请问大家怎样看待南北方生活习俗的差异?

作者&投稿:蹉兔 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
南方与北方生活习俗的差异~

1、饮食不同
南方人将孔子那句“食不厌精,脍不厌细”发挥的可谓是淋漓尽致。大概孔子这位齐鲁大地的山东大汉也没有想到,他的初衷本是卫生指标一类的言辞,注重精细、中和、健康,发展到如今竟为中国大地百花齐放的各色菜系做了注解。
北方越是豪迈、越是粗犷,烤全羊、东北乱炖、羊肉泡馍等,一听就是浓浓的北方草原既视感。北方人喜欢大口吃肉、大口喝酒、大碗吃面、大声说话,所以若是一个南方人去到北方,第一个被吓到的是北方使用的碗,北方上菜的盘子,这种感觉在鲁菜中尤其明显。
2、菜系不同
南方的菜系,以粤菜、川菜、湘菜、杭帮菜为主,都讲究一个精致,如川菜里的一道白开水白菜,就要用到老鸭老母鸡排骨等炖出来的清汤,搭配北方的白菜心煮成,要求汤清菜绿、清鲜淡雅。粤菜更是讲究烹调技艺多样善变,用料奇异广博,做法复杂、精细,又有时令性,夏秋尚清淡,冬夏求浓郁,海纳百家之长,食品之丰、款式之多,所以如今有“食在广州”一说。
北方的菜系,以鲁菜最为出名,是中国历史最悠久的菜系,也是如今的普通民众家里常做的菜系,如糖醋、红烧、清蒸、油泼、黄焖、酥炸等这些家里日常使用的烹饪手段都是出自鲁菜。其不仅奠定了中式烹调技法的框架,其典雅大气、中正大气、平和养生的风格特点,奠定了中华饮食的核心审美观点。
3、建筑不同
南北方的建筑之不同。建筑界有句话叫“南尖北平、南繁北简、南奢北朴、南棚北窝”,是说南北方降雨量不同,
北方降雨量少,为了收集雨水,大都将屋顶建设成平顶,以收集雨水,房屋密封、墙体高而厚,以用于冬季防寒保暖;而南方降雨量大,建筑物屋顶斜度大,以利于雨水下泻,屋顶高大是为了通风散热。
4、文化性格
南北方居民的文化习俗,也因地域影响而越加趋于不同,喜好和审美就有了一定的差异。南方受多种因素共同作用而显得繁杂自由,而北方表现在规整、简单、一致,不仅仅在饮食上、建筑上、服装风格、艺术等各个方面都有不同和差异。
南方人细腻温婉,北方人豪爽大气。如此体现在生活的方方面面,南方人更加偏向小清新小资情调,性格细致精明;而北方人则字正腔圆、爽直豪放,不注重细节,有更直白一些的喜好。

扩展资料
南涝北旱。中国隶属东亚季风气候,受季风影响,年降水量从东南沿海向西北内陆逐步递减。南方不仅雨季历时长,而且由于夏秋季节降水集中,因而常常出现洪涝灾害。而华北、西北降水较少,再加上垦殖、放牧过度,蓄水抗旱能力差,所以面临严重的“水荒”,影响着当地人民的生产和生活。
南船北马。中国古代的交通运输方式是南方以船为主,北方以马为主。其原因是南方气候湿润,降水丰富,地表河网密布,因此为适应“水乡”的船舶运输便应运而生。而北方多干旱、半干旱气候,草场广布,畜牧业发达,马匹除了提供乳肉产品外,又以其耐力好、速度快而被北方人民驯化为代步工具,成为北方大地的交通工具。
南矮北高。就人口的生物学特征而言,中国南方人矮,北方人高。据统计,中国东北、华北地区的男子平均身高为1.693米,云贵川地区则是1.647米。从南北方的气温差异来讲,由于南方气候炎热,人体的新陈代谢速度较快,生殖器官发育快、成熟早,生命周期短,因而身材大多不高。
参考资料来源:百度百科-南北差异

我觉得这是一件非常普通的,是因为南方和北方的相处环境不同,并且接受的文化的方式也不同,所以自然会产生南北方的文化差异,这是一件非常正常的事,一定要用客观的眼光去面对这件事不要对南北方的人产生歧视。

我觉得所有人都存在性格差异,不是因为南北方的地缘关系,而是因为每个人从小不同的生活环境和经历造成的。很多答案说的吃饭AA或着各种忌口之类的事,更多的是生活习惯和地方风俗不同罢了。我们寝室有山东的有安徽的还有广东的,可以说南北方人都有了。就一道西红柿炒鸡蛋而言,山东的同学喜欢加花椒,我和广东的同学就不喜欢。山东和安徽的同学喜欢吃辣,而我和广东的朋友不行,我和山东的同学会吃知了,安徽的同学就不行,呆一起久了大家就会互相体谅,相处的很愉快!所以性格上每个人都有差异,南北方更多的是习惯上的差异。若相处过程遇到不开心的事就把原因都往地域上推,未免太狭隘了。

在小年这一天,南方甘蔗会特别好卖。因为甘蔗有“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀爬,而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。而这个习俗是从福州相传出来的,现今,在福州传统的祭祀日,还一直保留着吃甘蔗一定要保留完整甘蔗头的讲究,这样才有“节节高”和“金榜题名”之意。北方在祭灶时会给灶王爷供奉糖瓜,糖瓜是一种由麦芽糖做成的糖,非常甜,也是希望给灶王爷吃了以后,让他嘴巴甜一点。但是灶王爷毕竟不是所谓的人,它并不会真正的吃糖,糖瓜在最后也就落到了小孩的嘴里,现在演变成小孩每年必吃的零食。

相比南方的饮茶风俗,北方人对于茶的理解与体验,更多的是在于“喝茶”,仅仅是为了解渴而已。在北方,常常可以看到人们在咕噜咕噜大口的喝茶,能安静坐下来细细品茶的人少之又少。不像南方人饮茶也能消磨一个下午,甚至谈成一笔生意。在喝茶的品种上面,南方人和北方人的选择也有很大区别。因为北方较为寒冷,喝的茶大都是以红茶和花茶为主。喝红茶能够产生热量,让身体暖和;喝花茶,能够健脾消食。而南方人则偏爱绿茶、乌龙茶、黑茶,如西湖龙井、碧螺春、铁观音、普洱茶等。

这点和饮食习惯一衣带水,南方人饮食讲究精细、清新婉约,北方人就大乱炖、豪放派。喝茶也是,南方人喝茶的过程中还对茶道较为讲究,而北方则不注重这些形式,喝茶也比较粗犷。

南方人喜欢喝多种多样的茶,绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶都是南方人的爱,但要细尝慢品才能体会。而北方人则偏向花草茶,香气浓烈又冲泡简单,省时间,不麻烦,牛饮也可。


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