gb 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》有哪些变化

谁有GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南~

我有，但是我不知道怎么给你啊

　　GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南可从附件下载。

主要变化如下:
— — —增加了原卫生部2 0 1 0年1 6号公告、2 0 1 0年2 3号公告、2 0 1 2年1号公告、2 0 1 2年6号公告、
2 0 1 2年1 5号公告、2 0 1 3年2号公告,国家卫生和计划生育委员会2 0 1 3年2号公告、2 0 1 3年
5号公告、2 0 1 3年9号公告、2 0 1 4年3号公告、2 0 1 4年5号公告、2 0 1 4年9号公告、2 0 1 4年
1 1号公告、2 0 1 4年1 7号公告的食品添加剂规定;
— — —将食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单调整由其他相关标准进行规定;
— — —修改了3.4带入原则,增加了3.4.2;
— — —修改了附录 A“食品添加剂的使用规定”:
a) 删除了表 A.1中4 -苯基苯酚、2 -苯基苯酚钠盐、不饱和脂肪酸单甘酯、茶黄色素、茶绿色
素、多穗柯棕、甘草、硅铝酸钠、葫芦巴胶、黄蜀葵胶、酸性磷酸铝钠、辛基苯氧聚乙烯氧
基、辛烯基琥珀酸铝淀粉、薪草提取物、乙萘酚、仲丁胺等食品添加剂品种及其使用规定;
b) 修改了表 A.1中硫酸铝钾、硫酸铝铵、赤藓红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、亮蓝及其铝
色淀、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、焦
糖色(加氨生产)、焦糖色(亚硫酸铵法)、山梨醇酐单月桂酸酯、山梨醇酐单棕榈酸酯、山
梨醇酐单硬脂酸酯、山梨醇酐三硬脂酸酯、山梨醇酐单油酸酯、甜菊糖苷、胭脂虫红的使
用规定;
c) 在表 A.1中增加了 L(+)-酒石酸、d l -酒石酸、纽甜、β -胡萝卜素、β -环状糊精、双乙酰酒石
酸单双甘油酯、阿斯巴甜等食品添加剂的使用范围和最大使用量,删除了上述食品添加
剂在表 A.2中的使用规定;
d) 删除了表 A.1中部分食品类别中没有工艺必要性的食品添加剂规定;
e) 表 A.3中增加了“0 6.0 4.0 1 杂粮粉”,删除了“1 3.0 3特殊医学用途配方食品”;
— — —修改了附录 B食品用香料、香精的使用规定:
a) 删除了八角茴香、牛至、甘草根、中国肉桂、丁香、众香子、莳萝籽等香料品种;
b) 表 B.1中增加“1 6.0 2.0 1茶叶、咖啡”;
— — —修改了附录 C食品工业用加工助剂(以下简称“加工助剂”)使用规定:
a) 表 C.1中增加了过氧化氢;
b) 表 C.2中删除了甲醇、钯、聚甘油聚亚油酸酯品种及其使用规定;
— — —删除了附录 D胶基糖果中基础剂物质及其配料名单;
— — —修改了附录 F食品分类系统:
a) 修改为附录 E食品分类系统;
b) 修改了0 1.0、0 2.0、0 4.0、0 8.0、0 9.0、1 1.0、1 2.0、1 3.0、1 4.0、1 6.0等类别中的部分食品分类
号及食品名称,并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调整。
— — —增加了附录 F“附录 A 中食品添加剂使用规定索引”。

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茂南区15988807267： 食品添加剂gb2760 - 2014多少种 - ？
溥码复方： 食品添加剂使用标准GB 2760-2014中一共有283种食品添加剂.除此之外还有可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂有75种.允许使用的食品用天然香料有393种,允许使用的食品用合成香料有1477种.可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂有38种,需要规定功能和使用范围的加工助剂有77种.食品用酶制剂有54种.

茂南区15988807267： 食品安全国家标准(GB2760 - 2014)规定葡萄酒中SO2最大使用量为0.25g/L.某兴趣小组用图1装置(夹持装置略)收集某葡萄酒中SO2,并对SO2性质进行... - ？
溥码复方：[答案] Ⅰ.(1)装置分析仪器A为冷凝管, 故答案为:冷凝管; (2)仪器B中加入300mL葡萄酒和适量盐酸,加热使SO2全部逸出,并与C中H2O2完全反应,酸性条件下二氧化硫被过氧化氢氧化生成硫酸,反应的化学方程式为:SO2+H2O2=H2SO4, 故答...

茂南区15988807267： 干酵母中能否添加食品添加剂羟丙基甲基纤维素(HPMC)? - ？
溥码复方： 根据:GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定干酵母中可以添加食品添加剂羟丙基甲基纤维素(HPMC).使用限量为:按生产需要适量使用.备注:食品添加剂羟丙基甲基纤维素(HPMC)主要功能是:增稠剂.楼主要是不熟悉食品添加剂,可以去食安通看看,那里有个2760的查询工具,用着还不错.

茂南区15988807267： gb2760 - 2014食品添加剂标准亮蓝标准原料带入量 - ？
溥码复方： 食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg) 备注 01.02.02 风味发酵乳 0.025 以亮蓝计 01.04.02 调制炼乳 0.025 以亮蓝计 03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 0.025 以亮蓝计 04.01.02.05 果酱 0.5 以亮蓝计 04.01.02.08.02 凉果类 0.025 以亮蓝计 ...

茂南区15988807267： 《食品安全国家标准食品中污染物限量》的标准编号是(). - 上学吧？
溥码复方： 可以参看GB 2760-2014的附录D,该标准将食品添加剂划分为22个大类(按功能类别划分).具体如下: 1)酸度调节剂、2)抗结剂、3)消泡剂、4)抗氧化剂、5)漂白剂、6)膨松剂、7)胶基糖果中的基础物质、8)着色剂、9)护色剂、10)乳化剂、11)酶制剂、12)增味剂、13)面粉处理剂、14)被膜剂、15)水分保持剂、16)防腐剂、17)稳定剂、18)甜味剂、19)增稠剂、20)食用香料、21)加工助剂、22)其它.

茂南区15988807267： gb2760 - 2014食品添加剂使用标准什么时候实施的 - ？
溥码复方： 按照GB2760-2014规定,正式实施时间是2015-5-24.

茂南区15988807267： 食品安全法124条是如何规定的 - ？
溥码复方： 《食品安全法》 第一百二十四条 违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品; 违...