什么是硒米？

什么是硒米，硒米和西米有什么区别吗？~

硒米指富硒大米，是通过在种植稻米时候的补硒，从而生长出富含硒的大米。属于功能性农产品，是富含硒的食物，具有较高的营养价值。
1、生长过程不同。

富硒米是从富硒土壤里长出来的，主要是来自土壤中的可溶性硒酸盐、亚硒酸盐等，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过根-茎－叶－颖壳/籽粒的路径，参与了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以含硒蛋白的形式保存在种子里。

西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
2、形态不同。

硒米和普通大米一样，是长条形状的。

西米是后加工的，多为圆形。
3、产地不同。

硒米可以在任意地方种植，只是在生长过程中添加了硒。

西米产于马来群岛一带，西米棕榈生长在低洼沼泽地，是太平洋西南地区的主要食物。
参考资料来源：百度百科-富硒大米
参考资料来源：百度百科-西米

硒米是一种富含硒元素的大米，

主要用途：“硒”被医学界和营养学界称为“生命火种”，是人体必须的微量元素，也是组合各种谷胱甘肽过氧化酶的重要元素，参与辅酶的合成；世界卫生组织（WHO）和中国营养学会经多年研究证明，适量补硒可预防多种疾病：
①防癌、抗癌；增强免疫力；
②防止糖尿病；防止白内障；
③防止心脑血管病；
④防止克山病、大骨节病、关节炎；
⑤解毒、排毒；

虽然硒米有增强免疫力和对身体有益的辅助功能，但也不宜多吃。

富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒，即补充硒元素。从而生长出富含硒的大米。属于功能性农产品，是富含硒的食物，具有较高的营养价值。

我国《营养学报》曾报道介绍，全国72%地区属于缺硒或低硒地区，2/3以上人口不同程度的存在硒摄入不足。缺硒人群会导致心血管疾病、高血压、肝病、近视、哮喘、肿瘤、癌症等发生。

扩展资料

我国唯一适合在长白山火山岩植地种植的水稻品种：皇硒米

皇硒米是中国科学研究院在1992年5月开始立项研究并开发的天然含硒的水稻品种，也是我国唯一适合在长白山火山岩植地种植的水稻品种。

皇硒米的生长周期为145天，每年5月份开始播种，10月上旬收割，皇硒米的亩产量200公斤，一年全国的总产量为1.2万吨。皇硒米每千克的含硒量为145微克~220微克。

皇硒米的种植要求是有严格规定的。

第一是选种。皇硒米的种子是中国科学研究院专门提供的水稻品种，也是我国唯一适合在火山岩植地种植的水稻品种。

第二是选地。选择火山岩植地，因为火山岩植地是由火山喷发后历经长年的自然进化形成的地质，具备天然矿物质的地理环境，在火山岩植地种植皇硒米水稻品种，种植出来的大米的硒和矿物质的含量，相比普通地质环境种出来的大米的硒和矿物质的含量高。

第三是种植的管理。皇硒米的种植要求是严格按照有机大米的种植要求进行种植和管理。有机大米的种植条件是要求耕地连续3年以上没有施过化肥、农药，土壤经过自然改良后方可种植皇硒米。

种植管理要求种植的整个过程，禁止使用化肥、农药、除草剂、催化剂，所使用的肥料是农家天然有机肥，和使用物力驱虫，人工除草。

参考资料来源：百度百科-富硒米

富硒大米的生产，有两种方式。一种就是在水稻生长的恰当时期，人工喷洒硒溶液，然后经过生物转化，把无机硒转化为有机硒，并贮存在水稻中，以便于人体吸收。另外一种就是当地土壤含硒量丰富，生产出来的水稻自然含硒，处于贵州省西部的六枝特区，是我国著名的三大天然富硒地带之一，这里属北亚热带季风气候，得天独厚的自然优势十分有利于天然富硒米的生产。 　　据中国科学院地球化学研究所资源环境测试中心测定，在这种富硒米中，每克含有0.09——0.1微克天然硒，天然硒元素含量高于大部分已上市的硒食品含量。 硒是人体不可缺少的微量元素之一，它能增强人体的免疫功能，并具有防癌、抗癌的作用。对糖尿病、心脑血管疾病能起到预防和治疗作用。

米的一种

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阳春市19652711180： 什么是硒米? - ？
安伟小柴：[答案] 富硒大米的生产,有两种方式.一种就是在水稻生长的恰当时期,人工喷洒硒溶液,然后经过生物转化,把无机硒转化为有机硒,并贮存在水稻中,以便于人体吸收.另外一种就是当地土壤含硒量丰富,生产出来的水稻自然含硒,处于贵州...

阳春市19652711180： 什么叫富硒大米 - ？
安伟小柴： 富硒大米是从富硒土壤里长出来的.整个的生物过程:主要是来自土壤中的可溶性硒酸盐、亚硒酸盐等,通过植物根部被吸收,然后,进入植物的内循环系统,通过根-茎-叶-颖壳/籽粒的路径,参与了蛋白质的合成,最后,来自土壤的离子状态的硒,被以含硒蛋白的形式保存在种子里.

阳春市19652711180： 什么是富硒米? - ？
安伟小柴： 它是大米的一种类型,即具有硒元素含量的大米,硒是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素,人体缺硒会导致各种疾病的产生.富硒米生产方式有两种,一种是在水稻抽穗至灌浆期,于晴朗天气的早晚在叶面用喷雾器均匀喷施富硒增产剂,然后经过生物转化,把无机硒转化为有机硒,并贮存在水稻中,以便于人体吸收.另一种是当地土壤含硒量丰富,生产出来的水稻自然含硒,处于江西省万安县的一江秋富硒米生产地属于亚热带季风气候,得天独厚的自然优势十分有利于天然富硒米的生产.

阳春市19652711180： 富硒米是什么?吃了有什么好处? - ？
安伟小柴： 富硒米的简介: 富硒大米的生产,有两种方式. 一种就是在水稻抽穗至灌浆期,于晴朗天气的早晚在叶面用喷雾器均匀喷施富硒增产剂,然后经过生物转化,把无机硒转化为有机硒,并贮存在水稻中,以便于人体吸收. 另外一种就是当地土...

阳春市19652711180： 什么是硒米?？
安伟小柴： 富硒大米的生产,有两种方式.一种就是在水稻生长的恰当时期,人工喷洒硒溶液,然后经过生物转化,把无机硒转化为有机硒,并贮存在水稻中,以便于人体吸收.另外一种就是当地土壤含硒量丰富,生产出来的水稻自然含硒,处于贵州省西部的六枝特区,是我国著名的三大天然富硒地带之一,这里属北亚热带季风气候,得天独厚的自然优势十分有利于天然富硒米的生产. 据中国科学院地球化学研究所资源环境测试中心测定,在这种富硒米中,每克含有0.09——0.1微克天然硒,天然硒元素含量高于大部分已上市的硒食品含量. 硒是人体不可缺少的微量元素之一,它能增强人体的免疫功能,并具有防癌、抗癌的作用.对糖尿病、心脑血管疾病能起到预防和治疗作用.

阳春市19652711180： 富硒大米是什么? - ？
安伟小柴： 三碗公: 普通大米的硒含量大约35微克/公斤,而国家富硒米标准是70-300微克/公斤.如果一个人每天吃300克的大米,普通米可提供10微克硒,而富硒米则可提供20-90微克,从数量来看富硒米是有效补硒的方式. 市场上常见的富硒大米简介: 富硒大米的生产,有两种方式. 一种就是在水稻抽穗至灌浆期,于晴朗天气的早晚在叶面用喷雾器均匀喷施富硒增产剂,然后经过生物转化,把无机硒转化为有机硒,并贮存在水稻中,以便于人体吸收. 另外一种就是当地土壤含硒量丰富,生产出来的水稻自然含硒,处于广东省东部的蕉岭县,是我国著名的三大天然富硒地带之一,这里属北亚热带季风气候,得天独厚的自然优势十分有利于天然富硒米的生产.

阳春市19652711180： 硒米和西米是一种米么 - ？
安伟小柴： 不是的,硒米是一种富含硒元素的大米, ;主要用途:“硒”被医学界和营养学界称为“生命火种”,是人体必须的微量元素,也是组合各种谷胱甘肽过氧化酶的重要元素,参与辅酶的合成;世界卫生组织(WHO)和中国营养学会经多年研究证明,适量补硒可预防多种疾病: ①防癌、抗癌;增强免疫力; ②防止糖尿病;防止白内障; ③防止心脑血管病; ④防止克山病、大骨节病、关节炎; ⑤解毒、排毒; 而西米是一种人工用明胶和淀粉合成的加工食品,例如珍珠奶茶和芒果西米捞等甜品的添加剂,像个珍珠奶茶中的珍珠一样的作用.

阳春市19652711180： 什么是硒米,硒米和西米有什么区别吗? - ？
安伟小柴： 硒米是一种富含硒元素的大米, ;主要用途:“硒”被医学界和营养学界称为“生命火种”,是人体必须的微量元素,也是组合各种谷胱甘肽过氧化酶的重要元素,参与辅酶的合成;世界卫生组织(WHO)和中国营养学会经多年研究证明,适量补硒可预防多种疾病而西米是一种人工用明胶和淀粉合成的加工食品,例如珍珠奶茶和芒果西米捞等甜品的添加剂,像个珍珠奶茶中的珍珠一样的作用

阳春市19652711180： 市场卖的硒(西、夕)米是什么米 - ？
安伟小柴： 硒米就是做硒米露的主料,硒米露你总吃过吧! 给你说一个冰爽荔枝西米露的做法 1、把西米放进清水里洗浸干净. 2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里.(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明,然...

阳春市19652711180： 硒大米与普通大米有什么区别? - ？
安伟小柴： 顾名思义,硒大米含硒量比较高.硒是稀有微量元素,对人的心脑血管,免疫力都有保健作用. 但是需要借助科学仪器才能分辨的出来,通过肉眼或者口感是没法分辨的.