生活常识:如何正确储存花茶?

作者&投稿:系昂 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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要想花草茶好喝,买到好的花茶后,如何保存也是有一定讲究的。买回家的花茶应注意预防虫蛀与受潮,也要避免阳光直射而使花茶变脆或生虫变质。

【密封保存】

密封包装是最佳的方式:密封罐是花草茶最好的保存器皿,可避免花草茶受潮变质。所以,最好的方式就是将花草茶放在密封罐中,并将罐口密封好,以免受潮或者被空气氧化;如果用原来的袋装,要将空气挤出,用夹子夹好,保持密封。另外,可以放在保鲜盒中,这样可以叠起来,方便收藏。

装在透明的玻璃罐内,虽然便于观察是否受潮发霉,但因为阳光能穿透照射,所以最好再将透明罐放入储藏柜中。由于干燥后的花茶仍含有约5%-10%的水分,所以最好不要放在塑料袋中,由于袋子内外有温差,因而会产生水滴,进而导致花草茶长霉,如果用袋装最好选用棕色的纸袋。

【放置阴凉干燥处】

避免阳光直射:要将花茶放置于阴凉干燥的地方,因为光线、湿气与温度都容易让花草茶变质,因为阳光中的紫外线和热能会使花草茶产生化学变化,导致营养成分流失。

【避免不同茶类混合】

不同种类的干燥花草茶应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味,尤其如薰衣草、迷迭香等气味较浓的花草,更容易盖过其他花茶的清香。此外,同种类但购买时期不同的也应该分别保存,以免鲜艳的花茶芳香加速流失。此外,将花茶放在冰箱内,或与气味强烈的物品并列,都不是正确的做法,因为那样容易吸收异味,混淆原有的芳香。

【保存期限】

若将花茶放在冰箱中,则可以延长保存期限,原则上,我们在买回花茶后3个月内享用,其新鲜的清香味能达到最佳状态。但实在喝不完的,就要做长时间保存的打算,但时间不宜过长。




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