用豆浆机榨的豆浆后留下的渣子能不能吃？吃了对身体有好处还是坏处呢？

豆浆机打豆浆剩下的豆渣能吃么？~

我们都知道，豆制品营养很高，常吃补充优质蛋白质，还有各种卵磷脂和微量元素。其中，豆浆是我们常喝的，现在很多家庭也开始选择在家自制，简单又健康。不过打出来的豆浆，把豆渣过滤掉再喝，这样口感更加细滑。

豆浆机已比较普及了，豆浆鲜美可口，营养丰富，人们都很爱喝。自己家中用豆浆机做豆浆，往往剩下很多豆渣，这些豆渣存着无用，丢了可惜。为把这些营养丰富的豆渣利用起来，变废为宝，现介绍几种利用方法：小豆腐 备豆渣适量，葱花、姜末少许，鸡蛋2个，精盐、味精、油等。 把油、葱花、姜末放入豆渣中，在锅内翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒3～5分钟，加入盐、味精等调味品即可。 这种小豆腐营养丰富，常吃能健身补脑。豆渣蛋饼 备鸡蛋3个，豆渣100克，葱花、精盐、食用油适量。 先将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将精盐、葱花等加入其中搅拌均匀。 再将少许食用油倒入电饼铛中，然后将准备好的豆 渣放入已通电加热的电饼铛中摊平，4～5分钟后即可食用。 这样做出的豆渣饼色黄味香，含有丰富的蛋白质，很适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。豆渣窝窝头备豆渣300克，玉米面120克，水少许。 将豆渣放入盆中，加入玉米面，加水搅拌均匀，捏成窝窝头，入锅蒸15分钟即可。 这种豆渣窝窝头营养丰富，具有降脂、补脑、降压等多种作用，若中老年人经常食用，对保健养生有很大益处。豆渣发糕 将豆渣倒入一只碗中，加入适量面粉和少许发面粉，静止几分钟后，放进平盘，放入蒸锅蒸熟，一盘又松又软的豆渣发糕就做好了。揭锅后，将平盘中的豆渣发糕切成适当的方块或长条就可食用了。这种豆渣发糕不仅营养丰富，而且其中的粗纤维对人体的消化系统、防治糖尿病等大有好处。 豆渣方便食品加工途径有： 1 豆渣焙烤食品 1.1豆渣的处理 选择学生食堂加工豆浆所得的豆渣为原料、按以下两条路线进行处理： A：豆渣→烘干→粉碎→过筛(100目)→豆渣粉 B：豆渣＋水→胶体磨磨浆(粒度<100目)→豆渣浆 1.2豆渣饼的制作面饼基本配方： 精白粉150g、马铃薯粉46g、砂糖21g、食盐1.2g、花生油18g、鸡蛋6g。 以一定比例的豆渣取代部分面粉，经和面、成型、烘烤(或油炸)制成一系列食品。* 2 白豆沙馅的制作 新鲜豆渣加适量水，用高速组织捣碎机搅拌破碎，用纱布滤至半干。蒸煮约18min，加入豆渣量70％的白砂糖，煮至稠糊状、用烘箱烘至表面无水，即得成品。 用上述方法制得的白豆沙馅风味较好，口感比纯豆沙粗糙，粘稠性也较低，但完全可以取代豆沙制作各种包点。 3 豆渣牛肉丸的制作 原料配方(％)：豆渣糊34.0、碎牛肉7.8、人造奶油0.8、鲜奶油7.6、面粉7.6、洋葱15.1、调味料0.8、食盐0.45、面粉18.25、水7.6。 用豆渣代替原牛肉丸子配料中的马铃薯泥，成品口感滑润，无豆渣味。豆渣牛肉丸子中，蛋白质、膳食纤维含量高，是一种很理想的食品。 豆渣营养丰富，尤其是豆渣干物质中膳食纤维含量可达50％以上，是一种较理想的天然膳食纤维源。以豆渣为原料制成各种食品，可增加膳食纤维的摄入量，有助于预防结肠癌、高血压、糖尿病等疾病，为人们提供质优价廉的保健食品。 生产豆渣方便食品应注意以下几方面的问题：一是豆渣处理要适当、豆渣粉要通过100目筛子，豆渣浆颗粒度在100μm以下，否则口感粗糙；二是豆渣添加量要适当，添加量太大，将会使加工操作困难，产品不易成型，成品质量差，对于具体食品，应通过试验确定；三是应保持方便食品的特色，不能因添加豆渣而影响了食品的质构、风味、色泽等特性。对于豆渣可以添加到哪些食品，添加量如何确定，生产工艺如何控制，需要做大量细致的工作。随着食品工业的不断发展，人们营养保健认识的提高，豆渣食品将会有更广阔的发展前景。豆渣不仅可用作饲料，也将成为一种优质的食品加工原料，为人类做出更大的贡献。

　　豆浆机榨豆浆留下的渣子含有丰富的营养素，豆浆渣是可以吃的。
　　豆浆渣的好处：
　　榨豆浆剩下的渣都是一些难以榨碎的纤维质，要吃全食物才能得到全营养。膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。
　　纤维以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。
　　水溶性纤维包含有树脂、果胶和一些半纤维，常见食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑桔、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维。水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之外，还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。
　　非水溶性纤维包含纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、苞米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能得到不同的好处。

打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。
1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，
摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。
如果不想吃，拿去当花肥也很不错的！

当然可以吃了，制作的方法很多，煎炸炒都不错，但制作豆浆前，把豆子泡好后，最好是把豆皮搓掉后再打豆浆为佳，因为豆皮吃多了，容易得痛风病，或是有痛风病的人吃豆皮会加重病情。

可以吃的，打完豆浆后的豆渣含有很高的营养成分，比如蛋白质和膳食纤维，并且含有大量的钙质。

剩下的豆渣还可以炸丸子呢啊，也挺好吃的啊

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苍溪县17761811162： 用豆浆机打完豆浆,剩下的豆渣还能吃吗? - ？
爨冯西黄： 用豆浆机打剩下的豆渣是能够吃的,而且豆渣中含有很多对人体有益的物质,所以若是不介意豆渣的口感的话,完全可以将豆渣一起喝掉.一般来说,打完豆浆后不管怎么过滤都不可能完全过滤掉豆渣的,所以我们从小到大其实喝了很多豆渣,...

苍溪县17761811162： 豆浆机榨完的渣能直接吃吗? - ？
爨冯西黄： 打完豆浆后,留存在网罩内的豆渣,细腻糯软,浓香爽口,比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻,弃之可惜,若善加利用,细心调配,亦可制成独具风味的美食. 1、营养早餐:豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后...

苍溪县17761811162： 榨完豆浆后的豆渣可以直接吃吗 - ？
爨冯西黄： 榨完豆浆后的豆渣可以直接吃,但最好是加工后食用,味道会更好.豆渣小卷饼的做法:1.1量杯豆子做豆浆产生的豆渣备用,我用的是花生和黄豆混合渣.2.将与豆渣等体积的沸水倒入豆渣中,把豆渣搅开.3.往豆渣与沸水中多次少量加入面粉,边加边用筷子不断搅拌,直至面粉变成雪花状,然后用手揉成软软的面团.4.将面团分成几份,每份都搓成长条,切成做饺子大小的小坯子,将小面坯压扁.5.将两个小面坯中间涂薄薄一层食用油,压在一起,擀成薄薄的小饼.6.打开最小火,将小饼放在不粘平底锅中.7.不断翻面直至小饼两面都烙熟即可.

苍溪县17761811162： 打完豆浆后的渣滓可以一同喝掉吗? - ？
爨冯西黄： 打完豆浆后的渣滓可以一同喝掉.在喝豆浆的时候可以连豆渣一起吃,这样不仅可以避免膳食纤维的流失,还可以有效的减肥,并且帮助排毒. 大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水分85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合...

苍溪县17761811162： 做豆浆剩下的渣可以喝吗? - ？
爨冯西黄： 现在天天榨豆浆喝,豆渣就剩下有好多,扔了又很浪费,就想起以前听说过豆渣有美容的功效,我就试了一下,用豆渣拌入少许面粉,洁面,然后取一些拌好的豆渣在脸上轻轻的搓揉(手法同按摩霜或去角质霜),再将剩下的豆渣敷在脸上(薄厚自便),用棉质面膜,十五到二十分钟后揭掉面膜用清水洗净,这时,你就会觉得脸上有紧绷的感觉,而且肤色明显变白了许多,最后,再搽上晚霜或保湿产品就OK了!!!! 为什么会有这么明显的效果呢? 榨豆浆后剩余的豆渣中含有丰富的营养成分,以纤维素和蛋白质为主,可以吸附皮肤表层的平时不容易清洗的垃圾,所以有美白养颜的功效!大家试试吧,天天做也没有副作用的!

苍溪县17761811162： 榨过豆浆的渣还能用来干吗? - ？
爨冯西黄： 豆浆机残留豆渣的利用 桂述 豆浆机已比较普及了,豆浆鲜美可口,营养丰富,人们都很爱喝.自己家中用豆浆机做豆浆,往往剩下很多豆渣,这些豆渣存着无用,丢了可惜.为把这些营养丰富的豆渣利用起来,变废为宝,现介绍几种利用方法...

苍溪县17761811162： 豆浆机做出来的豆浆有渣可以吃吗 - ？
爨冯西黄： 你好,可以的.豆浆里有渣很正常的.再说豆渣里也有营养.希望能帮到你,谢谢采纳

苍溪县17761811162： 扎完豆浆的渣可以食用吗 - ？
爨冯西黄： 豆渣可是好东东哦!可以放点青菜、鸡蛋炒着吃,做豆渣饼,炸豆渣丸子等等!最最重要的是可以做面膜,对皮肤很好的!用温热的豆渣拌入少许蜂蜜,洁面,然后取一些拌好的豆渣在脸上轻轻的搓揉(手法同按摩霜或去角质霜),再将剩下的豆渣敷在脸上(薄厚自便),用棉质面膜或毛巾沾水拧干盖在上面保持水分,十五到二十分钟后揭掉面膜用清水洗净,再用冷水洗脸,这时,你就会觉得脸上有紧绷的感觉,而且肤色明显变白了许多,连我脸上的雀斑也淡了,最后,再搽上晚霜或保湿产品就OK了!!!!榨豆浆后剩余的豆渣中含有丰富的营养成分,以纤维素和蛋白质为主,可以吸附皮肤表层的平时不容易清洗的垃圾,所以有美白养颜的功效!试试吧,天天做也没有副作用的!

苍溪县17761811162： 用豆浆机榨豆浆后的豆渣能吃么 - ？
爨冯西黄： 你好,当然可以吃 用豆浆机榨豆浆后的豆渣能吃,豆渣里面也有营养,可以和面粉混合在一起,做豆渣饼吃

苍溪县17761811162： 打豆浆后剩下的渣子能吃吗? - ？
爨冯西黄： 榨豆浆剩的豆渣含有丰富的蛋白质与纤维素,具有一定的营养成分,但是对于糖尿病病人来说,最好还是少吃为妙. 豆渣的食用方法如下: 1、做馒头 豆渣可以添加到主食里,比如熬粥、做馒头.这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补,从而提高...