2022最新酱腌菜国家标准
1、2003年9月，《酱腌菜卫生标准》（GB2714-2003）公布，并于2004年5月1日起正式实施。该标准规定了酱腌菜的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。该标准适用于各种酱菜、发酵性与非发酵性各类腌菜以及各类渍菜等。
2、《食品添加剂使用卫生标准》，该标准规定，酱腌菜中苯甲酸及其钠盐不得超过0.5g/kg。酱渍蔬菜和盐渍蔬菜山梨酸及其钾盐不得超过0.5g/kg，其他类酱腌菜（比如酱油渍菜、糖醋渍菜等）均未作规定，表明其产品生产过程中是不允许添加的。
近几年并没有专门的酱腌菜国标发布，但国家标准GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》目前是现行的。
该标准由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2016年9月22日发布实施，其中规定了酱腌菜的术语和定义、原料和辅料、感官要求、理化指标、微生物指标、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、产品召回等内容。
该标准的更新代替信息及标准限量信息如下：
《食品安全国家标准 酱腌菜》信息
浙江内有什么有名的农产品
秦万 zj 2011-022 酱腌菜 海宁市光明蔬菜有限公司 zj 2011-023 鸭、鸭蛋 湖州南浔善琏建旺禽业专业合作社 卓旺 zj 2011-024 鲜食葡萄 浙江杨墩生态休闲农庄有限公司 崔大姐 zj 2011-025 生猪、猪肉 安吉县正新牧业有限公司 申农 zj 2011-026 大米 湖州吴兴野田粮油加工厂 南潘田 zj 2011-027 生猪 浙江茂...
各地风味小吃?
021 罗记兔排---小北门---兔排 022 大柳树---建华路---白云章包子,炸酱面 023 鹏程烧烤园---天威厂西面---烤全羊,腰子火烧,各类烤肉 024 北斗星---市内各分店---云吞,馅饼 025 老黑猫---西大街小学门口---扒猪脸,鱼香肉丝,焖子,骨渣 丸子026 新中新---花园里---酱肉包子 027 酱肉火烧店---...
副食品有哪些
油脂包括:花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕榈油、橄榄油,色拉油、调和油,调味油,起酥油等。 粮油制品包括:生切面、杂面茶、挂面、龙须面,荞麦挂面,通心面,凉面,面饼,方便面,米粉、豆腐、豆奶、包子、面包、饼干、烧饼、汤圆、面筋、可可粉、色拉调料、芝麻酱、花生酱等。 副食品(副...
网球王子
网球王子」（原名：テニスの王子様），作者为许斐刚，是一部以青春学园国中部为主体，其网球社之社员努力于网球这项运动，以夺得全国冠军为目标，奋力挥洒出一页页令人热血沸腾的故事。主角越前龙马是个曾在美国夺得青少年网球四连霸的网球高手，惯用左手，故事就从龙马进入青学之后，正式拉开了序幕。以一...
我要《网球王子》的大量资料?
学校： 青春学园国中部（3年1班）惯用手： 左手（右手亦可）选手类型： 全方位型 绝技： 零式（短球，球著地后向网的方向滚动）、手冢区域 特别技能： 只能说耐力超强，看他和迹部的比赛便知道～球衣：球拍： MIZUNO（PRO LIGHT S90）球鞋： MIZUNO（WAVE DUAL LTTE（6KW93009））拿手科目： 世界...
小黄米可以做什么美食
小黄米做的美食：一、黄米丸子 1.将黄米提前一晚泡上，将糯米提前4小时洗净后浸泡，捞出沥干水分待用 2.将肉馅放入碗中，调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后，加入鸡蛋清搅匀 3.用手将肉馅揉成小圆球，放入黄米中滚一滚，让其均匀沾上一层米，并用手轻轻按压表面，让米粒与肉馅结合紧密些 4.做好...
郟从达畅： GB 2714-2003 酱腌菜卫生标准 也可以编制产品的企业食品安全标准
黔西县13197924274： 乙酸钠能在超市买到吗? - ？
郟从达畅： 男子赵某在超市购买酸菜后,认为酸菜中有不允许添加的食品添加剂脱氢乙酸钠,起诉超市要求退货并赔偿千元.法院审理后认为,腌渍蔬菜中可以添加脱氢乙酸以及钠盐,案涉产品食品添加剂的使用标准符合该规定.近日,法院发布案件二...
黔西县13197924274： 腌制多久才算腌制品 - ？
郟从达畅： 中国农业大学品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,人们担心腌制食品不健康,主要是担心某些腌菜亚硝酸盐过高,可能在体内合成致癌性较强的＂亚硝胺范志红指出,其实有安全问题的腌腊食品主要是短期腌制蔬菜,也就是所谓的＂爆...
黔西县13197924274： 腌菜有营养吗? - ？
郟从达畅： 近日,国家质检总局公布五种不合格酱腌菜,提醒市民注意酱腌菜里亚硝酸盐的含量.酱腌菜到底有没有营养呢?昨日,记者就此咨询了营养专家. 省卫生防疫站营养专家组有关人士称,酱腌菜在制作过程中,由于加入了一些化学物质,其部分营养成分如维生素C,可能会被破坏掉.有些不符合国家标准的腌制食品,还有可能引起人体抵抗力下降,因此酱腌菜还是适量食用为好. 协和医院综合科一汪姓医生说,酱腌菜并非全无营养成分,有些蔬菜腌制后部分植物蛋白依然存在,只是水溶性维生素被破坏掉了.市民家自制的酱腌菜一般较安全,可以放心食用.尤其是夏天,日常饮食中摄入一些腌制品,能够补充人体盐分.不过,酱腌菜只能用于调口味,不适宜过量食用.
黔西县13197924274： 郑老师的爸爸生于1957年2月15日,按国家规定60周岁退休.他应该在哪一年的哪一天退休. - ？
郟从达畅： 按规定郑老师的爸爸应于2017年2月15曰按时退休.因为国家的延迟退休政策于2017年方能出台,2022年才开始实施.他赶不上延退.
黔西县13197924274： 腌制食品(大蒜)上市需要做具体哪些检测项目? - ？
郟从达畅： 酱腌菜卫生指标 酱腌菜卫生标准GB2714-2003 大肠菌群 食品卫生微生物学检验 粮谷、果蔬类食品检验GB/T4789.33-2003 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) 食品卫生微生物学检验 粮谷、果蔬类食品检验GB/T4789.33-2003
黔西县13197924274： 如何选择酱菜？
郟从达畅： 酱腌菜是以新鲜蔬菜为主要原料,经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、密封、杀菌等工序,采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称.通常可分为:酱渍菜类、糖醋渍菜类、虾油渍菜类、糟渍菜类、糠渍菜类、酱油渍菜类、清水...
黔西县13197924274： 美国猪肉的品质评定标准是? - ？
郟从达畅： 一般分为四个方面:猪肉的色泽,指里脊肉从浅灰至深紫红的颜色.其中偏中粉色的里脊肉最受消费者喜爱.其次是猪肉的持水能力,指猪肉在分切、绞碎、储存及烹煮时保持水分的能力.还有猪肉的最终PH值,指屠宰后24小时肌肉乳酸的测定值.最后是猪肉的脂肪含量,指分布在里脊肉内的脂肪含量.
