干味道鲜美，可以做蒜苔爆炒蛤蜊肉干、芹菜爆炒蛤蜊肉感、鸡蛋炒蛤蜊肉感等多种做法。根据自己的口味选择不同的烹饪方法的一道小菜，做法简单毛利高，而起非常的简便快捷。做法也很简单，家里完全可以制作。蛤蜊干泡发洗净待用（泡的时候加点料酒）。花生米泡后撕去红皮，葱姜蒜...
干蛤蜊肉怎么做好吃又简单_干蛤蜊肉的家常做法
可以做葱香蛤蜊肉，具体做法如下：1、主料：蛤蜊干100g。配料：油适量；盐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；味精适量 2、首先剪去蛤蜊干黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。3、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。4、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入...
蛤蜊干如何吃法
直接将蛤蜊干洗净以后。用大火进行烹饪而吃，而且具有很高的营养价值，能够很好的满足人体需求，同时能够有效的提升人体的免疫力和睡眠能力，有效的改善身体健康。蛤蜊干又叫蛤蜊肉干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成，蛤蜊干营养物质丰富，蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2...
蛤蜊干怎么做好吃
干蛤蜊好吃的做法：主料：干蛤蜊肉、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量。步骤：1、准备适量蛤蜊干。2、首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。3、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。4、锅中热油，放入葱、姜、蒜末、干...
干蛤蜊肉怎么吃 干蛤蜊肉的烹饪方法
可以做葱香蛤蜊肉，具体做法如下：1、主料：蛤蜊干100g。配料：油适量；盐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；味精适量 2、首先剪去蛤蜊干黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。3、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。4、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入...
蛤蜊干的做法炒着吃
炒干蛤蜊的做法：材料：蛤蜊干100g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，味精适量 制作步骤：1、准备适量蛤蜊干，首先剪去黑色部分-是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。2、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。3、锅中热油，放入葱、姜、蒜末、干辣椒煸炒出...
干蛤蜊怎样泡发
2、泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。3、大米淘洗干净 4、姜切成丝 5、将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水（平日熬粥用量）混合，放入高压锅开火煮，上汽后，中小火20分钟。6、小葱切碎 7、海鲜粥煮好后，锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀，盛到碗里，撒上小葱，香喷喷开吃喽！
蛤蜊肉干是熟的么?可以直接吃么?是袋装的,跑过之后晾干可以直接吃...
蛤蜊肉干有生的，也有熟的，熟的可以直接吃，生的建议煮一下再吃，生吃不安全。如果用水泡过，晾干之后也是可以吃的，不过味道就稍微淡了一点。蛤蜊干营养物质丰富，蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴等。蛤蜊肉更具有润五脏，止消渴，...
我买了干蛤蜊 怎么做来好吃???我喜欢吃辣的
下面介绍二种干蛤蜊的做法：方法一、1.起油锅放入姜末，蒜末，辣椒炒出香味。2.放入养好的蛤蜊，翻炒至蛤蜊壳微微张开。3.再放入酱油，黄酒，胡椒粉（多放一点），继续翻炒至蛤蜊壳全部张开。放入一杯水，盖盖焖煮至汤汁收至半干，放入切丝的青红椒，炒熟，就可以起锅咯！方法二、1.泡好的花蛤...
程若八珍： 在吃之前先用水泡一天 让蛤蜊干泡软突出沙子. 再用水掉下,海鲜最好不要生吃. 1.火焰蛤蜊高度白酒与红酒相融合,将蛤蜊浸醉,随即点火,等酒燃尽,蛤蜊已是熟透状态,再配以姜汁、日本酱 油、香辣汁的辅佐,更令人垂涎.2.芙蓉...
临江市18239443635： 花蛤干怎么吃 - ？
程若八珍： 蛤蛎疙瘩汤做法.材料:蛤蛎(最好是鲜的)、鸡蛋、面粉、小香葱步骤一:把蛤蛎用水汆熟,剥出蛤蛎肉待用步骤二:面粉中加入适量的水搅拌(注意:不要太多,确保还有适量的干面粉,防止烧出一锅浆糊)步骤三:在锅中加入油,...
临江市18239443635： 蛤蜊干怎么烧好吃 - ？
程若八珍： 食材 主料蛤蜊干100g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 味精适量 步骤 葱香蛤蜊肉的做法步骤1.准备适量蛤蜊干 葱香蛤蜊肉的做法步骤2.首先剪去黑色部分——是它的肚子,然后将黄色的肉泡水,泡两个小时,再略洗净 葱香蛤蜊肉的做法步骤3.葱和干辣椒切斜段,姜切丝,蒜拍碎 葱香蛤蜊肉的做法步骤4.锅中热油,放入葱、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味 葱香蛤蜊肉的做法步骤5.放入蛤蜊肉翻炒,差不多熟了放入少量料酒和味精即可出锅
临江市18239443635： 蛤蜊干的做法大全,蛤蜊干怎么做好吃 - ？
程若八珍： 材料 花蛤蜊(也叫海瓜子) 400克 小青葱 2根 黄油 15克 酒 适量 姜丝 少许 糖 盐 适量 做法 第一步: 把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里抄;再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油,然后用筷子搅开,使油花均匀铺在水面上,这样水与空气...
临江市18239443635： 蛤蜊干怎么吃？
程若八珍： 先用水泡发孜然辣蛤蜊肉 主料:蛤蜊300克 调料:芝麻25克,孜然2克,辣椒(红,尖,干)25克,盐4克,花椒3克,白砂糖5克,酱油10克,鸡精3克,沙茶酱16克,葱白20克,植物油80克,红糟15克 1. 蛤蜊取肉洗净入盘;干辣椒切段;葱白...
临江市18239443635： 蛤蜊干汤怎么做 - ？
程若八珍： 准备材料:蛤蜊干 40克、内酯豆腐 1盒、料酒 适量、虾油 适量、盐 少许、白胡椒粉 少许、香油 几滴. 一、第一步提前准备好虾油,放一旁备用,如下图所示. 二、蛤蜊干洗净后先用水泡软,用手抓捏,用水多洗几遍. 三、再把洗净的蛤...
临江市18239443635： 干的蛤蜊怎么做,才好吃?？
程若八珍： 这东西一般用来提味的,很少煮着吃吧.跟香姑那样---- 1. 蒸着吃 要么挖出来 和豆腐一起烧汤~~~放些韭菜-----[不推荐-因为用来烧汤会很腥.] 2. 泡水,然后放点盐和糖,放在小碗里在饭上面蒸,饭熟了,拿出来加点油. 味道鲜美,适合下饭. ...
临江市18239443635： 朋友送给我的干蛤蜊肉怎么做好吃 - ？
程若八珍： 干的啊,先用水泡发,根据个人口味,炒和炖都可以,记得放姜,去腥.
临江市18239443635： 花蛤干怎么做好吃 - ？
程若八珍： 辣炒花蛤干 主料 尖椒2个 花蛤干50g 辅料 油适量 盐适量 蒜片适量 干辣椒段适量 醋适量 酱油适量 鸡精适量步骤1.尖椒切块2.花蛤干泡透、淘洗干净、控水3.坐锅,放油,爆香蒜片、干辣椒段4.放入花蛤干5.炒酥6.放入尖椒块7.放盐,翻...
临江市18239443635： 蛤蜊肉干怎么吃? - ？
程若八珍： 要先泡的,可以煮汤时放或者放在火锅里提味用,做面汤也可以,和海米吃法差不多
