赤小豆和红豆的区别是什么?
赤小豆和红豆的区别是：
1、从外观看
红豆体积较大，多为圆柱形，呈暗棕红色；赤小豆多为椭圆形，较细长，平滑有光泽。
2、硬度上
由于红豆硬度较低，经过烹煮变得粉糯，散发着独特的豆香，可做成红豆饭、红豆沙、红豆蓉等。而赤小豆的硬度较高，即使长时间泡水后烹煮，还是一颗颗很完整，煲煮时不易烂，汤液较稀。
3、功效上
红豆一般多用于日常食用，有助补血养血，赤小豆功效强些，非常适合入药。中医认为，赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。
植物文化
相传汉代闽越国有一男子被强征戍边，其妻终日望归。后同去者归，惟其夫未返，妻念更切，终日立于村前道口树下，朝盼暮望，哭断柔肠，泣血而死。树上忽结荚果，其籽半红半黑，晶莹鲜艳，人们视为贞妻挚妇的血泪凝成，称为“红豆”，又叫“相思子”。
以上内容参考：百度百科-相思子、百度百科--赤小豆
赤小豆和红豆不一样。
区别：
1、形状不一样
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赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
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2、口感不一样
赤小豆质地坚硬，不容易煮烂，红豆容易煮烂。
3、功效不一样
赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。
红豆性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。
4、做法不一样
红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。
而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1114/c85914-26021433.html"target="_blank"title="人民网-如何区分赤小豆和红豆?">人民网-如何区分赤小豆和红豆?
赤小豆和红豆的区别
1、来源区分 赤小豆和红豆并不是同一种植物。红豆也被称为相思子，是豆科相思子属的一种有毒植物，在每年9~10月果期时收成而来。赤小豆则是大家生活中食物加工所成为的红豆，用来蒸煮作馅，但它是根茎较纤细的一年生草本植物。2、形态大小 赤小豆和红豆的区别在形态大小上的差距明显。红豆是椭圆形态...
红豆与赤小豆有什么区别
中医入药都用赤小豆 小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些。6、生长习性不同：红豆：喜光，根深材韧，抗风力强。根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。萌芽力强，生长较快。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少。是阳性植物，喜强光。
赤小豆和红豆的区别是什么
赤小豆和红豆的区别 赤小豆和红豆虽然名字相似，但在外观、口感、营养价值及用途上存在一定差异。一、外观 赤小豆颗粒比红豆稍小，形状细长，呈扁圆形。红豆则相对较大，形状较为圆润。仔细观察，两者的形状和大小有明显的不同。二、口感 赤小豆煮熟后口感较为软糯，带有一种沙沙的口感。而红豆煮熟后...
怎样区分赤小豆与红豆
很多人误以为赤小豆就是红豆，其实他们除了颜色相似外，不管在形态还是功效上都有着很大的区别。那么赤小豆和红豆的区别在哪?小编总结出了有以下4点。希望能帮助你区分出赤小豆和红豆。形状赤小豆的颗粒比较细小，呈扁形，一般一颗成熟的果壳里面含有5个赤小豆，外观看起来是深红色，红豆的颗粒是呈圆形的...
红豆与赤小豆的区别
赤小豆和红豆的区别——形状 1.赤小豆，拥有好几个别名，例如：赤豆、红小豆等，也是红豆的一种。在市场销售中，赤小豆的颜色，和红豆色泽没有太大的差别。形状有着不小的差别，赤小豆较长，稍微扁，颗粒较小。2.红豆，熟称相思豆，呈圆柱形状，相比赤小豆体积更大，色泽为暗棕红色。最常用来制作...
赤小豆和红豆的区别
说到赤小豆和红豆相信大家都很熟悉了，它们作为一种常见食材经常出现在我们的饮食中。 我们知道，赤小豆和红豆都是红色的，那么赤小豆和红豆有什么区别呢?首先从外形上来说，红豆相对于赤小豆来说，外形较大。且红豆基本上是呈椭圆形的，而赤小豆则是呈圆柱形，并且比较细长、平滑、有光泽。 其次，...
红豆和红小豆一样吗?
红豆和红小豆不一样，区别如下：1、外观 红豆体积较大，多为圆柱形，呈暗棕红色，长5-6毫米，宽4-5毫米，两头截平或近浑圆。赤小豆多为椭圆形，较细长，平滑有光泽。2、硬度 红豆硬度较低，经过烹煮变得粉糯，散发着独特的豆香，可做成红豆饭、红豆沙、红豆蓉等。赤小豆的硬度较高，即使长时间...
红豆和赤小豆有什么区别
2、从外形来看：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。3、从用途来看：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。4、从口感来看：赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用...
赤小豆是红豆吗?赤小豆和红豆的区别
赤小豆不是红豆。赤小豆和红豆的区别：1.从本质上讲，赤小豆也被称为“红豆”和“小豆”。它属于一年生草本植物。花黄色或浅灰色。豆荚没有毛，种子呈椭圆形或椭圆形，通常为红色。原产于亚洲;中国是广泛种植。种子富含淀粉、蛋白质和维生素B，可作为食物和非食物，也可药用。红豆，又称海红豆，豆科...
红小豆赤小豆和红豆的区别与联系
1、其实赤小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色相同，但是形状上还是有很大区别的，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身，而且两种豆子功效不同，吃起来口感也是不一样的。所以这两种豆子还是很容易区分的。2、赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，赤小豆性味甘、...
蔚砌仙特： 1、红豆是一年生草本植物.花是黄色或浅灰色的.豆荚无毛,种子椭圆形或长圆形,一般为红色.种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等.它们可以作为食品和副食品,...
丛台区13241853173： 红小豆和赤小豆的区别和各自的营养功效 - ？
蔚砌仙特： 红豆英文名称:adzuki bean主要功效:治水肿,去脚气,补血. 产 期:12月下旬至翌年2月上旬. 营 养:氨基酸和维生素b、铁质. 食用部位:种子. 食用方式:烹煮.红豆亦称「小豆」、「赤小豆」,在《神农本草经》和《本草纲目》中...
丛台区13241853173： 赤小豆可以祛除湿气,那它和红豆有什么不同呢? - ？
蔚砌仙特： 赤小豆和红豆外形是比较相似的,那么它们之间的区别我想就应该是在使用上红豆要比赤小豆用的广泛一点,赤小豆就是属于一些干燥而成熟的种子嗯,红豆则是为植物红豆树的一种种子,那么其实它们之间的营养价值和用途上也是比较有区别...
丛台区13241853173： 赤小豆和红豆的区别 - ？
蔚砌仙特： 一、赤小豆健脾祛湿 和鲮鱼同煮更好 中医认为,赤小豆性平味甘酸,入心、小肠经.有健脾利湿、消肿解毒功效,主治水肿、脚气,而有产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗. 在西方营养学...
丛台区13241853173： 赤小豆和红小豆的区别 - ？
蔚砌仙特： 两者颜色相同,但是形状不同.红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁.煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬. 1、红豆, 又叫红饭豆, 个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子, 有祛湿作用. 2、赤小豆, 个头较小, 有红有黑, 红如朱,黑如漆, 有毒. 有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的.
丛台区13241853173： 红豆 赤豆 赤小豆到底什么区别,哪个更适合祛湿 - ？
蔚砌仙特： 红豆又名赤豆.赤豆和赤小豆功效作用大致相同,有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效. 赤豆和赤小豆主要区别: 一、品种不同1、赤豆 别称红赤小豆、红豆、红小豆、红赤豆、小豆.属蔷薇目、豆科、豇豆属、赤豆种. 2、赤小豆 别称...
