那种类型的火锅你最喜欢？
四川火锅 。。。。。
火锅的种类有很多，比如：重庆人习惯叫“火锅”，广东一带叫做“打边炉”，宁夏直接称作“锅子”，而江浙地区叫为“暖锅”，北京则称为“涮锅”。千里不同风，百里不同俗，我国的火锅花色纷呈，千锅百味，下面我罗列一部分来看看你都吃过吗。
北派有：老北京火锅，内蒙肥羊火锅，东北白肉火锅，山东肥牛火锅，羊蝎子火锅，羊汤火锅等；
老北京火锅
铜锅涮羊肉是老北京地道的火锅吃法，它对器具和食材的选用非常讲究，铜锅、清水、涮鲜羊。吃起来就一个字儿：“纯”！汤底用的是清水，顶多放葱姜；羊肉的鲜味纯，可不像吃羊肉冻卷，那可是新鲜羊肉手切片，用筷子一提溜，变色后捞出。
川系火锅，四川火锅，鱼头火锅，串串香火锅、重庆火锅等；
重庆火锅
提起重庆第一就会想到火锅，重庆是火锅的发源地，重庆火锅最大的特点就是麻辣，又麻又辣，据说重庆每六家餐馆中有五家都是火锅店，一件事物对人最重要的意义就是成为其日常，火锅很明显已经成为重庆人民的日常。
粤系火锅：海鲜火锅，粥底火锅，豆捞火锅，潮汕牛肉火锅，猪肚鸡火锅，钙骨火锅等；
潮汕地区是广东省汕头市、潮州市、揭阳市的统称。地域面积并不广阔。拿小城汕头来说，这里的海洋面积是陆地的五倍。然而，牛肉火锅却打败了海鲜，一举拿下潮汕美食扛把子的地位。
云系火锅：菌菇火锅，腊排骨火锅，黑山羊火锅，滇味火锅，酸汤鱼火锅等；
贵州的酸汤是用清米汤或糟辣椒发酵而成的，带着浑厚的自然酸香。独特的汤底，酸有酸的突出，辣有辣的讲究，现宰的新鲜活鱼煮在酸汤里，味道真的美极了！再加上糅合了湘西“蘸水”和川渝油碟的风味蘸酱，感觉一碗汤能干掉一锅饭！
江浙系有：菊花暖锅，一品锅，本地鸡窝，什锦暖锅，八生火锅，三鲜火锅等。
苏杭一带的菊花暖锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特。
其做法是将鲜菊花瓣浸泡洗净后，再放入加有明矾的水中漂洗一遍，捞起沥干备用。在火锅中加入鸡汤或肉汤之类的汤汁，煮沸后先将鸡片、肉片、鱼片等等生料投入，过1分钟左右投入菊花瓣，再煮片刻然后就可以蘸汁食用了。芬芳扑鼻，别具风味的偶可是被视为火锅家庭中之上品。
其他：湘西狗肉火锅，湖北野味火锅，椰子鸡火锅等
在我国南方，椰子鸡是家喻户晓大家都非常喜爱的一种食物。椰子鸡不仅有很高的营养价值，而且味道十分的浓香。椰子鸡火锅凭借着滋补养润、应时应季、重食材轻烹饪的新美食理念，在近几年成为粤港深地区深受食客喜爱的新锅型。
你看饿了么？？
当然是味道好、环境又好，而且价格不贵的火锅了，就像这样
鸳鸯火锅的做法详细介绍菜系及功效：火锅食谱鸳鸯火锅的制作材料：主料：1,红汤火锅：黄牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克,鳝鱼片250克水牛腰300克活鲫鱼10尾（约500克）,鱼茸丸150克鸭血500克卤汁2500克（制法见毛肚火锅）2,清汤火锅：猪脊肉（片子）200克鸭胗花200克鲶鱼片200克,水发鱿鱼片200克鸡片150克鱼茸丸150克,水发刺参片250克水发牛筋段250克猪腰片250克,清汤卤汁2500克（制法见清汤火锅）。3,两锅共用大葱500克蒜苗500克莲花白500克,豌豆苗尖500克菠菜500克黄秧白500克,粉丝250克冬笋200克冬菇100克。鸳鸯火锅的特色：此火锅融毛肚火锅同清汤火锅为一体，只需一炉，双味同锅，南北皆宜，故名鸳鸯火锅。锅中间隔用铜片焊定，呈太极图形。清汤、红汤调制方法依旧，略有变化。清鲜醇浓，麻辣味厚，二者相配，相得益彰。此火锅于1983年在全国烹饪各师表演鉴定大会上大受赞誉，制作者重庆的陈志刚获秀厨师称号。教您鸳鸯火锅怎么做，如何做鸳鸯火锅才好吃1、将以上各种荤素原料分盘装好，围在鸳鸯火锅四周，点燃火，烧开汤汁，打去浮沫，即可烫食。2、味碟用麻油、蚝油加盐和味精制成，每碟中放入一个鸡蛋的蛋清即可。3、吃时，鳝鱼片、鸭胗花、鱼茸丸可先下锅煮。鲫鱼治净后用筷子从鱼口中插入，放入火锅中煮入味，连筷子拿起食用。注：汤食过程中要加原汤、牛油、盐、白酱油，以免味谈。
四川重庆人习惯叫“火锅”，广东一带叫做“打边炉”，宁夏直接称作“锅子”，而江浙地区叫为“暖锅”，北京则称为“涮锅”，日韩更是又寿喜锅和部队锅如果你已经吃腻了自己熟悉的那口锅，话不多说，上锅！北派有-老北京火锅，内蒙肥羊火锅，东北白肉火锅，山东肥牛火锅，羊蝎子火锅，羊汤火锅等；川系有：四川火锅，鱼头火锅，串串香火锅、重庆火锅等；粤系有：海鲜火锅，粥底火锅，豆捞火锅，潮汕牛肉火锅，猪肚鸡火锅，钙骨火锅等；云贵系有：菌菇火锅，腊排骨火锅，黑山羊火锅，滇味火锅，酸汤鱼火锅等；江浙系有：菊花暖锅，一品锅，本地鸡窝，什锦暖锅，八生火锅，三鲜火锅等；其他还有：湘西狗肉火锅，湖北野味火锅，椰子鸡火锅等听说火锅界有一股泥石流，也是我喜欢的来自川系火锅你猜到了吗
这么多火锅种类,你最喜欢哪一种?
如果你偏爱酸辣，那一定喜欢泡椒火锅的酸辣刺激。老鸭蹄花锅，鸭肉鲜嫩，蹄花酥烂，汤底醇厚，营养丰富。乌鸡甲鱼锅则是滋补佳品，两者结合，营养满分。玉珠肥肠锅，肥肠炖煮至软糯，搭配独特的酱料，口感独特。酸萝卜老鸭汤锅和酸菜鲶鱼锅，酸辣开胃，让人食欲大增。什锦羊杂锅汇聚了羊肉的各种部位，风味...
火锅口味有哪些呢?你最喜欢吃哪种口味的呢?
蒜黄）；树三鲜即大樱桃、枇杷果、西梅（也说成青梅、西梅、大樱桃，也有说是青梅、大樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚鱼、鲥鱼（也说成鲥鱼、银鲳、黄花鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼），三鲜火锅的三鲜应当指的是地三鲜。
吃火锅时,你喜欢什么锅底呢?
麻辣火锅夏天，冬天吃都过瘾，冬天暖身夏天祛湿，吃麻辣火锅记得带瓶凉茶，比如中国凉茶领导品牌然后让咱们开始说喜欢的食材——首先既然名字都是涮羊肉了，那嗨哥最喜欢的食材必定就是羊肉啊！只不过比起那些冷冻的羊肉卷嗨哥还是更喜欢火锅店里面的手切羊肉。毕竟这东西能只需要在热锅里涮几下，蘸点辣...
国内五大特色火锅,你最想吃哪一个呢?
重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅”，各有各特点。重庆麻辣火锅——麻辣醇香 重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式，以调汤考究，麻辣鲜香见长。具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特。...
涮火锅时,你最喜欢涮什么菜?
1. 虾滑：将虾滑剁成蓉状，涮入火锅中片刻，鲜美弹牙的口感即刻在口中绽放。优质的手工虾滑，虾仁鲜嫩细腻，几乎没有淀粉，味道鲜美，极受喜爱。2. 鱼丸：鱼丸因其弹性口感而备受喜爱。手工制作的鱼丸在火锅中如球般浮动，吸收了汤汁的鲜美，衬托出鱼丸的滑爽和鲜美，滋味尤为出众。3. 毛肚：毛肚以...
火锅种类有哪些?
1、麻辣火锅：麻辣锅最独特、最吸引人的地方，就是那一锅精心熬制、香味四溢的麻辣锅底。除了最常见的基本口味麻辣锅外，还有大骨和麻辣汤底并存的“鸳鸯锅”，以及大骨、麻辣与咖哩汤底构成的“麻辣锅”。发展至今已成为很重要的一种经营形态，尤其常见于都市闹区或夜市之中，一到晚上和假日，店内...
麻辣火锅和清汤火锅,你更喜欢哪一种?为什么?
我没有个人喜好，但我可以为你分析麻辣火锅和清汤火锅各自的特点，以及人们可能基于什么原因会选择其中的一种。麻辣火锅以其独特的麻辣味道而闻名，主要特点是汤底辛辣、麻味浓郁，通常使用大量的辣椒、花椒和其他香料熬制而成。这种火锅的辣味能刺激食欲，促进消化液分泌，带来一种“越吃越想吃”的体验。
大家都喜欢吃什么类型的火锅?
我国的火锅种类实在是太多了，要是你非得要评出哪个最好吃，谁都给不了你最完美的答案。四川的牛油火锅，以麻辣鲜香为主打，锅底浓浓的牛油味是火锅的灵魂。在满是辣椒的火锅当中，涮入黄喉、牛肚、甚至于脑花等食物，而后蘸着干碟或者油碟，一口下去鲜香麻辣的那种劲爽的感觉，直直地冲击着你的灵魂...
火锅都有哪些吃法?你更喜欢四川火锅还是老北京涮锅?
1. 火锅是中国饮食文化中的一颗璀璨明珠，各地风味各异，大致可分为六大流派，超过30种不同类型。2. 北派火锅包括老北京火锅、内蒙肥羊火锅、东北白肉火锅、山东肥牛火锅、羊蝎子火锅以及羊汤火锅等。3. 川系火锅则以四川火锅为主，还包括鱼头火锅、串串香火锅、重庆火锅等，以其麻辣鲜香著称。4. 粤...
你理想的火锅,应该是什么样子的?
现在还有种吃法是先往牛肉上裹上鸡蛋液，涮出来感觉更滑嫩。油麦菜、娃娃菜、韭菜、土豆片、萝卜片、海带等。土豆是家喻户晓的，也是大众所喜欢的，吃火锅肯定少不了土豆，点一份土豆片，那种粉粉的，煮软了，吃起来特别香，就是煮的时候容易分汤，所以最好是在最后的时候煮。主要是吃菜，肉是...
蠹英护骨： 麻辣的比较喜欢羊肉狗肉之类的.不是很辣的喜欢牛肉.清汤的喜欢海鲜w 当然如果是自助的或者是自家做的火锅会准备生菜心子跟玉米之类的. 酱料喜欢黑胡椒.. 论强迫症的绝对分类清楚....
芗城区17734959624： 火锅有多少种口味?哪种口味最好吃? - ？
蠹英护骨： 火锅好吃的很多,要根据和人爱好选择了 有鸳鸯火锅、重庆火锅、羊蝎子火锅、大酱汤火锅、狗肉火锅、酸菜火锅、重庆鸡公煲火锅、老汤滋补锅...种类很多,但是我们这边比较少.鞍山鸳鸯火锅还是辣妹子比较好;羊蝎子火锅在中华路博爱眼科有一个老成一锅;大酱汤火锅山南市场头有一个,就是原来的思考;狗肉火锅还是二太子和西简易的好;酸菜火锅老北京还可以,但是要冬天吃,夏天酸菜不好吃;重庆鸡公煲在卫校旁边有一个,在富豪对面;老汤滋补锅我喜欢小肥羊,他们家不用占料味道也很浓郁
芗城区17734959624： 什么火锅最好吃? - ？
蠹英护骨： 可以用两种方式准备火锅底料.一是根据自己的喜好提前熬制高汤再加上姜、葱、香叶、枸杞、陈皮、桂圆等提味的配料,高汤可以是鸡架汤、骨头汤、鱼汤等,不吃辣喜欢素食的朋友不妨自己调制锅底. 二是直接从超市买现成的底料,小编在...
芗城区17734959624： 火锅分为那几种? - ？
蠹英护骨： 一、涮羊肉:顾名思义就是以羊肉为主,一般来说使用传统的炭火铜锅最具风味,涮羊肉的蘸料配方较为特殊,更讲究切肉的功夫,这类火锅北方人食用较多. 二、酸菜白肉锅:通常以猪的五花肉和自渍的酸白菜为主,蘸料和涮羊肉一样.真正...
芗城区17734959624： 我想吃火锅了,什么火锅好吃呀?？
蠹英护骨： 浓缩粥底火锅,猪肉莲子火锅,啤酒鸭火锅,湖南什锦火锅
芗城区17734959624： 火锅品种大全 - ？
蠹英护骨： 火锅分为南派火锅和北派火锅. 具体划分如下:希望以上回答对你有点帮助.
芗城区17734959624： 什么样的火锅最好吃?？
蠹英护骨： 吃火锅不一定非要吃指定的火锅~!自己喜欢吃什么口味的,就可以作什么口味的,还可以根据季节来吃时令火锅~! 春天:生长的季节,应吃滋补性的火锅~!例:牛骨汤 ,人参,枸杞,等一些中药材熬出的火锅低料~!来做火锅~! 夏季:炎热多湿,可以吃麻辣的火锅~!例用老鸭汤做低料,来做鸳鸯火锅~! 秋天:易干燥,可以吃口味清单的,例:用螃蟹熬汤做低料,作鱼头火锅~! 冬天:寒冷,空气干燥少水,可以吃一些温补类的火锅~!例:牛肉,羊肉火锅~!或者菌类为主的药善火锅
芗城区17734959624： 什么火锅好吃?？
蠹英护骨： 首先,火锅在使用前应彻底洗刷干净.特别是铜质火锅的铜锈务必要除去,以免发生铜中毒,主要表现为恶心、呕吐、头晕、呼吸急促等症状. 其次,必须在滚开汤中煮熟煮透.吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃.这些食品易被致病微生...
芗城区17734959624： 跪求回复:现在哪种火锅好吃? ？
蠹英护骨： 你好,朋友,平时爱吃火锅吗,我比较喜欢吃牛肉火锅,西安这边的花田煮,在西安本地很有名气,不知道你吃过没,在西安这边的店面很多的,我每次和朋友就会去吃这家火锅,很有特色的牛肉火锅,属于潮汕火锅,牛骨汤很鲜美,吃着火锅喝着汤,味道真是没的说,牛肉都是现杀鲜切的牛肉,很新鲜,店内环境很田野,很有氛围,你可以有时间带着朋友去吃一次,真的不错,推荐.
芗城区17734959624： 火锅有哪些类型? - ？
蠹英护骨： 我国火锅分类重庆毛肚火锅,麻辣醇香,名扬天下;四川麻辣火锅;广东海鲜打边炉;广东钙骨打边炉,食而不腻,味美无穷;香港牛肉打边炉;上海什锦暖锅;江浙菊花暖锅,清香爽神,风味独特;杭州三鲜暖锅;北京羊肉涮锅,...
