无锡的星巴克私换配料标签使用过期食材,食品安全问题究竟该如何保证?

作者&投稿:谭珍 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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我认为食品安全问题除了政府要制定严格的法律来进行防范。企业自身对于食品安全的重视也是必不可少的。

星巴克作为国内数一数二的咖啡行业龙头,目前存在着对于食品安全不够重视的问题。我认为星巴克应该对于自身的门店进行严格的管理和培训,而不是等到这些食品安全问题被记者揭开。一方面这会打击星巴克的市场声誉,另一方面星巴克也会损失许多的忠实客户。

一:食品安全问题需要政府制定严格的法律进行防范。

我国早已经出台了许多有关食品安全的法律法规。但现今时代的快速变化,有些法律法规早已无法跟上时代的步伐,我认为应该对这些法规进行一定程度的修改和制定。之后也需要多对市场上的食物门店进行食品安全巡查和管理。防止有些门店借此使用过期食材来危害群众的生命安全。

二:企业自身也要对食品安全拥有足够的管理规定和重视态度。

许多企业自身也应该对食品安全拥有足够的重视和规定制度。特别是进行食品生产和制造的企业,应该让企业的工作人员严格对待食品安全的问题。只有这样才能最大程度的防范企业内部人员为了利润报表而使用过期食材的情况。

三:民众自身对于食品安全的监管也是非常重要的。

目前无锡的星巴克问题就是由群众发现而进行曝光的。可见在食品监管机制中,除了政府部门和企业自身以外,民众自身对于食品安全的监管和反馈也非常重要。一方面这可以弥补政府部门的食品监管。另一方面作为顾客也更清楚食品安全问题的重要性。只有这样才能尽可能地将食品安全问题最小化。



食品安全问题要想得到有效的保证就需要定期有人去监督这些食品行业,这些食品行业才会更加严格的去要求自己。

再严格的规定只有落到实处才有生命力,而没有执行力的“金标准”只不过是一纸空文。如今,星巴克在中国市场已拥有超过五千多家直营门店。要想避免尾大不掉的局面,还需要企业本着对消费者负责的态度,严把质量关。食品安全是企业经营的底线,消费者的信任更是基于企业对品控的层层把关。若星巴克任由个别门店钻管理的漏洞,置消费者健康于不顾,最终影响的将会是整个品牌的信誉和形象,可谓得不偿失。

首先商户要自查相关食材是否违反了规定,其次有关部门要定期检查,然后消费者发现问题要及时反馈。


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