请问大家怎样看待南北方生活习俗的差异?
1、饮食不同
南方人将孔子那句“食不厌精,脍不厌细”发挥的可谓是淋漓尽致。大概孔子这位齐鲁大地的山东大汉也没有想到,他的初衷本是卫生指标一类的言辞,注重精细、中和、健康,发展到如今竟为中国大地百花齐放的各色菜系做了注解。
北方越是豪迈、越是粗犷,烤全羊、东北乱炖、羊肉泡馍等,一听就是浓浓的北方草原既视感。北方人喜欢大口吃肉、大口喝酒、大碗吃面、大声说话,所以若是一个南方人去到北方,第一个被吓到的是北方使用的碗,北方上菜的盘子,这种感觉在鲁菜中尤其明显。
2、菜系不同
南方的菜系,以粤菜、川菜、湘菜、杭帮菜为主,都讲究一个精致,如川菜里的一道白开水白菜,就要用到老鸭老母鸡排骨等炖出来的清汤,搭配北方的白菜心煮成,要求汤清菜绿、清鲜淡雅。粤菜更是讲究烹调技艺多样善变,用料奇异广博,做法复杂、精细,又有时令性,夏秋尚清淡,冬夏求浓郁,海纳百家之长,食品之丰、款式之多,所以如今有“食在广州”一说。
北方的菜系,以鲁菜最为出名,是中国历史最悠久的菜系,也是如今的普通民众家里常做的菜系,如糖醋、红烧、清蒸、油泼、黄焖、酥炸等这些家里日常使用的烹饪手段都是出自鲁菜。其不仅奠定了中式烹调技法的框架,其典雅大气、中正大气、平和养生的风格特点,奠定了中华饮食的核心审美观点。
3、建筑不同
南北方的建筑之不同。建筑界有句话叫“南尖北平、南繁北简、南奢北朴、南棚北窝”,是说南北方降雨量不同,
北方降雨量少,为了收集雨水,大都将屋顶建设成平顶,以收集雨水,房屋密封、墙体高而厚,以用于冬季防寒保暖;而南方降雨量大,建筑物屋顶斜度大,以利于雨水下泻,屋顶高大是为了通风散热。
4、文化性格
南北方居民的文化习俗,也因地域影响而越加趋于不同,喜好和审美就有了一定的差异。南方受多种因素共同作用而显得繁杂自由,而北方表现在规整、简单、一致,不仅仅在饮食上、建筑上、服装风格、艺术等各个方面都有不同和差异。
南方人细腻温婉,北方人豪爽大气。如此体现在生活的方方面面,南方人更加偏向小清新小资情调,性格细致精明;而北方人则字正腔圆、爽直豪放,不注重细节,有更直白一些的喜好。
扩展资料
南涝北旱。中国隶属东亚季风气候,受季风影响,年降水量从东南沿海向西北内陆逐步递减。南方不仅雨季历时长,而且由于夏秋季节降水集中,因而常常出现洪涝灾害。而华北、西北降水较少,再加上垦殖、放牧过度,蓄水抗旱能力差,所以面临严重的“水荒”,影响着当地人民的生产和生活。
南船北马。中国古代的交通运输方式是南方以船为主,北方以马为主。其原因是南方气候湿润,降水丰富,地表河网密布,因此为适应“水乡”的船舶运输便应运而生。而北方多干旱、半干旱气候,草场广布,畜牧业发达,马匹除了提供乳肉产品外,又以其耐力好、速度快而被北方人民驯化为代步工具,成为北方大地的交通工具。
南矮北高。就人口的生物学特征而言,中国南方人矮,北方人高。据统计,中国东北、华北地区的男子平均身高为1.693米,云贵川地区则是1.647米。从南北方的气温差异来讲,由于南方气候炎热,人体的新陈代谢速度较快,生殖器官发育快、成熟早,生命周期短,因而身材大多不高。
参考资料来源:百度百科-南北差异
我觉得这是一件非常普通的,是因为南方和北方的相处环境不同,并且接受的文化的方式也不同,所以自然会产生南北方的文化差异,这是一件非常正常的事,一定要用客观的眼光去面对这件事不要对南北方的人产生歧视。
我觉得所有人都存在性格差异,不是因为南北方的地缘关系,而是因为每个人从小不同的生活环境和经历造成的。很多答案说的吃饭AA或着各种忌口之类的事,更多的是生活习惯和地方风俗不同罢了。我们寝室有山东的有安徽的还有广东的,可以说南北方人都有了。就一道西红柿炒鸡蛋而言,山东的同学喜欢加花椒,我和广东的同学就不喜欢。山东和安徽的同学喜欢吃辣,而我和广东的朋友不行,我和山东的同学会吃知了,安徽的同学就不行,呆一起久了大家就会互相体谅,相处的很愉快!所以性格上每个人都有差异,南北方更多的是习惯上的差异。若相处过程遇到不开心的事就把原因都往地域上推,未免太狭隘了。在小年这一天,南方甘蔗会特别好卖。因为甘蔗有“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀爬,而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。而这个习俗是从福州相传出来的,现今,在福州传统的祭祀日,还一直保留着吃甘蔗一定要保留完整甘蔗头的讲究,这样才有“节节高”和“金榜题名”之意。北方在祭灶时会给灶王爷供奉糖瓜,糖瓜是一种由麦芽糖做成的糖,非常甜,也是希望给灶王爷吃了以后,让他嘴巴甜一点。但是灶王爷毕竟不是所谓的人,它并不会真正的吃糖,糖瓜在最后也就落到了小孩的嘴里,现在演变成小孩每年必吃的零食。
相比南方的饮茶风俗,北方人对于茶的理解与体验,更多的是在于“喝茶”,仅仅是为了解渴而已。在北方,常常可以看到人们在咕噜咕噜大口的喝茶,能安静坐下来细细品茶的人少之又少。不像南方人饮茶也能消磨一个下午,甚至谈成一笔生意。在喝茶的品种上面,南方人和北方人的选择也有很大区别。因为北方较为寒冷,喝的茶大都是以红茶和花茶为主。喝红茶能够产生热量,让身体暖和;喝花茶,能够健脾消食。而南方人则偏爱绿茶、乌龙茶、黑茶,如西湖龙井、碧螺春、铁观音、普洱茶等。
这点和饮食习惯一衣带水,南方人饮食讲究精细、清新婉约,北方人就大乱炖、豪放派。喝茶也是,南方人喝茶的过程中还对茶道较为讲究,而北方则不注重这些形式,喝茶也比较粗犷。
南方人喜欢喝多种多样的茶,绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶都是南方人的爱,但要细尝慢品才能体会。而北方人则偏向花草茶,香气浓烈又冲泡简单,省时间,不麻烦,牛饮也可。
南北差异过大,身为北方人应该怎样适应南方生活?
另外一方面,适应南方的饮食文化和传统习惯,是一个融入当地社会,在工作和交往当中获得极大信任的一种方式。在北方大家可能都是吃得比较清淡,并且食物烹饪方面较为单调,但是在南方因为菜系多样,并且口味偏辣,这样你应该多尝试一下适应当地的饮食文化,不然的话很容易就会饿得特别瘦,还有就是南方有...
你曾经不知道的南北差异都有哪些?
放到现在这个时代,大家可能不会觉得有什么,因为网络这么发达,也经常会看到大家这样的调侃的段子,可是那是在十多年之前,网络并不发达,所以大家根本就不知道这种事。我记得我那个时候我在武汉上班,有一天早上我去买了一碗热干面,然后我又去买了一碗豆腐脑,当时那个阿姨就问我放什么,我当时就比较懵...
为什么中国南北两端和东西两端的景观有较大的差异?
中国南北纬度差异大,南方纬度低日照充足,靠近赤道,所以气温高植被茂盛。北方纬度高,靠近北极圈日照不如南方充足,所以温度低植被少。中国东西就是离海岸的距离问题了,东部挨着海洋,雨水充足,西部远离海洋,干旱少雨。这些情况就导致了景观的较大差异。
房子南北不通透是什么意思 房子南北不通透怎么办
南北通透的房子要注意辨别真伪 现在市场上很多南北通透的房子,南北窗户分别开在卧室的两侧,这样就达不到通透的效果了,基本上不可能有人会晚上睡觉开着卧室门吧。还有的所谓南北通透的户型,客厅在阴面,真正朝阳的只有一个主卧,这样的户型其实不算是南北通透,大家一定要小心别被开放商忽悠了。如何选择...
大家都知道秦岭淮河,为何把秦岭淮河当作南北的分界线?
秦岭淮河线也同样很好的进行了划分。当然,处在秦岭淮河线附近的人可能会觉得自己没有那么大的南北方的区分,但是相对来说进行这样的划分还是比较准确的。而且对于很多政策的调控,划分南北方界限也是很有必要的存在,比如南水北调的工程以及冬季供暖问题,划分清楚了南北方的界限,政策就会更加方便实施。
南北方文化差异真的很大吗?有人说说吗?
那就是特么的广场舞!!!有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有广场,有广场的地方就有广场舞!!无论是嘴里讲(刚)粤语的广东大妈,还是穿着睡衣烫着头的上海大妈,或者是套着小棉袄的陕西大妈,大家有着相同的默契步伐,无与伦比的灵感,大喇叭一横。站在广场中央,最呀最摇摆。
南北分界线的差异
北方人豪爽大方,南方人精明和谨慎。给你个转载希望有帮助:现在以秦岭--淮河作为南北的分界线,因为它是亚热带和北温带的分界线。当然也有不同的分法,比如说将长江以南的人称为南方人,长江以北的人称为北方人。2005年第六期的《国家地理》杂志如是说:秦岭——淮河是中国的南北分界线,这是大家...
南北向的房子好吗
【输入面积,免费获取装修报价】大家买房的时候都会认真筛选,除关心房屋的价格、位置以外,还会关注房子的朝向问题。那么南北向的房子好吗?南北向的房子有哪些优点呢?接下来,小编给大家介绍一下相关内容,一起来看看吧。\\r\\n南北向的房子好吗\\r\\n南北向的房子好不好要看个人喜好。南北向的房子采光...
房屋南北朝向为什么好
选房子的时候为什么南北朝向最好呢?在咱们国家的话,一般坐北朝南的住房特别多,楼房也一样,这都是从历代古建筑一直演变到至今的建筑习惯。最重要的还是跟咱们平常的生活有关系。为什么这么说呢?我给大家简单介绍一下。1、日照时间长。我国的地理位置是在北回归线以北,也就是说,位于地球的北半球,...
为什么大家都说“南北朝向”的房子最好?
说到房子的朝向,小编认为这可是一门大学问,包含的东西很多。朋友们买房都讲究朝向,朝向好,那么住在里面也很舒心,而且我们都知道在建筑很讲究朝向,朝向好的房子能够聚气,磁场也会好就能旺运气,所以我们在购房的时候除了考虑楼层、环境、还要考虑朝向。那么,为什么大家都说“南北朝向”的房子最好?一...
赧珠清肝: 我国幅员辽阔,人口众多.南方人北方人都是一家人,但南方北方两地不同的社会、经济、政治活动,地理位置和历史文化底蕴,塑造出了不同的风土人情、生活习性,体现了南北社会地域文化差异.但是可以说最主要的原因就是生活环境的不同,其次还有多多少少的和历史传统也有一定的关系,可是如果南方人移居到北方,北方人迁移到南方那么他和本来的年俗传统肯定不会有太多差异,特别是那些团体移民.
甘德县18413458780: 南方人与北方人的生活差别? - ?
赧珠清肝: 先说区别: 北方菜口味浓一些,烈一些,南方菜淡一些,清一些.而且南方人的饮食习惯很科学,每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于食物的消化吸收.但是一旦到了北方,不管烤全羊还是土豆炖排骨,先上一盆,让你吃了上顿不想下顿...
甘德县18413458780: 南方人和北方人生活习惯上有什么差别吗?
赧珠清肝: 广州人不喜欢面食类当主食,喜欢什么都吃,特别喜欢油扎类食品,一个月总会上一,两次kFC,M记,衣服不用带了,到这边你的衣服用不上,冬天都是两件衣服就好了
甘德县18413458780: 北方人和南方人生活习惯有什么不同? - ?
赧珠清肝: 地理与气候的不同造就了南北方人的差异,在性格、行为方式、思维方式上的差异. 南方人更多一些自然性,北方人更多一些社会性;南方人精明,北方人憨厚;南方人狡狭,北方人豪爽;南方人小肚,北方人直肠 北方人爱打架,总之是不好...
甘德县18413458780: 南方人与北方人的生活习俗有那些不同? - ?
赧珠清肝: 南方人和北方人都生活在中国这块泱泱大地上,都是龙的传人,都是炎黄子孙,但中国地域广阔,南方人与北方人就形成了各方面的差异. 最明显的不同就是语言的不一样,张口就说话,所谓“南腔北调”各执一词,南方人与北方人的对话应该...
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赧珠清肝: 众所周知,我国具有悠久的历史.但是也因为我国跨度区域过大,所以导致南方和北方的习俗和气候也不同.南方是比较湿润温和的天气,而北方是比较寒冷干燥的天气,而这样的气候差异也就所带来的文化和习俗的差异.同时就如何过春节这...
甘德县18413458780: 从地理位置,自然环境,生产,交通和生活习俗等方面比较南方和北方的差异 - ?
赧珠清肝: 地理位置,南方为秦岭-淮河一线以南的地区,有热带;南方为秦岭-淮河一线以北的地区,无热带.自然环境,南方空气湿润,气候温和,适合居住,但四季不够分明;北方气候干燥,但四季分明.生产,南方渔业和家禽业较发达,工业为综合性工业;北方林业发达,以重工业为主.交通,南方和北方,均以铁道交通为主,但南方的内河运输更为发达.生活习俗,南方人米饭为主,好甜食,肉以猪肉和鱼肉为主;北方人面食为主,肉以羊肉居多.
甘德县18413458780: 过年南北方的差异? - ?
赧珠清肝: 北方人过年大都吃水饺南方人少数,北方人过年呆在家里的多,南方人一般都出去游玩,北方人一般都带着子女到娘家住玩,南方人一般送礼完没呆多久就回去了,北方人结婚没有车时是租车接送新娘,有车时是亲戚朋友都开车排着队去接新娘,南方人也同.
甘德县18413458780: 过年风俗北方和南方有什么差异 - ?
赧珠清肝: 风俗差异的话那可多了,第一点就是吃的,北方人都是饺子必备,但南方人吃汤圆啊!其实本质上的寓意都差不多,比如放炮祭祀各个方面都有差异的,不过现在没那么明显了!