杏鲍菇和哪种食物搭配好
蘑菇不能和它一起吃，不然肠胃受不了，严重者还会有结石！
杏鲍菇没有相克的食物。
杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。
杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。
扩展资料
杏鲍菇的挑选
一摸：摸蘑菇表面，含有增白剂的，表面滑爽、手感好，有湿润感；不含增白剂的菇面发涩，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥。
一闻：闻蘑菇气味：购买时，要选择气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的蘑菇。
二看：首先看蘑菇颜色，含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，如果用验假钞的紫外线灯在暗处一照，有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。
参考资料来源：人民网-食物相克并不存在
杏鲍菇捞出来，沥掉油分。鸡腿清洗干净，切成小块。毛豆剥掉外壳，清洗干净。锅中倒入凉水，放入鸡爪，调入料酒，焯水两分钟，捞出来，沥掉水分。锅中倒入菜油，放入冰糖翻炒。炒到冰糖化掉，转小火炒至起小泡。倒入鸡爪，放入葱段、姜片、八角，翻炒均匀。加入凉水，调入盐、醋、料酒、生抽、老抽，大火煮开。炖15分钟，加入毛豆米煮。加入杏鲍菇，小米椒翻炒均匀。
一，杏鲍菇和五花肉
首先准备一条五花肉和杏鲍菇。五花肉切小块，冷水下锅，加葱段，姜片大火烧开。捞去表面的浮末，盛出备用。杏鲍菇切厚片，然后在表面横竖切开不要切断。葱切段，切些姜片，准备几个大蒜，干辣椒，八角，桂皮 ，香叶。锅烧热，下五花肉煸炒出油，待煎至两面金黄盛出备用。锅中留底油，然后加入刚才准备好的料煸炒出香味。炒香后放入砂锅底部，再一次放上杏鲍菇，五花肉。加一勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，适量耗油，胡椒粉，黄豆酱，几粒冰糖，一瓶啤酒。锅盖上盖子大火焖20分钟左右，20分钟后打开盖子，美味的五花肉杏鲍菇便做好了，看着都十分的美味。
二，杏鲍菇和香菇
首先处理食材，杏鲍菇洗净后切成菱形片，香菇去掉根部后切块。甜椒去蒂去籽后切菱形片，大蒜切片，生姜切片，大葱切葱花，和红辣椒放一起备用。锅内加入大量清水烧开，水开加2克食盐增底味，再加入适量植物油，这样能形成油膜减少营养流失，焯水1分钟后控水捞出。锅内加入适量植物油，油烧热后加入葱姜蒜和红辣椒，煸炒出香味。辅料炒香后加入3克蚝油，把蚝油炒开炒化。接着下入焯水后的杏鲍菇和香菇，把食材翻炒均匀后调味，加入1克胡椒粉、1克白糖、3克生抽、2克食盐，把调料搅拌融化、均匀。最后加入甜椒翻炒30秒左右，炒至食材断生，再淋入适量水淀粉使汤汁浓稠，翻炒均匀即可出锅。
三，杏鲍菇和青椒
准备好杏鲍菇和青椒，然后把这两种都给切成条状，最好细一点。准备好以后就可以直接下一步了，把这些准备好的食材切好以后就进行一个清洗，清洗以后进行一个控干的过程就可以直接进行炒的过程了。锅中尽量多加一些油，然后等到油热以后先加入蒜末进行爆炒，炒出香味以后就直接加入切好的杏鲍菇条，等到杏鲍菇条开始变软就可以加入青椒了，青椒不用炒太软，所以加入青椒以后就可以进行调味了，加入生抽、老抽还有料酒，最后再加一些盐就可以了，调味就算是结束了，调味以后再翻炒过几分钟就可以了。
杏 鲍菇属于侧耳属的一个大种，富有肥厚的白色肉质菌柄，小型灰色菌伞，具有杏仁的香味而质地又类似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。
杏鲍菇
1 杏鲍菇与什么食物搭配
1、杏鲍菇与猪肉、鸡肉等肉类一起食用,营养丰富,具有增强体质、提高免疫力的作用。
2、用杏鲍菇和豆苗一起煮汤,豆苗翠绿清脆,杏鲍菇增味衬色，色味俱佳。
2 杏鲍菇吃了有什么功效
杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩，被称为“平菇王”“干贝菇”，具有淡淡的杏仁香味和鲍鱼一般的口感，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强免疫力、预防心血管疾病等功效,深受人们的喜爱。
3 杏鲍菇的人群宜忌
一般人都可以食用,尤其适合高胆固醇血症、消化不良、体质虚弱者食用。
4 食用杏鲍菇需要注意什么
1、杏鲍菇比较吸油，因此在炒杏鲍菇的时候，可以稍微多放一点儿油，味道更好。
2、杏鲍菇容易出水，宜在出水后再加调料烹煮，这样好入味。如果出水之前调味,调料被稀释，起不到调味的作用。
秋冬季，虽然少了各种应季的蔬菜瓜果，但是可以多摄入食用菌，比如杏鲍菇就不错，而且正是采摘的季节，搭配鲜艳的时蔬、鸡蛋做什锦小炒，营养均衡又美味，常吃对身体非常好，下面将详细做法分享给您，希望您能喜欢。
什锦杏鲍菇▲
【什锦杏鲍菇】
所需食材：杏鲍菇80g、胡萝卜一根、尖椒2克、笨鸡蛋2枚
辅食材：葱5g、姜3g、干辣椒1颗、生抽2勺、香醋1勺、花椒粒10粒、油适量、食盐3g
制作过程：杏鲍菇挑选，要买菇盖厚实，没有长开的，如果变色或出现黑斑的不要买，说明不新鲜了。另外，避免买到用过增白剂的，鉴别方法是：“一摸一闻二看”：一摸：摸菇体表面，含有增白剂的，表面会很滑爽，有湿润感，不含增白剂的菇面发涩，表面可能还沾有泥巴，摸上去手感比较粗糙、干燥。一闻：要选择气味纯正清香的，没有发酸发臭发霉味的。二看：首先看菇颜色，含增白剂的杏鲍菇，表面看起来很湿很亮，像水洗的感觉，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。
杏鲍菇、胡萝卜、鸡蛋、尖椒、葱、姜▲
1、首先将杏鲍菇用流水清洗干净表面，再用刀沿着横向和纵向切开，焯水的过程使其内部更有利于接触水，也更有利于去除杏鲍菇中的腥味儿和草酸，大概焯水两分钟即可。
杏鲍菇焯水▲
2、在焯水的过程中，准备其它配菜，胡萝卜和尖椒分别洗净切成菱形块，葱切段儿、姜切片、干辣椒切段，装盘备用。焯水后的杏鲍菇捞出晾凉后，用刀切成片。
加工好的主食材▲
3、两个鸡蛋洗净外壳，蛋液打入碗中，用筷子尽力搅散。锅烧六成热，倒入植物油，接着倒入蛋液，先不要搅动，一面定型后，再翻另一面，然后用铲子直接在锅中切成小块儿。
鸡蛋炒成块儿▲
4、热锅，倒入适量植物油，接着下入葱、姜、花椒粒、干辣椒，炒出食材的香味儿。
下入调料爆香▲
5、因为胡萝卜质地比较硬，所以先和杏鲍菇一起放入锅中翻炒，如果胡萝卜片切得比较厚，此时沿着锅边淋一点儿清水，盖上锅盖焖一分钟，开盖后调入生抽和香醋继续翻炒。
胡萝卜杏鲍菇先下锅▲
6、当胡萝卜变软后，下入青椒继续翻炒，青椒断生后，倒入提前炒好的鸡蛋、调入食盐，翻炒均匀即可关火装盘。
杏鲍菇和什么搭配最好吃？我个人觉得杏鲍菇和辣椒、韭菜、猪肉、鸡肉、胡萝卜、西兰花、腊肠等搭配都非常好吃，每个人的口味不一样，可以根据自己的喜好来搭配。
杏鲍菇肉质饱满，吃起来清爽，并且营养丰富，我家小孩都非常爱吃，一般隔几天就会做上一次，很多人不知道杏鲍菇跟什么搭配好吃
严格的来说，杏鲍菇还是百搭的食物，无论猪牛羊、鸡鸭鹅或鱼虾贝类，都是它的好搭档，并且可以锦上添花、相映成辉，并且还有助于控制膳食总热量、促进肠道蠕动和增加肥胖人士的饱腹感，从而减少膳食总量的摄入。
鲍菇不能和什么食物一起吃 鲍菇不能和如下食物一起吃
2、鲍菇+鹌鹑肉：杏鲍菇和鹌鹑肉一起搭配食用会导致人生痔疮等的症状。3、鲍菇+驴肉：驴肉里面含有非常多的动物胶，而杏鲍菇中含有丰富的氨基酸等元素，虽然它们营养很高，但是碰到一起的话就容易导致中毒。4、鲍菇+田螺：会导致中毒，杏鲍菇含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分，这些物质与寒性...
烧烤杏鲍菇怎样做才好吃?
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鲍菇能和竹笋可以一起吃的 杏鲍菇不能和 杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。而且，如果你正处于过敏阶段的话，也不要吃杏鲍菇，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食呢！
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鲍菇能和白萝卜一起煮吗
能的 没有相克的食物的
香鲍菇到底是什么样子的呢?
杏鲍菇适合煎、烧、炖，同样也适合做西餐，做沙拉味道也很好，杏鲍菇加工后口感酥脆，坚韧，白到乳黄色，外观不错。杏鲍菇肉质多，也很适合火锅吃。杏鲍菇煲汤可以搭配鸡肉、排骨、猪肝等常见肉类，还可以添加一些新鲜的山药、玉米、西红柿、白菜等蔬菜，杏鲍菇口感清亮清新，所以可以说也是一种百搭的食材...
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