茅台酒为什么成为国酒
茅台酒之所以被称为中国国酒,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人红厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果,是人民群众在实际的生活品味和体验中自然赋予的,因而当之无愧。
1949年开国大典前夜,周恩来总理在中南海召开会议,确定茅台酒为开国大典国宴用酒,并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾,从此每年国庆招待会,均指定用茅台酒。茅台便习惯性称之为国酒。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中,茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼,赠送给外国领导人。
总结来说,茅台酒之所以称之为国酒,一是神秘环境铸造的;二是厚重文化积淀的;三是特殊工艺酿制的;四是卓越品质决定的;五是历史贡献形成的;六是开国元勋钦定的;七是历届领导推崇的;八是人民群众公认的。
扩展资料:
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”
参考资料来源:百度百科-茅台
茅台酒之所以被誉为“国酒”,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的。
是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声,因而当之无愧。
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品质特性
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。
茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。
参考资料来源:百度百科-茅台酒
这二个条件缺一不可,有的酒有很深的渊源,但是最终沉默在历史长河中。
一: 茅台的历史渊源:
在中国历史上,人类酿酒已有近万年的历史,而中国,则是世界上学会酿酒最早的国家之一,同时也是独具匠心首创用酒曲发酵酿造粮食酒的国家。
至于茅台酒,当从赤水河酿酒的历史说起。赤水河发源于云南镇雄,古称大涉水、安乐水,后为赤虺河,再后称赤水河,因沿岸土壤为紫红色,雨水流入河中成红色而得名。“集灵泉于一身,汇秀水而东下”的赤水河,是一条美酒飘香的河,也是中国有史记载最早酿造美酒的地区。
在中国的酿酒史上,真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒,就已经成为朝廷贡品。至元、明期间,具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾(今茅台酒厂一车间片区)陆续兴建,值得注意的是,茅台当时的酿酒技术已开创了独具特色的“回沙”工艺。所产优质白酒顺赤水河入川后经长江远销,陆路则翻山越岭由马帮驮运销往贵阳等地。
1949年10月,开国大典前夜,茅台酒就进了中南海怀仁堂,共和国的开国元勋们以此互为敬贺。
据中新社报道:开国大典当晚的开国第一宴在北京饭店举行,从厨师选择到菜单酒品都经周恩来亲自审定,主酒为茅台。国运兴,国酒兴,当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的“开国喜酒”。
从这个时候起, 茅台酒已经是国酒拉!
1952年9月,我国有史以来的全国第一届评酒会在北京举行。
周恩来总理不仅批准举行评酒会,而且再三叮嘱,要认真组织,严格把关,评出好酒。评酒会由中国专卖事业总公司主持,全国各地送来了上万种参评样酒,到评酒会正式开会前,已筛选出103种酒样供评酒会品评。经过来自全国的酿造专家、评酒专家及学者的认真评品,最终选出并命名了中国八大名酒,茅台酒名列榜首,理所当然地成为中国的国酒。从某种意义上来说,这次评选,既是历史的认定,又是人民的认定。
茅台酒被评为国酒当之无愧!
从此以后,茅台酒作为国酒,不仅成为规格最高、彰显高贵的国宴酒、外交礼仪酒,而且成为中国民间弥足珍贵的上乘佳品。同时,党和国家为了茅台酒的生产和质量保证也给予了高度重视。即使是在“文革”中,身患重病的周恩来总理仍在强调“不准污染茅台河水”。
1999年10月,中华人民共和国诞生50周年之际,中国历史博物馆收藏了一瓶50年的陈酿茅台,并为茅台酒厂颁发了收藏证书:“兹因茅台酒与共和国的世纪情缘和卓越品质而尊为国酒,暨在共和国五十华诞中以窖藏五十年之‘开国第一酒’!!
贵州茅台酒是我国唯一的一个进入世界三大蒸馏名酒之一的国产名酒。
我们还可以从另一方面看到国酒茅台在世界各国的影响。到二十世纪九十年代末,茅台酒连续14次荣获国际金奖。从1953年开始通过香港、澳门转口销往国际市场以来,茅台酒出口如今已遍及世界150多个国家和地区,年创外汇1000多万美元,成为中国出口量最大、所及国家最多、吨酒创汇率最高的传统白酒类商品。
因为它具有历史悠久和品质优越两大优点
为什么茅台是国酒
茅台酒之所以被誉为“国酒”,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化。茅台酒在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的...
茅台为什么是国酒?
茅台酒之所以被誉为“国酒”,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的。是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验...
为什么茅台被称为国酒?
2. 茅台酒的品质卓越,被誉为“液体黄金”。其选用上等红高粱作为原料,水源来自贵州高原的优质泉水,加之独特的酿造工艺,使得茅台酒口感醇厚、香气浓郁,具有高营养价值和保健功能。其品质不仅得到国内消费者的广泛认可,也在国际上赢得了极高声誉。3. 茅台酒享有独特地位,被誉为“国酒”。作为中国...
茅台酒为什么叫国酒。为什么会喝出健康来。为什么贵
一、茅台酒为什么是国酒的8大理由?1、神秘环境铸造的;2、独特工艺酿制的;3、厚重文化积淀的;4、卓越品质决定的;5、历史贡献形成的;6、开国元勋钦定的;7、历届领导推崇的;8、人民群众公认的。二、茅台酒为什么喝出健康来?这个不是任何人说能喝出健康来就能喝出健康来的,空口无凭是吧?历史...
茅台为什么是国酒
三、卓越品质 茅台酒的品质卓越,口感醇厚,深受消费者喜爱。茅台酒以其独特的酱香型白酒风格,赢得了国内外的广泛赞誉。其酒精度适中,入口绵甜,回味悠长,具有极高的饮用价值和收藏价值。四、社会认同 茅台酒在社会各界广泛认同,被誉为国酒。无论是在国宴、商务宴会还是日常聚会,茅台酒都是不可或缺...
为什么茅台酒会被称为"国酒"?
国酒文化的形成,从根本上讲,不是一个纯理论的建树过程,而是在岁月的长河中,一代又一代茅台人创造性的物质实践、精神实践相互发酵、升华积淀的结果。正如茅台酒成为文化酒、国酒的由来一样,国酒文化也是有茅台酒悠久的历史、独特的酿造工艺、神秘的酿造环境,以及在中国政治、经济、外交等生活中发挥的...
茅台为什么是国酒
与中国的传统文化紧密相连。在各种重要场合,茅台酒往往被视为一种礼仪和尊重的象征。综上所述,茅台之所以被称为国酒,是因为其独特的历史背景、精湛的酿造工艺、卓越的品质以及深厚的文化内涵。这些元素共同构成了茅台酒的独特魅力,使其成为中国文化的一部分,受到国内外消费者的喜爱和尊重。
茅台为什么是国酒?
提升国家形象。综上所述,茅台酒之所以能被称为“国酒”,主要得益于其悠久的历史、卓越的品质、深厚的文化底蕴和广泛的影响力。茅台酒作为中国的国酒,不仅是中国白酒的代表,更是中华民族传统文化的象征。在未来的发展中,茅台酒将继续传承和发扬中国酒文化,为世界献上更多的美酒佳肴。
茅台酒为啥被称为国酒
茅台酒为什么被称为国酒?说到茅台酒,不同的人有不同的看法.有些人认为茅台酒的质量很好,是味增汤型白酒中最好的,味道醇厚,味道甜,不能喝.因此,常见于国宴、高级商务宴会等高级宴会.但是,也有人认为茅台酒之所以这么热,是因为业者和媒体炒菜,茅台酒是非常珍贵的东西,不惜冒险自称国酒茅台,...
中国官方承认的国酒是什么酒?
官方没有承认国酒的说法,国酒茅台是茅台的自称。由于当初为开国大典国宴用酒,茅台酒自称“国酒”很多年了。为了继续享有这种特殊待遇,过去17年间茅台就国酒商标9度发起申请,但均被驳回。最终放弃“国酒茅台”改叫“贵州茅台”。“国酒”给人的印象是“国内最好的酒”或者“国家级酒”,但实际往往...
鄞股大蒜: 1:为什么茅台是国酒:茅台之所以成为“国酒”,只要是基于她的历史渊源,突出的品质.这二个条件缺一不可,有的酒有很深的渊源,但是最终沉默在历史长河中. 2:茅台为什么卖的这么贵:历史悠久,知名度高,大品牌值得信赖.名气大!价钱不高怎么显出是名牌!
河源市17262898779: 国酒茅台为什么出自贵州? ?
鄞股大蒜: 茅台酒是世界三大名酒之一,是我国大 曲酱香型酒的鼻祖.茅台酒产于贵州省仁怀 市茅台镇.贵州酿酒的历史相当悠久,据专 家考证,茅台酒生产的历史距今约有450 年...
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