韭菜鸡蛋饺子最正宗的做法
韭菜切碎加豆油，鸡蛋炒熟，打散，精盐鸡粉十三香，拌匀。
韭菜鸡蛋水饺怎么做？韭菜洗净切段，加入花生油，搅拌，把炒好的鸡蛋倒入，加入13香酱油，蚝油搅拌均匀。
材料
主料：韭菜300g、鸡蛋5个；
辅料：姜少许、香油适量、胡椒粉适量、十三香适量、面粉400g、盐
韭菜鸡蛋饺子
1
准备好所需食材
2
面粉加少许盐，一个蛋清，用温水和成面团，放在旁边醒半小时
3
鸡蛋打入碗中放入少许盐，搅拌均匀，锅中加油烧热，倒入蛋液煎块切碎
4
韭菜切碎
5
切少许姜末
6
鸡蛋韭菜姜末全部放入盆中待用
7
面团醒好和成长圆面团切成小圆剂，按扁
8
擀成饺子皮
9
食材中放入香油盐胡椒粉十三香拌均匀即可（现在放入调料是因为韭菜容易出水，要晚点放）
10
饺子皮中放入饺子馅包成饺子
11
完成，可以煮、蒸、煎都很美味的
韭菜鸡蛋饺子
韭菜鸡蛋饺子 一口下去满嘴想
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阮时去甲： 首先说一下,包韭菜鸡蛋馅儿饺子,需要的一些食材:韭菜鸡蛋,熟花生米油,香油,盐面粉,饺子皮.接下来是做法: 1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用. 2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀. 3、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可. 4、待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可.
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阮时去甲： 主料:韭菜、饺子粉、鸡蛋5个(以上主料要视人的多少来定!)辅料: 盐(少许)、酱油、花生油、十三香、味精、虾皮等佐料一、韭菜馅做法:1、韭菜摘干净后用水清洗,干净后空干水分. 2、韭菜用刀切丁,丁越小越好;3、鸡蛋搅碎上...
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阮时去甲： 方法一:韭菜要嫩, 鸡蛋要鲜,最好是蛋黄大的. 把韭菜切成小指甲那样小快,汁液一定要留住 打4到5个鲜鸡蛋,在热油锅里摊至金黄熟. 弄细碎和韭菜搅在一起,加豆油,香油,酱油 加盐加花椒粉和料酒 这是做馅 面要挑高筋的,这样擀起...
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蓬安县17388696181： 鸡蛋韭菜馅的饺子怎么做啊? - ？
阮时去甲： 1\准备半斤韭菜\2个鸡蛋\姜少许\盐\面粉就不用说了 2\先和面,记得饺子的面要有弹性,不软不硬,(饼的面要软\面条的面要硬,饺子刚好适中)面一定要揉的没有蜂眼,很光滑 3\韭菜清洗切碎,多碎无妨;姜切末,倒入(姜一定要碎,很碎,吃饺子吃到姜是大忌讳) 4\鸡蛋炒熟,炒鸡蛋大家都会,记得炒时不放盐就可以了,然后切成碎的 5\几样材料混合,加入适量盐,点一点香油 6\赶面皮,包起来就不说了,语言说不清楚 这是我的做法,按我平时做的步骤写的,希望对你有帮助
蓬安县17388696181： 韭菜鸡蛋饺子怎么做? - ？
阮时去甲： 1.盐水和面,稍微软点,和好的面醒半个小时2.韭菜摘净,洗完控水,切碎3.鸡蛋炒好剁碎,豆腐干鸡腿菇切小丁4.热锅放油,放入花椒,小火,待出花椒香味,捞出花椒,凉凉备用5.韭菜碎中拌入花椒油,拌匀后加入鸡蛋豆腐干鸡腿菇丁再加少许油拌匀6.拌好油的菜加入五香粉,白胡椒粉、蚝油、盐、鸡精搅拌均匀即可7.擀皮,包饺子
蓬安县17388696181： 韭菜鸡蛋饺子馅怎么做 - ？
阮时去甲： 1.把剁好的半肥猪肉放进切细的韭菜末里,加盐,油,鸡精,胡椒粉,拌匀. 2.鸡蛋2个,打散,加点淀粉糊或面粉糊(一汤匙左右),煎的时候就不容易破皮.因为馅有点咸,蛋液里就没放盐.2个鸡蛋的分量可以做4-5个蛋角. 3.锅烧热后,转小火(要均匀的那种,而不是只剩中间一圈火苗),放油,然后倒进1/4的蛋液,轻轻转动锅,把蛋液摊开,不要太薄,然后赶紧把肉馅放在蛋皮的一边.在蛋皮还没完全凝固的时候,把没放馅的另一边蛋皮翻起,和另一边粘合在一起. 4.然后翻转煎第二面.如果锅比较大的话,可以把第一个蛋角推到锅的边边,然后 继续煎剩下的几个.全部煎好了,洒点水,盖起来焖几分钟就行了.
