西芹桃仁的家常做法
作者&投稿：尉迟雨 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
用料
西芹
核桃仁
大蒜
盐
黑胡椒粉
翡翠桃仁的做法
西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分钟捞出迅速放入冰水中备用
冷锅冷油，放入核桃仁小火炒香出锅备用（注意不要炒糊了）
另取净锅上火加底油烧至六成热，放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀
加适量盐、胡椒粉调味，大火翻炒均匀
最后用适量水淀粉勾薄芡即可
主料
请点击输入图片描述
核桃(鲜)100克
请点击输入图片描述
西芹2根
调料
食盐
3克
姜
1块
枸杞
适量
橄榄油
2汤匙
西芹核桃仁的做法
1.去壳去皮鲜核桃100克、西芹2根、生姜1块、水发枸杞子数十颗(装饰用，至少要泡30分钟以上才会比较饱满)
2.西芹斜切成小段、生姜切片
请点击输入图片描述
3.西芹下开水焯1分钟左右，捞出西芹备用，倒入少许橄榄油
请点击输入图片描述
4.烧至5成热，倒入姜片炒香，再倒入西芹炒个30秒左右，再倒入鲜核桃炒个1分钟左右
请点击输入图片描述
5.调入适当食盐，起锅，点缀枸杞，开吃
而桃仁入药可以活血化瘀，它能让人体血管扩展，增加动脉血管中的血液流量，可以预防血管阻力产生，能有效预防血栓的生成。还含有天然消炎成分，对人体内的多种炎症都有明显消除作用，平时人们食用桃仁还能提高身体的抗过敏能力，能减少多种过敏症状的发生。
这两者放一起做成凉拌菜，口感清脆又营养丰富，是一道夏季必备的养生菜，接下来就给大家介绍这道西芹拌桃仁具体的制作方法。
【西芹拌桃仁】
1.首先，我们准备一下食材，西芹一棵掰散，扯去茎上的老筋，老筋影响口感，不易消化，放入清水中，清洗干净后捞出，把芹菜从中间剖开，斜刀切成菱形片备用。
2.红椒半个，先切成条，再切成菱形片，和芹菜放在一起用来配色。
3.核桃200克，把核桃仁剥出备用，大蒜几粒，拍散后切成蒜末。
4.下面我们把芹菜焯一下水，锅内加入适量清水，加入少许食盐和植物油，水烧开后，倒入切好的芹菜和红椒。焯水一分钟左右，芹菜断生后捞出，用清水冲洗冷却备用，清水冲洗能使芹菜口感更脆。
小技巧：焯水的时候，加入植物油和食盐，为芹菜提底味的同时，也使芹菜色泽更加鲜亮。
5.接着，准备一个大盆，倒入切好的蒜末，加入食盐2克、味精1克、白糖少许提鲜、白醋3克、香油5克，把控干水分的芹菜和红椒倒入盆中，颠盆拌匀，倒入核桃仁，再次拌匀后即可装盘。
好了，这道清新爽口的西芹拌桃仁就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
寿育纳德：1. 西芹洗净,用刀斜切成片,放开水锅中焯水后马上放凉水中备用. 2. 姜切丝,蒜切片. 3. 锅中放油烧热,爆香蒜片和姜丝,放入西芹翻炒1分钟. 4. 放入杏仁翻炒均匀后,放盐炒匀即可.分享给您个我在豆果网上看到的一个杏仁炒西芹的做法.
黄陵县19491753319： 西芹核桃仁怎么做? - ？
寿育纳德： 多食芹菜好处多,比如它丰富的膳食纤维可以帮助我们的胃肠道蠕动,在享受美味的同时为身体加分.核桃亦然,补脑佳品.两者放在一起食用,美味又健康.原料:鲜核桃10个 芹菜一棵 红椒半个 葱末适量 盐适量 鸡精适量 做法:1.鲜核桃去皮去褐色膜,红椒切丝.2.芹菜洗净,削去外皮,斜切成段.3.锅内放油,放入葱末爆香.4.将芹菜放入锅中翻炒至熟.5.放入核桃和红椒丝略作翻炒.6.加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅.
黄陵县19491753319： 翡翠桃仁怎么做如何做好吃 - ？
寿育纳德： 步骤1 西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分钟捞出迅速放入冰水中备用(可保持西芹翠绿、爽口);(“撕掉老筋”的原文是:“抽筋拔丝”~~某人说很恐怖,所以改鸟~~) 步骤 2 冷锅冷油,放入核桃仁小火炒香出锅备用(注意不要炒糊了) 步骤 3 另取净锅上火加底油烧至六成热,放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀 步骤 4 加适量盐、胡椒粉调味,大火翻炒均匀 步骤 5 最后用适量水淀粉勾薄芡即可(也可省略)
黄陵县19491753319： 芹菜拌核桃仁的做法,芹菜拌核桃仁怎么做好吃 - ？
寿育纳德： 1.备好材料:香芹、核桃仁2.将香芹洗净切段3.香芹入沸水,焯断生4.捞出用凉水冲一下,沥干水备用5.核桃仁油锅煸至香酥6.香芹中放入煸好的核桃仁、精盐、味精、香油、花椒油、白糖拌均匀,即可 烹饪技巧1、芹菜性凉,有降血压作用,脾胃虚寒、腹泻和血压偏低的人不要多吃;2、焯烫青菜的沸水中加一滴油或精盐,捞出后马上过冷水,可保持青菜的翠绿.
黄陵县19491753319： 西芹怎么炒?需要什么辅料? - ？
寿育纳德： 原料:西芹200克 百合150克 鲜红椒50克 精盐、味精、鸡清汤、湿淀粉、色拉油各适量 制法: 1?西芹撕去筋洗净,顺长剖为两半后再切为菱形块;红椒去蒂去籽,切成菱形片;百合除去瓣尖和瓣尾的枯色斑点,洗净后用清水浸泡好. 2?先将...
黄陵县19491753319： 食用西芹核桃仁对老人有何益处? ？
寿育纳德： 食用西芹核桃仁:西芹200克,核桃仁50克,精盐、植物油各适量.做法:西芹洗净,斜刀切片,核桃仁在热水中浸泡变软.开水中加少许精盐和几滴油,焯烫芹菜,捞出控水.热锅放少许油烧热,放入焯好的芹菜和剥好的核桃仁,.翻炒出香味,加少许精盐即可.营养师提醒:芹菜不需要焯烫太久,微微变色即可.也可以直接把焯好的芹菜与核桃仁一起拌成凉菜.
黄陵县19491753319： 核桃仁拌芹菜的配方是什么? ？
寿育纳德： 核桃仁拌芹菜它的原材料有芹菜300克,核桃仁50克 需要配放的调料有盐、味精、香油各适量 它的做法是1.将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,下沸水锅中焯2分钟捞出, 注意不要焯得太熟. 2.焯后的芹菜用凉水冲一下,沥干水分,放盘中,加盐、味精、香油. 3.将核桃仁用热水浸泡后,去掉表皮,再用开水泡5分钟取出,放在 芹菜上,吃时拌匀. 它的养生心得是芹菜营养丰富,更含有大量的粗纤维,具有健胃通便的功效.
黄陵县19491753319： 芹菜炒核桃怎么做好吃 - ？
寿育纳德： 芹菜炒核桃的做法步骤1. 准备好材料 ,核桃要提前泡一上午2. 锅放油,放葱 炒香3. 倒入核桃炸香4. 炸香后倒入切好的芹菜5. 用力大火翻炒五分钟 加盐 水加鸡精,炒炒到芹菜熟悉软掉以后收盘
黄陵县19491753319： 核桃仁拌芹菜怎样制作? ？
寿育纳德： 制作核桃仁拌芹菜的原材料有芹菜300克,核桃仁50克,食盐、香油各适量.制作方法:1.将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,放入沸水锅中焯2分钟捞出,注意不要焯得太熟.2.焯后的芹菜用凉水冲一下,沥干水分,放入盘中,加食盐、香油.3.核桃仁用热水浸泡后去掉表皮,再用开水泡5分钟后取出,放在芹菜上,拌匀.功效:治疗产后便秘和高血压.
黄陵县19491753319： 鲜核桃炒西芹怎么做好吃 - ？
寿育纳德： 1.核桃去皮,泡30分钟左右.2.枸杞也放进去泡发.3.西芹摘叶,洗净.4.将菜刀斜30度角,切成小段.5.锅中做水.6.水开后,将西芹放入,焯1分钟左右.7.捞出西芹备用.8.姜去皮,切成丝.9.锅中倒油预热.10.将姜丝放入锅中炒香.11.将西芹放入锅中翻炒一下.12.加入核桃仁.13.放入少许盐翻炒.14.在出锅后撒上枸杞.15.清爽的西芹配上淡甜枸杞,加上香脆的核桃仁,享用美味吧~小贴士在炒西芹的时候,用小火来炒,减少菜品的营养流失.在炒菜的时候,要减少时间,保证菜品的新鲜度,不要使菜变老.
