正宗蒜蓉辣椒酱的配方及做法
蒜蓉辣酱的制作方法如下：
用料：红尖椒1250克、苹果1个、梨1个、西红柿2个、大蒜250克、大酱250克、味素7.5克、糖20克、盐13克、米醋250克、芝麻20克。
步骤：
1、红尖椒洗净，去蒂，切块。
2、苹果，梨，西红柿分别去皮切块。
3、蒜剥皮备用。
4、把材料表里除芝麻外所有东西一起放进榨汁机，料比较多可以分次榨汁再倒进锅里搅拌混合。
5、锅中加入芝麻小火煮开（一定要小火慢慢煮），期间不停搅拌。
6、辣酱放凉就可以装瓶放进冰箱啦。
蒜蓉辣酱的做法
【蒜蓉辣椒酱】需要食材：主料：小米辣300克 配料：大蒜3头、生姜1大块、食盐30克、白糖15克 调料：白醋5克、高度白酒6克 开始制作：步骤1、小米辣选用完整无破损的，洗净后自然晾干。步骤2、大蒜去皮备用。生姜去皮洗净晾干备用。步骤3、小米辣去蒂切碎。（也可用料理机打碎）大蒜和生姜一样切碎备用。...
如何做自制蒜蓉辣椒酱
主料 红辣椒 1000克 大蒜 129克 辅料 油 适量 盐 4勺 凉白开 适量 步骤 1.将辣椒清洗后晾干备用 2.将辣椒剪成一段段的，大蒜剥皮 3.将辣椒段和大蒜一同放入料理机，加入一点水（也可用白醋代替），开始搅拌 4.大火烧开后转小火，加入盐。5.小火熬制，不停的顺时针搅拌，以免粘锅，直至水分...
家庭辣椒酱的配方
按比例加米醋和黄豆酱，拌匀就可以了。自己准备干净的瓶子，装好，冰箱能保存一年。步骤step 9 装瓶 好吃下饭的蒜蓉辣椒酱的成品图 好吃下饭的蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧 技巧tips 主要原料：鲜红辣椒五斤， 黄豆酱三袋， 西红柿四个， 盐六两 ，大蒜一斤， 糖六两， 味精六匙， 米醋两袋， 元葱四个。
正宗蒜蓉辣椒酱的配方及做法
正宗蒜蓉辣椒酱的配方及做法如下：配方：小米椒250克、大蒜500克、洋葱半个、香叶2片、八角1个、葱3根、生抽2勺、白酒1勺、白糖1勺、盐5克、蚝油1勺、姜1小块、菜籽油适量。工具：刀、搅拌机、锅、密封罐。1、将小米椒洗净，晾干水分，将蒂去除。2、将蒜先一瓣一瓣剥下来，将顶部切除、蒜皮去除...
自制蒜蓉辣椒酱最正宗的做法
主料：辣椒2000g、蒜头600g、韩国辣椒粉100g；辅料：油500g、盐适量、白糖70g、白醋100ml 自制蒜蓉辣椒酱 1 辣椒洗净，晾干。2 蒜头剥衣。3 把蒜头剁碎，剁好待用。4 把辣椒剁碎，剁好待用。5 热油锅。6 待油烧热后，把剁好的辣椒倒入锅里，翻炒七八分钟。7 随后放入剁好的蒜蓉。8 不停地...
正宗蒜蓉辣酱制作方法
蒜蓉辣酱的制作方法如下用料红尖椒1250克苹果1个梨1个西红柿2个大蒜250克大酱250克味素75克糖20克盐13克米醋250克芝麻20克1红尖椒洗净，去蒂，切块2苹果，梨，西红柿分别去皮切块3。蒜蓉辣椒酱做法如下小米椒175g蒜子88g花生油适量盐1小勺生抽适量1小米椒和蒜子洗净2捞出放在太阳底下晒干水3辣椒去蒂后...
正宗蒜蓉辣酱配方
9，炒干水分后加入两勺黄豆酱，10克白糖，30克食盐，少许生抽，20克熟芝麻，继续翻拌均匀就可以出锅了。10，出锅后倒入一个无水无油的盆里自然放凉。放凉后再装入保鲜盒或者密封罐中冷藏保存，可以保存半年。这样做出来的蒜蓉辣椒酱不放任何的添加剂，里面加了梨吃起来还有淡淡的水果清香。
蒜蓉辣酱如何制作
做法：1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 (少许)、盐巴、米醋小半瓶；3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
蒜蓉辣椒酱怎么做?
喜好蒜味的多加蒜，喜好辣味的多用辣椒。蒜与红辣椒用量比一般是1:1或0.5:1混合打成浆状后要经加热处理。3、加热浓缩：增稠剂可用卡拉胶1～2%，或者用0.7～1%海藻酸钠，其中海藻酸钠要用五倍水浸泡后小火加热呈均匀胶体。如是卡拉胶，因是粉状可直接加进蒜蓉辣椒酱中加热煮沸，而海藻酸钠要呈均匀...
如何做蒜蓉辣椒酱
一、用料：辣椒、大蒜、姜、盐、高度酒 蒜蓉辣椒酱的做法 1、全程不能沾水和油，所以要用的工具和要装的容器先要清洗干净，晾干 2、把新鲜辣椒去蒂洗净，晾干水分 3、把晾干的辣椒，大蒜和姜放入打碎机里，打至自己喜欢的程度 4、在打好的辣椒酱里加入盐搅拌。盐的比例可以按一斤辣椒一两盐。5...
孛祝滋心： 超级好吃的自制辣椒酱的用料 青红杭椒 500克蒜 250克油 适量姜 一小块盐 适量生抽 2勺白糖 15克耗油 适量五香粉 1勺鸡精 1勺白芝麻 30克花生碎 50克八角 2个香叶 2片桂皮 1块 超级好吃的自制辣椒酱的做法步骤 步骤 1 把材料洗净备用,姜切...
聂拉木县15889673534： 蒜蓉辣酱的制作方法 - ？
孛祝滋心： 蒜蓉辣酱的做法 1. 3斤辣椒去掉根部洗净沥干水分2. 250克大蒜剥皮后洗净沥干备用3. 准备材料:盐200克,冰糖200克,白醋200克,东北大酱200克、鸡粉20克4. 将大蒜放入料理机打成茸,取出一半蒜蓉备用5. 蒜蓉打好后加入辣椒继续打茸,直至搅拌均匀6. 搅拌好的辣椒茸倒进锅里,把除鸡粉以外的材料放进锅里,添入少许清水,搅拌均匀,大火烧开后关小火慢熬,期间不断搅拌7. 当水分蒸发至快干时,加入剩余蒜蓉搅拌均匀,继续搅拌熬煮8. 当蒜蓉辣酱水分熬制到基本蒸发至95%时,加入鸡粉,搅拌均匀起锅即可
聂拉木县15889673534： 手工蒜蓉辣椒酱怎么做 - ？
孛祝滋心： 自制蒜蓉辣椒酱的做法 将辣椒洗净后沥干.将辣椒切片 将辣椒与蒜打碎.把辣椒碎放锅中加入醋,盐,糖,面酱煮熟.最后放味精关火.待凉后装瓶放在荫凉处一年不坏.
聂拉木县15889673534： 蒜蓉辣酱如何制作 - ？
孛祝滋心： 传统做法: 原料配方 辣椒100千克 蒜头40千克 豆豉15千克 食盐28千克 三花酒1.5千克 制作方法 1.将蒜头的皮剥去,辣椒的蒂和柄摘去,与适量的食盐、豆豉和三花酒混合,用锤子将其锤烂,放在坛子或缸内. 2.另取食盐3千克铺在面上,...
聂拉木县15889673534： 自制蒜蓉辣椒酱的做法,自制蒜蓉辣椒酱怎么做 - ？
孛祝滋心： 自制蒜蓉辣椒酱 用料 红辣椒8个,蒜头5个,生姜3大片,盐5勺,糖3勺,花生油200ml,高度白酒3盖! 自制蒜蓉辣椒酱的做法 1……辣椒洗净,晾干!这一点很重要,剁椒里面若是混了生水,容易变酸发霉腐烂 2……大蒜去皮,姜块去皮也洗干净,擦干水 3……辣椒,大蒜和姜剁碎,我偷懒,用了搅拌机,效果差不多,主要是比较省事 4……烧开油. 5……把辣椒,大蒜,姜,盐,糖和酒放入一个干净无油的大碗拌匀 6……放入烧开后的油里面搅拌均匀. 7……密封瓶底部放一点油,倒入辣椒酱后再放一点油,盖好! 等发酵一两个礼拜以后,就可以打开吃了! 7 盐和酒多放一点,有利于长期保持.用来蒸煮炒菜拌凉菜都可以,而且红红的颜色特开胃
聂拉木县15889673534： 油熬蒜蓉辣椒酱的做法 - ？
孛祝滋心： 准备材料:红辣椒 500克、食盐 35克、白糖 5克、生姜 6片、蒜头 12瓣、香油 适量、料理机 1台. 一、先将料理机底盘吸好在台面上,后放入生姜和蒜头,如下图所示. 二、合上料理机的盖子并锁住固定好,左手按着上盖,右手适量转动手...
聂拉木县15889673534： 蒜蓉辣酱怎么做?？
孛祝滋心： 蒜蓉辣酱做法:新鲜朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜. 以上各样分别放入搅拌机中搅成糊状.炒锅内放一小碗水,用中火煮,各种糊下锅,熬酱(蒜蓉留一半最后放),边熬边加盐、糖(少许),米醋小半瓶.切记,要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了,然后下点味精,再把剩下的蒜蓉倒进去,凉后装瓶. 贴士:这种辣椒酱绝对可以和市面上有名的蒜蓉辣椒酱比美. 还有一个诀窍,就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅,酱的味道特别香. 这里有详细的做法及图片
聂拉木县15889673534： 蒜蓉辣椒酱怎么做好吃,蒜蓉辣椒酱的家常做法 - ？
孛祝滋心： 用料 主料 红辣椒 1500g 西红柿 500g辅料 蒜 250g 豆瓣酱 适量 米醋 少许 白糖 适量 蒜蓉辣椒酱的制作步骤 1. 红辣椒3斤洗净,去蒂去籽. 2. 西红柿1斤. 3. 大蒜半斤. 4. 白糖半斤. 5. 把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎,大蒜打成蓉备用...
聂拉木县15889673534： 如何制作蒜蓉辣椒酱?？
孛祝滋心： 主料:朝天椒、番茄 辅料:姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋 做法: 1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜.分别放进搅拌机打成糊状; 2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 (少许)、盐巴、米醋小半瓶; 3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了; 4.再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶.
聂拉木县15889673534： 客家蒜蓉辣椒酱的做法 - ？
孛祝滋心： 【材料】 辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 【做法】 1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干. 2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好. 然后将辣椒和蒜分别剁碎. 3、打碎到自己觉得满意的程度就行了. 4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐. 5、加高度酒. 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了. 6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦! 7、最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!
