地耳的营养价值是什么 地耳和木耳的区别
木耳和地耳有什么区别吗？听听专家是怎么说的吧
木耳和地耳有什么区别吗？听听专家是怎么说的吧
木耳，又名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。东北，湖北，浙江，云南都有分布，主要生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。
地耳，就是长在地上的。又名地皮菜、地木耳、地软，地衣，地曲莲，雷公屎。其实它就是一种生长于水中或在潮湿土中或草地上的一种藻类，并且在有污染的环境中是不能生存的。所以它就是名符其实天然的野菜。属念珠藻科植物葛仙米的藻体。生存范围很广。
木耳和地耳的区别如下：
1. 外形。
木耳干燥后收缩为角质状不规则块片，多皱缩，大小不一，硬而脆性，正面为黑褐色或紫褐色，背面暗灰色或灰白色，疏生极短绒毛。入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液呈胶质片状，半透明，成耳形圆盘形不规则形，耳片直径3~12厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。
地耳藻体坚固、胶质，最初为球形，后扩展为扁平片状，直径几个厘米，为常有穿孔的膜状物或革状物。有时会出现不规则的卷曲，形似木耳，在潮湿环境中呈蓝绿色橄榄色，棕色；失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。
2.食用对像
木耳一般人群均可食用
A适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
B有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃
地耳一般人都可食用
A 适宜目赤红肿、夜盲、外用烧伤、烫伤、烫火伤、久痢、脱肛等病症。适宜丹毒，流火，或皮肤红斑赤热之人食用；适宜高血压病人头痛头昏者食用
B虽然地耳的营养价值和药用价值都很高，但因地耳性寒，平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食；妇人产后、寒性痛经以及女子月经来潮期间忌食
银耳和黑木耳的区别是什么?
黑木耳，归肺经，人们习惯将它简称为木耳。因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，入胃、大肠经，具有滋补、润燥、养血益胃、润肺的作用。唐代《食疗本草》言黑木耳“利五脏，宣(通)肠胃、气痈、毒气”。现代研究也表明，黑木耳含有丰富的胶质，除有促进肠蠕动的作用外，...
银耳的成分是什么
银耳子实体纯白色或略带黄色,光滑,胶质,半透明,耳状或鸡冠状,直径5-20厘米不等,有平滑柔软的胶质褶壁,由数片至10余片组成形似菊花形、牡丹形或绣球形,干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。 三、银耳的营养与药用价值 银耳是著名的美味食用菌之一,据营养分析,银耳含有18种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,...
木耳的营养价值有哪些?
木耳，又称黑木耳、云耳，是一种常见的食用菌，主要生长在亚洲地区，尤其是中国。它不仅口感独特，而且营养价值丰富，被誉为“菌中之冠”。下面我们来详细了解一下木耳的营养价值。丰富的膳食纤维：木耳含有丰富的膳食纤维，对于促进肠道蠕动、预防便秘、降低血糖和胆固醇等方面具有很好的作用。同时，膳食纤...
木耳的营养价值有哪些?
木耳，又称黑木耳、云耳，是一种常见的食用菌，主要生长在亚洲地区。它不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，被誉为“素中之荤”。以下是木耳的一些主要营养价值：丰富的膳食纤维：木耳含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇和血糖，有益于肠道健康。优质的蛋白质：木耳中含有多种人体...
白木耳有什么营养价值
而且还能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳还含有多种矿物质，可以补充营养，让身体更加健康。还有润肺的作用，可以缓解肺燥，治疗虚劳咳嗽、口干舌燥。有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。银耳的营养价值 据测定，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤...
燕耳和银耳有什么区别?
口感：燕耳的口感较为脆爽，有弹性，嚼起来有一定的韧性。而银耳的口感较为滑嫩，柔软，嚼起来更加细腻。营养价值：燕耳和银耳都富含蛋白质、纤维素、矿物质和多种维生素，具有很高的营养价值。但它们的营养成分有所不同。燕耳含有丰富的胶质蛋白、多糖、微量元素等，具有清热解毒、润肺止咳、降血脂、...
食耳是什么东西
食耳是什么东西？1、什么是食耳食耳，又称食用耳朵，是一种用云南特产木耳进行发酵制作的食品。它的口感鲜嫩爽滑、味道鲜美，是一道健康美食。食耳产生于云南省的洱源县，属于傣族传统美食。它是由当地的傣族人民利用当地特产的木耳，采用传统的发酵工艺制作而成。2、食耳的营养价值食耳是一种低热量、...
木耳有哪些独特的营养价值?
木耳，又称黑木耳、云耳，是一种营养丰富的食用菌类。它不仅口感鲜美，而且具有多种独特的营养价值，对人体健康有着诸多益处。以下是木耳的一些主要营养成分及其作用：丰富的膳食纤维：木耳含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，减少心血管疾病的发生。同时，膳食纤维还能增加饱腹感...
木耳有什么营养价值?怎样做更美味?
如豆瓣酱、蚝油、甜面酱等，以增加风味。注意事项：烹饪时不宜过度加热，以免破坏木耳中的营养成分。同时，由于木耳含有一定的嘌呤，痛风患者应适量食用。总之，木耳是一种营养丰富、烹饪多样的食材，通过不同的烹饪方法，可以使木耳的口感和营养价值得到充分的发挥，为日常饮食增添健康与美味。
槐耳有什么营养价值?
槐耳，又称槐花耳、槐菜耳，是一种生长在槐树上的食用菌类。它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，被誉为“山珍”之一。槐耳的营养价值主要体现在以下几个方面：蛋白质：槐耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量远高于一般的蔬菜和水果，与大豆相当。蛋白质是人体生命活动的基础物质，对于维持人体正常的生理功能...
江仇清热：[答案] 食物中的六大营养物质是糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.其中,属于有机物的有糖类、油脂、蛋白质、维生素;能为人提供能量的是糖类、油脂、蛋白质. 故填:糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.糖类、油脂、蛋白质、维生素.糖...
仁怀市18484417499： 同学们一定吃过西瓜吧!西瓜堪称“瓜中之王”,它的汁液中几乎包括了人体所需要的各种营养成分,具有非常高的营养价值和医疗价值,因是在汉代从西... - ？
江仇清热：[答案] (1)绿色开花植物从开花到结果,中间必须经过传粉和受精过程.花粉从花药落到雌蕊柱头上的过程,叫做传粉.胚珠内的卵细胞与花粉管中的精子结合,形成受精卵的过程;(2)传粉受精完成以后,子房发育成果实,子房壁...
仁怀市18484417499： 共生和寄生有看到过什么:共生不是营养方式,寄生是营养方式.细菌的营养方式只有寄生和腐生吧?而又有一些细菌和动植物是共生的,那这些共生的细菌的... - ？
江仇清热：[答案] 共生指的是种间关系 而不是营养方式 细菌的营养方式还有自养的那些细菌不是寄生也不是腐生因为寄生是对寄主有害的 腐生是针对已经死亡的机体的而共生是对彼此有利的这些细菌的营养方式就是普通的异养 营养来源是动植...
仁怀市18484417499： 糖类对人体的作用和营养价值有哪些 - ？
江仇清热：[答案] 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物.日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄... 米糠、稻米及麦类.糖类是生物中的常见能量来源,却不是人类的必须营养.糖类也不是任何其他分子的必须组成部份,而人...
仁怀市18484417499： 孕妇吃鸭肉的好处是什么? - 久久问医？
江仇清热： 你好,在孕期吃鸭肉可以保护产妇的心脏,这一点其实是很重要的.鸭肉的脂肪含量少,类似于橄榄食用油,所以比较适合孕妇吃.孕妇在孕期容易出现水肿症状,吃鸭肉是可以缓解的.另外,鸭肉中富含磷元素,磷元素有利于胎儿骨骼和牙齿的发育,降低胎儿患软骨病和佝偻病的概率.
仁怀市18484417499： 维生素b6的作用和功效什么? - 久久问医？
江仇清热： 维生素b6主要用于治疗妊娠期呕吐、嘴唇皲裂、脂溢性皮炎、动脉硬化、高胆固醇、肌肉疾病、精神障碍等疾病.缺乏b6维生素会导致厌食、口腔溃疡、痤疮、贫血、神经紊乱、头痛、秃顶和其他症状.维生素b6可以预防这些症状.在生活中,维生素b6可以通过吃谷类、肉类和豆类来补充.严重缺乏的人应该在医生的指导下补充药物.
