螺蛳粉什么味道？
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一。具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
臭味是源于酸笋味道。
螺蛳粉为什么臭
螺蛳粉是广西柳州的一种特色美食，臭味是源于其中的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。 酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味，过程中会产生氨基酸，能使食物变得鲜美可口。酸笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富。
吃完螺蛳粉怎么去味道
用柠檬水去衣服异味的方法，是被大众所认可的，而且方法方便还很实用。
道具：鲜柠檬1个、小喷壶1个。
做法：
在小喷壶里装适量的水；
然后将鲜柠檬切成两半，将柠檬挤到水里，挤4-5滴就差不多了；
摇匀后，就将柠檬水喷在衣服上，在衣服的袖口、领口上多喷点，最后把衣服晾在通风处即可。
吃螺蛳粉如何避免身上有味道
可以不加酸笋吃 螺蛳粉之所以会这么好吃，与酸笋少不了关系，没有了酸笋，它只不过是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺蛳粉不加酸笋确实不是臭，但是却失去了本真。每个人对待美食的态度不一样，有的人喜欢在原有美食的基础上加以改变，用上自己的想法，但是如果改的让食物失去了本来的味道，作为美食爱好者是不喜欢这样的。
螺蛳粉味道有点臭臭的，吃起来是一种酸辣的味道。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。
特点
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
为什么很多人特别反感螺蛳粉?
味道独特：螺蛳粉的味道非常独特，酸辣味十足，同时还带有一股浓烈的螺肉腥味。这种味道对于一些人来说可能难以接受，尤其是那些对酸辣或腥味敏感的人。他们可能会觉得这种味道过于刺激，甚至有些恶心，从而导致对螺蛳粉产生反感。口感不适应：螺蛳粉的粉条较粗，口感较为劲道，与一般的米粉、面条等有所不...
螺蛳粉为什么是臭的?
酸笋主要是发酵产生的。在这个过程中，生竹笋中的大部分蛋白质会降解成氨基酸而释放出来。同时，大量糖类物质通过微生物的作用转化为有机酸。随着发酵的进行，氨基酸、有机酸、糖等成分会进一步反应，转化为多种醛、酸、酚、酯、醇等物质，包括多种呈味物质，造就了酸笋的独特风味。对于赋予螺蛳粉灵魂...
螺蛳粉什么味道 螺蛳粉有什么味道
1、螺蛳粉的味道构成中，最有特色的分别是汤和酸笋。真正的螺蛳粉汤是有螺蛳的，所以会有一股特别的鲜香。不同的店可能会有不同的卤水，所以汤里也会有一点独特的卤水味。另一种味道来源于酸笋，酸笋的味道非常别致，酸辣爽口，还有一点“臭”。如果无法接受酸笋，不加也可以，螺蛳粉本身靠着汤...
螺蛳粉和米粉有什么区别?
再次，从味道上来看，螺蛳粉的味道比较浓郁，带有一些酸辣味和海鲜味；而米粉则相对较清淡，主要呈现出米的清香味道。最后，从食用方式上来看，螺蛳粉通常是作为一道菜品来食用，需要搭配其他食材一起烹饪；而米粉则可以单独食用，也可以作为主食或配菜来食用。综上所述，螺蛳粉和米粉在制作原料、口感、...
螺蛳粉臭的是什么?
2. 螺蛳粉的气味独特且具有辨识度。不同的人对这种气味有不同的感受：有人认为它奇臭无比，吃完后从头发到脚底都会弥漫着一股异味；而有人却觉得这种气味鲜香扑鼻，甚至上瘾，坚信只要尝试三次就会喜欢上它。3. 正宗的螺蛳粉使用的米粉是由陈年米制成的圆粉。这种陈米失去了油性，也就没有了胶质...
螺蛳粉什么味道
是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，柳州螺蛳粉获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化...
螺蛳粉什么味道
螺蛳粉的味道是独特的，主要由鲜美的汤底、酸爽的泡菜、醇香的油脂和鲜嫩的米粉组成，味道鲜香扑鼻。螺蛳粉的味道主要由几个关键因素构成。首先是汤底，由多种香料和新鲜螺蛳熬制而成，散发出浓郁的香味。其次是螺蛳粉中的各种泡菜，如酸笋、酸豆角等，为螺蛳粉增添了酸爽的口感。此外，螺蛳粉的油脂...
螺蛳粉的味道来源于什么?怎样制作更好吃?
配料：螺蛳粉的配料丰富多样，包括酸笋、豆腐皮、绿豆芽、腐竹、炸花生米、酸豆角、鲜蔬菜等，这些配料不仅增加了口感的层次，也为螺蛳粉带来了更多的风味。调料：螺蛳粉的调料也是其味道的重要组成部分，常见的有辣椒油、酸豆角、黑醋、蒜泥、香菜等，可以根据个人口味进行调整。要制作出更好吃的螺蛳粉，...
螺蛳粉为何那么臭还很受欢迎?臭味的来源是什么?
2. 初次尝试螺蛳粉可能需要一些勇气，因为它那难以描述的气味会是一次大胆的挑战。然而，一旦尝试，便容易沉迷其中，体验到那独特的鲜美。3. 螺蛳粉的臭味并非来自螺蛳肉，而是源自其中的酸笋。酸笋在发酵过程中会产生这种气味，它并不代表变质，反而标志了一种正宗而美妙的口感。4. 诸如螺蛳粉这样的...
螺蛳粉好吃吗?
第二个让人非常喜欢螺蛳粉的原因就是因为螺蛳粉本身带有一种特独特的香味，螺蛳粉本身是非常丰富的一种食物，因为在一碗螺蛳粉中，我们通常可以吃到很多东西，这些东西的味道加起来之后就会组成非常独特的一种香味，这种香味往往非常吸引人，让人闻了以后就非常想吃。最后一个也是相对最重要的一个原因，...
江米枫蓼： 很香,有螺蛳的味道,有点辣辣的感觉,而且有点酸酸的,反正就是好吃的味道就没错了.
绿春县18980864531： 柳州螺蛳粉的风味特点是什么? ？
江米枫蓼： 地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚 .
绿春县18980864531： 螺蛳粉是什么味道了? - ？
江米枫蓼： 螺蛳粉是酸辣味的,做法如下: 一、材料主料:干切粉,螺蛳,腐竹. 辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花. 调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉. 二...
绿春县18980864531： 螺蛳粉为什么臭?？
江米枫蓼： 螺蛳粉的粉本身是不臭的,有臭味的是螺蛳粉里面的酸笋,螺蛳粉里的酸笋是螺蛳粉的主要的组成部分,因为是经过特殊工艺发酵制作而成的,所以会有一种臭味,但是吃...
绿春县18980864531： 柳州螺丝粉是什么味道 - ？
江米枫蓼： 白白的粉,红红的汤,再加上炸花生米、豆腐皮、香葱沫、青菜.不仅颜色漂亮,味道又麻又辣,真的很好吃.虽然不是柳州人,可在那里吃过很多次.百吃不厌呀.
绿春县18980864531： 螺蛳粉是什么味道啊？
江米枫蓼： 相当好吃的味道了 ···吃下就知道了 ···
绿春县18980864531： 螺丝粉是什么味道?不懂的别回答~~？
江米枫蓼： 主打味是咸味,我刚才还吃了 二两加腐竹.. 谢谢采纳
绿春县18980864531： 螺蛳粉到底什么味道?很好吃吗?! - ？
江米枫蓼： 土芒佳品的土豪螺蛳粉 味道好吃正宗
绿春县18980864531： 螺蛳粉为什么那么臭?？
江米枫蓼： 螺蛳粉的臭并不是来自螺蛳,而是酸笋!酸笋是发酵食品,由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成,这种发酵的味道实际上是香而不腐的,闻起来“臭”,吃起来特可口.螺蛳粉...
绿春县18980864531： 螺蛳粉的香和味？
江米枫蓼： 辣,粉Q,汤汁浓郁.
