自制枣泥怎么做好吃又简单，做法图解分享，晨晨爱厨

自制蓝莓酥怎么做好吃又简单，做法图解分享，晨晨爱厨~

主料
思念飞饼 ：1包
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
蓝莓果酱 ：若干
具体步骤

第一步
1.～～～～～思念飞饼～～～～～ 图片如下～网上找的，这个就可以当作市售的千层酥皮来用，不论是作蛋挞或者是作任何酥皮点心都得心应手阿。。 本来作个千层酥皮总要几小时把，这个一拿出来 5分钟搞定～～

第二步
2.用模子刻出形状，然后用水或者蛋黄将2片饼皮贴在一起

第三步
3.放入烤箱210度烘培10分钟至表面上色即可，然后拿出来冷却，

第四步
4.中间挤上蓝莓酱就可以拉～～刻出来的小形状可以在2片之间夹住蓝莓酱

第五步
5.装在袋子里面送给师父去～～
烹饪技巧
1.飞饼皮买来是冷冻的，比较硬，可以先软化，但是呢，又不能弄的太软，太软就不好切了，自己掌握一下就行了。。2.飞饼皮有2种口味，一种是葱香的，一种是原味的，一般原味用来作甜的点心，葱香可以用来作咸的，比如鸡肉派啥的3.蛋挞的做法是将飞饼皮卷起来之后切段做成酥皮，后面就和一般蛋挞一样，详情可以参见我以前作蛋挞的文章。

主料
红枣 ：400
辅料
绵白糖 ：150
色拉油 ：3大匙
糖玫瑰 ：2大匙
具体步骤

第一步
1.红枣洗净，加水煮开，转中火煮20分钟，看到水已干即关火。

第二步
2.取出红枣晾凉，剥皮去核。

第三步
3.取炒锅放人枣泥翻炒，同时要用锅铲慢慢压枣泥，这样能使枣泥不结团，没有疙瘩，在枣泥炒的有点干时加白糖，翻炒融化。

第四步
4.再加色拉炒均匀，最后放人玫瑰酱拌匀即可。

主料

• 金丝枣 ：400

辅料

• 白糖 ：适量

• 玉米油 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.红枣洗净去核（我用的是袋装的无核金丝小枣）

• 第二步

  2.锅中坐水，放入红枣

• 第三步

  3.大火烧开，煮至红枣软烂

• 第四步

  4.红枣放入料理机中加少许水，打成泥，水量不要太多料理机能转动就行

• 第五步

  5.不粘锅中放入适量玉米油

• 第六步

  6.放入打好的枣泥，小火翻炒

• 第七步

  7.加入适量白糖炒匀

• 第八步

  8.一直不停的翻炒，炒到十分粘稠为止，上面能立住筷子就差不多了

• 第九步

  9.盛入保鲜盒中晾凉冷藏保存，如不快使用可以冷冻保存

自制枣泥馅

材料

黑枣300g【调味】二砂1大匙(15g)【调味】蜂蜜或麦芽1大匙【调味】植物油1/2小匙【调味】盐1g

做法

• 1

  准备材料(也可以换红枣)

• 2

  黑枣洗干净加一些水煮滚之后倒掉

• 3

  再加1000cc水煮滚后转小火慢煮到黑枣呈软烂脱皮的浓稠状态(大约20分钟)

• 4

  以耐热网筛将黑枣全部过筛，拿汤匙轻轻拨，将黑枣肉和汤汁筛出来，留下的黑枣皮和核就不用了

• 5

• 6

  过筛出来的黑枣浆加入【调味】，以干锅大火煮滚后中火慢煮收汁，中间要推动以免沾底了

• 7

  炒到满意的干度就完成了

• 8

  凉了可以装罐冷藏→黑枣酱 如果当馅加红豆沙(豆沙的比例斟酌，约1：1~1：3...)

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桓仁满族自治县19231981649： 怎样制作枣泥 - 方便的除的去皮和核方法,要详细些的好. - ？
诺的乐脉： 枣泥的做法:1.红枣一包,加水大火煮20-30分钟.这个过程目的把枣煮软,好剥皮2.剥皮,去核.这是个功夫活,要有耐心,一粒粒剥,目前我还没找到好办法.3.枣肉放在锅内,原来的水稻掉,加新水,不要多,能把枣肉化开就好,小火,不停的搅,慢慢枣泥就成形了,加红糖,继续较,尽量耗干水分,看着差不多很浓稠了,加两大勺素油.继续搅匀.最后出锅前加一大勺淀粉拌匀,就好了.

桓仁满族自治县19231981649： 枣泥怎么做?？
诺的乐脉： 枣泥的加工方法是:取红枣(1000 克) 洗净,破开去枣核,入笼蒸烂,过箩去皮留泥, 加香油750 克上锅炒热加白糖(225 克)炒沸,再加入面粉(100 克) 炒熟即可,随用随取.

桓仁满族自治县19231981649： 枣泥馅的做法 - ？
诺的乐脉： 材料:大枣250克、糖适量、清水适量、油少许(约可制作250克枣泥) 做法:1、将大枣清洗干净,去掉不好的,放入锅中. 2、锅中加入清水,大火烧开后转小火煮制1个小时至大枣软烂. 3、煮好的大枣放凉后用手去除枣核,加入一些凉开...

桓仁满族自治县19231981649： 自制美味枣泥的做法,自制美味枣泥怎么做好吃 - ？
诺的乐脉： 自制红枣泥的做法步骤1. 大枣提前浸泡一个小时.2. 浸泡好的大枣去核.3. 放入破壁机并加300克纯净水.4. 启动搅拌程序,约1分钟30秒.5. 细腻的枣泥就打好了.6. 将打好的枣泥放到不粘锅里,小火慢慢熬.7. 颜色会越来越深.8. 一直到粘稠,变成深棕色.9. 准备好30克食用油,分五次倒到枣泥里.10. 每一次都要等食用油和枣泥完全融合之后再倒第二次.11. 全部倒完,枣泥也变成了固体状态,晾凉之后装起来,随时可以吃

桓仁满族自治县19231981649： 红枣泥怎么做？
诺的乐脉： 1.红枣洗净.用开水泡软或小煮一会.这样好去核 2.去核后的红枣 3.把红枣放回锅里用手捏出枣浆.让枣皮脱出 4.准备一个米筛.把枣浆沥出 5.沥出的枣浆 6.已洗好的红枣泥 7.枣皮洗完第一次后,再少放一点水继续捏出浆.这样反复二次基本上就干净了 8.锅里放少量油 9.把枣浆放入锅里 10.开始开大火.把水气炒干 11.看到开始稠了的时候调成中火.这时一定要注意.枣泥特别跳.人尽量站远一点,做好保护手臂.别烫到了 12.到最后关成小火不停的炒干就OK.

桓仁满族自治县19231981649： 的做法,自制枣泥馅怎么做好吃,自制枣泥馅的家常做法 - ？
诺的乐脉： 自制枣泥馅的做法步骤1 红枣用清水浸泡一小时.2 用小刀去核(此过程比较费时).3 加入刚好没过红枣的水,放入冰糖,大火烧开后小火煮,嗤嗤20分钟左右.4 把煮好的红枣放在锅里等到自然冷却.5 用料理棒把煮熟的红枣打细.6 然后放在筛网上过筛,就成细腻的枣泥糊.7 把枣糊再次回锅小火熬制.(中间要不断翻拌)8 要慢慢的搅拌以免糊锅,熬制到粘稠即可.

桓仁满族自治县19231981649： 做枣泥怎样去除皮和核? - ？
诺的乐脉： 枣泥馅 材料: 红枣500克,清水50克,冰糖50克,葵花籽油30克,澄粉30克 做法: 1.红枣洗净泡1小时,冰糖砸碎,澄粉或玉米淀粉,葵花油或其他食用油均可; 2.将红枣放入锅内,清水要没过红枣,开锅后中火煮30分钟,煮好的枣用凉水清...

桓仁满族自治县19231981649： 自制枣泥馅怎么做 - ？
诺的乐脉： 食材用料:红枣[图]红枣500克相克食物 糯米粉[图]糯米粉适量 红糖[图]红糖适量相克食物 菜谱做法:自制枣泥馅的做法图解11.红枣泡半小时,洗净切丁. 自制枣泥馅的做法图解22.放入不锈钢锅中,加入适量水煮. 自制枣泥馅的做法图解33....

桓仁满族自治县19231981649： 什么是枣泥?怎么制作? - ？
诺的乐脉： 【枣泥陷制作方法一】: 取红枣(1000 克) 洗净,破开去枣核,入笼蒸烂,过箩去皮留泥, 加香油750 克上锅炒热加白糖(225 克)炒沸,再加入面粉(100 克) 炒熟即可,随用随取. 简单的方法: 制作:大枣洗净,放入锅中煮透,剥皮去...

桓仁满族自治县19231981649： 枣泥的制作方法 - ？
诺的乐脉： 主料:红枣 (500克) 调料:黄油 (20克) 、冰糖 (适量) 、水 (适量) 厨具:搅拌机、煮锅、炒锅 1、红枣浸泡数小时,等到褶子撑开. 2、洗净,去核.(工程有些巨) 3、红枣放入锅内,冷水入锅,上炉子煮. 4、煮开后,撇去上头的...