珠海哪里可以学习湘菜？有没有培训班？

珠海哪里可以学习湘菜？~

很多啊，就在南屏步行街附近就好多，要高级点的就上华发商都～

我院是国家职业技能鉴定所、湖南省职业技能竞赛（项目）基地、湖南省餐饮创业示范基地、退役士兵就业创业培训基地、海外就业就学服务站、湘菜人才教育基地、长沙市社会组织5A级单位、长沙市技能人才培训定点机构、长沙市社会组织促进会常务副会长单位。
学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、湘菜大师、国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。

珠海湘菜培训班
珠海湘菜培训班授课地址：珠海市香洲区城轨明珠站A出囗三楼
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

湘菜项目培训内容

学好真技术 何愁没生意

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、各种食材的处理方式；
3、不同品种菜式搭配；
4、湘菜菜谱大全，多款正宗特色湘菜的做法教程；
5、基本刀工练习；（刀功、抛锅等）
6、基本技巧：煨，炒，焖等各种技巧学习；
7、各种配料的认识与搭配运用；
8、原料采购、存放、保鲜技术；
9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
食为先采用传统湘菜的做法，手把手指导多达多款不同品种的经典湘菜菜式，刀工，各类工艺等一系列技术进行一一教学。

湘菜项目培训方式

系统学习 专业指导。按照湘菜厨师的标准传授正宗的炒制方法，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

湘菜项目培训时间
学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,学员学会为止。（本项目正常的学习时间一般为10-15天左右，视个人学习能力而定）

近年来爱上吃千层饼的人越来越多！究其原因:
一是方便携带易于搭配，一小袋配上一杯豆浆单手拿着也可，两只手操弄也行，适应于各种上班前复杂情况；
二是物美价廉。价格自不用说，当前一个水煮鸡蛋都要1.5元的物价，千层饼一小袋足够成年人吃饱的分量，紧紧卡在了2元到3元的门槛，实在亲民。

那么，如何制作美味的千层饼，去哪里可以学正宗的千层饼技术呢？哪里可以学做北方千层饼制作流程？

也许很多人都觉得千层饼看起来挺复杂的，那它的做法也复杂吗？其实并不是的，只要掌握它的方法就可以简单轻松的做出千层的效果。

1、首先要先准备好面粉，放在一个碗里，然后加开水，进行和面。我好的面团呢，再盖上湿布，让它醒十分钟，面皮是非常关键的，一个东西，所以如何制造好它们是影响口感的一个最大因素，所以说，必须要用开水和面，如果用冷水的话，饼冷了之后就可能会影响口感。

2、然后呢，准备好葱花和油酥，油酥的做法就是放两勺面粉在碗里，然后加入已经好了的花生油点点盐快速的搅拌，就做好油酥。

3、我们把型号的面团呢，取一小团面团，然后呢，把它擀成了一片片的薄片，然后呢，再刷上一层，刚刚做好的油酥，再撒上一些葱花，然后把已经说好了油酥的面皮对折用到切成条状，然后再刷上一层油酥，就把它卷起来，继续按扁，然后就再把它用擀面杖擀薄就可以了。

另外，想全面学做千层饼制作方法，不妨到食为先小吃学校，专业老师手把手实操教学，教你做出称霸一区的千层饼，从面的配比；烙制的技巧；层次技巧；油酥制作；都会详细教学，有意学做北方千层饼的朋友欢迎到食为先实地考察了解

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龙亭区14738147595： 珠海哪里可以学习湘菜? - ？
桂郭舒普： 很多啊,就在南屏步行街附近就好多,要高级点的就上华发商都~

龙亭区14738147595： 珠海哪里可以学厨师?有知道的不? - ？
桂郭舒普： 在珠海的很多地方都有烹饪培训班.包括斗门区和金湾区.其中最好的烹饪培训班当然是新东方的啦,新东方的培训班在斗门区的新兴工业园附近有一个办事处.

龙亭区14738147595： 哪里可以学湘菜? - ？
桂郭舒普： 挺多地方的,如果你是在湖南,那学湘菜的地方太多了,随便找一家餐馆学的都会很正宗.如果你是在其他地区想学湘菜,建议还是去一些厨师学校,新东方学中餐的,基本上都有八大菜系可以学.还算比较正宗一些.

龙亭区14738147595： 珠海有学厨师的地方吗? - ？
桂郭舒普： 有呀,珠海市综合职业培训中心.《珠海商讯》“服务类---培训就业”信息中有其地址电话.

龙亭区14738147595： 珠海湘菜培训班在什么地方?？
桂郭舒普： 10个有八个去食--为--先

龙亭区14738147595： 珠海那里有短期厨师培训？
桂郭舒普： 有的初级厨师班 初级厨师班学习粤菜组成及主要特点、烹调的基本原理、粤菜的基本烹饪方法和操作技巧. 学制:45天 学费:1080元 中级厨师班 中级厨师班学习在初级厨师的基础上,学习原料选用与保管,配菜的关键、刀工的运用,各种烹调法的运用,厨房的生产与管理,饮食业成本核算. 学制:45天 学费:1380元 初级点心师班 初级点心师班学习二十余种中、西点心的制作技术和成熟方法,制作各种口味和花色的点心. 学制:45天 学费:1080元 地址是珠海市香洲兴华路156号

龙亭区14738147595： 最近我迷上了湘菜,我想自己开家湘菜馆,哪里可以学湘菜? - ？
桂郭舒普： -----------------那要看你在什么地方,如果是在东莞、深圳的话可以去我朋友之前学那里,他也是学湘菜,学成之后开店生意还可以,那家好像叫煌旗吧,其实湘菜真的挺好吃,哈

龙亭区14738147595： 哪里可以学做湘菜,哪里有湘菜学 - ？
桂郭舒普： 湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的一种地方菜,早在汉朝就已经形成菜系.是汉族饮食文化八大菜系之一.以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主.湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称.

龙亭区14738147595： 珠海在那里有培训厨师 - ？
桂郭舒普： 很少看见厨房的师傅是在培训中心出来的,是不是说?一个培训班培训5,6十人.然后个个毕业后,这些毕业生做的菜大家都会做?人人都去学培训班那几道菜,那到时我在珠海的酒家吃的和在大排当吃的菜不就是一样的??哈哈 我大伯以前在珠海宾馆只是当个帮厨师切菜切那切那的,帮人洗那洗那的,然后就边做小事情边学.1,2年就做了个小厨子,现在都是大厨了.一直在珠海宾馆做.你也可以这样啊.

龙亭区14738147595： 我在珠海想学沙县小吃,不知道难不难?离珠海近的哪里有培训的?？
桂郭舒普： 广州食为先有学沙县小吃的,学的味道很正宗的,我和朋友去学过了.珠海坐轻轨过来也很方便的,直接坐到广州南站再坐地铁过来就好了,师傅一对一的教学的,不难的,广州市白云区嘉禾望岗地铁A出口(坐地铁2号或3号线到嘉禾望岗站A出口即可看到)