在东北,家里来客人一般都吃啥?
东北人待客，讲究的是实在。那菜的分量，不光几个人吃，能不能吃得了，那都必须可劲往桌上整。铁锅炖鱼，这里说的铁锅，是东北农家的那种正宗的大黑铁锅，锅比澡盆都大，能让主人用这锅做菜招待你，那你这面子可真不小了。
二、松花江鲜
东北人也爱吃鱼，松花江的江水哗啦啦流，其中不知道藏着多少河鲜美味。东北鱼个头大，肉嫩且刺少，拿大铁锅炖好后，喷香馋人。里面要是再放点儿豆腐白菜，那滋味，真是一绝。
三、豆角炖排骨
排骨最好吃的做法就是和豆角放在一起炖。红烧排骨和糖醋排骨的味道可能是有些淡的，而且排骨和豆角放在一起也是不油腻的，各有各的香味，贼好吃。招待客人要是这菜，客人吃的不开心才怪。
四、农家大鹅炖酸菜
大坦扒鹅炖酸菜是东北非常有名的一道菜，是用农家大鹅和酸菜一同烩制而成。大鹅要在冬天落雪之后吃才好吃，平常这道菜很少有人吃。一是因为鹅价格比较高，二是因为农家大鹅是真的不好买，不过要是家里来客人的话就会想尽一切办法的。
五、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠那么有名气，上来一道凉菜也不是不可以的。把红肠切成片之后，放在盘子里，喝酒的人喜欢，小孩子们更喜欢，这就是红肠的魅力。
六、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇算得上是一道家常菜，只不过平常吃的都是饲养的肉食鸡，而真正用来招待客人的是农家养的笨鸡。地道的小鸡炖蘑菇是用农家笨鸡和野生榛蘑一同炖制，鸡肉的香味配上榛蘑的醇香，用来招待客人再好不过了。
七、蘸酱菜
我最爱的就是他们的东北的蘸酱菜，每次吃蘸酱菜的时候都觉得心情好了不少。蔬菜的清爽，到嘴里之后真的是一种享受，而且招待客人也不会觉得丢面子，反而能让人吃更多的饭带咐，还省事。
东北土话,来茄了是什么意思?
东北土话：来茄（切）了。意思是：来客人了。在东北部分地区，中原地区，来切了就是来客人了。
东北话客人怎么说
东北话的中的“客人”语音是“且[qiě]”通常语境：“家里来‘且’了”。
东北人说家里来齐了,啥意思?
qie就是客人的“客”家里来客人了 东北话都是这样发音的
东北木耳 -
我从小就生长在东北，对于木耳有一种情感，这一情感系着我半个世纪的人生。在我五六岁的时候，那时候也刚刚记事，家里来了客人，会来一盘木耳炒肉、再煎一盘鸡蛋、炒上一盘花生米……印象当中木耳成了待客的招牌菜了，特别是青黄不接的季节，除了萝卜、土豆，好像也没有什么可吃的了。小时候的东北...
“棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”是什么意思
棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里是形容东北地区物产丰富的谚语。棒打狍子是说家里来了客人，猎人拿个木棒子出去，不一会儿就能打死一只狍子回来做下酒菜。说明关东这块地方狍子成群，随手就能打到一只吃肉。关东地方江河纵横，鱼类多达几十种，无船无网的人们都能抓到鱼吃，妇女们去河边洗衣服，用瓢...
来且了是什么意思
"来且了"是东北方言，意思是"来客人"了，招待客人就说是"陪且"，请别人到家里来叫"请且"。东北人都很热情，性格也比较豪爽，家里来客人了，做几道拿手好菜是必不可少的，拿得出手的好菜，在东北被称做"硬菜"。在东北去别人家里做客，多少要带些礼物，东西不在于贵重，心意到了就行，几瓶酒...
东北话中的客人是什么意思?
“且”东北话的中的“客人”语音是“且[qiě]”通常语境：“家里来‘且’了”。“
东北话中,家里来“且”了是什么意思?
1. 在东北话中，“且”通常指的是“客人”，其发音为“qiě”。2. 当说“家里来‘且’了”时，意味着家里来了客人。3. 东北话的读音列举中，膝盖被称为“咯了盖儿”，摔倒被称为“卡了”，聊天被称为“唠扯”，打被称为“削”，快一点儿被称为“麻溜”，丑陋被称为“科碜”，唠叨被...
长春的风景,风俗,传奇故事
家里来客人要请到炕上坐；平日吃饭、读书写字都是在炕桌上；孩子们抓“嘎拉哈”、弹杏核、翻绳等游戏也是在炕上玩。随着社会的进步和物质生活的改善，现在东北地区的楼房内大多已经采用水暖式集中供热了，只有在农村还可以见到火炕。在东北农村，家家会把火炕利用起来，用一个盆，装上黄豆或者绿豆，放上...
想知道东北那边喝酒的风俗,一般人能喝多少啊?家里来客人,如何招待...
2. 在东北，喝酒的习惯通常是“一口杯”，但女性则没有硬性要求，不会强迫不能喝酒的女性喝酒。3. 敬酒时，东北人并不讲究过多的礼节，适当的时候提出敬酒即可，一般敬一杯即可。4. 至于客人应该喝多少酒，这主要取决于他们的酒量。作为主人，应适当准备充足的酒水，以防不够用，即使客人喝不完，也...
诸葛茅全泽： 在东北,家里来客人一般都吃啥?在东北,家里来客人一般都会用下面这六个菜,而且这六个菜总有一道你吃过!东北人很多人的印象里好爽大方,他们招待客人都是很讲究的,不管什么人多,但是菜一定要多. 什么菜都有,冷的热的,左一...
平定县17352235917： 在东北,请客户吃什么好? - ？
诸葛茅全泽： 请别人吃饭,而且是不太熟的那种,首先不能去吃烧烤或者火锅这类东西,第一是不方便,对方可能对这种全肉的很腻或者干脆不喜欢羊肉牛肉味道,其次是也不好控制花销. 一般这种类似于公务吃饭都吃炒菜,荤素搭配,具体什么菜你可以找...
平定县17352235917： 家里来了东北客人晚饭该做点什么 - ？
诸葛茅全泽： 都可以……做自己这边的特殊菜吧…东北菜客人天天吃了…来点新鲜的
平定县17352235917： 冬天东北人家里来客人做什么菜 - ？
诸葛茅全泽： 东北人不是吃过最好的东西就是猪肉炖粉条 排骨 小鸡蘑菇么 就做这个吧
平定县17352235917： 东北有什么好吃的菜吗 - ？
诸葛茅全泽： 东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、,以溜、炸、酱、炖为主要特点,东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾,所以色香味中的色几乎入不得厅堂(配菜单一,一般只有两三种食才,只用葱、辣椒等简单调味料,所以菜色不佳).一般人都认为(其实并不确切)东北菜的代表菜有白肉血肠、猪肉炖粉条、锅包肉、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、溜肉段、地三鲜、扒三白、赛熊掌、拔丝地瓜、酱骨架,杀猪菜等等,东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点.
平定县17352235917： 东北人最常吃的是什么菜? - ？
诸葛茅全泽： 1、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等.这类菜一般是肉香和酱香比较突出,最大的特点是淡淡的酱油的鲜香,不放其它更多的配料,食材熟了是什么味道就是什么味道,比较本色.这种菜从口感看来似乎是以蒸为主,但也比较讲究技术,做的不好...
平定县17352235917： 东北小吃有哪些? - ？
诸葛茅全泽： 东北特色小吃有哪些 你吃过几个?在日常生活中很多人提到东北都会想到当地寒冷的天气,想到当地的暖气.那么关于东北特色小吃文化,你具体都了解多少呢?东北有哪些特色的小吃呢?婆婆丁:最好用农家大酱与笨鸡蛋做的酱,既不破...
平定县17352235917： 东北人喜欢吃什么食物? - ？
诸葛茅全泽： 1,大酱,不是普通的酱,反正我没看到有卖的,而且你现在也做不了,天气,时间有限制 似乎有许氏 大酱,不知道你那有没有 2,你可以准备一些黄瓜,洗干净,生着吃,一般东北人比较喜欢吃, 还有东北的主食不是面 是大米.所以米饭一...
平定县17352235917： 东北的春节的习俗 - ？
诸葛茅全泽： 东北人春节讲究热闹、喜庆,年俗也就特别多. 1. 泡腊八蒜 :在北方,一到腊月初八,过年的气氛就会一天赛过一天,腊八可以说是过年序曲的一个开头.泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗.顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天...
平定县17352235917： 东北人都吃啥:冬天来了,猪肉炖粉条还会远吗 - ？
诸葛茅全泽： 东北人都吃啥:冬天来了,猪肉炖粉条还会远吗:东北炖菜是非常有名的,像猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇都是家喻户晓的硬菜,也是东北人特别爱吃的,特别是到了冬天可能会吃得更多,但是,如果你以为东北人最爱就是这些菜的话就大错特错了...
