维他命D是什么? 求通俗易懂点的定义

作者&投稿:井彪 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
维生素D属于什么类物质?~

维生素是调节性物质

维生素,又称维他命,是一系列低分子有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分,而一般又无法自己生产,需要通过饮食等手段获得。

维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量,组成细胞,但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题。目前的研究表明,人类至少需要13种维生素。

命名
维生素(Vitamin)这个词是波兰化学家卡西米尔·冯克最先提出的,是由拉丁文的生命(Vita)和氨(-amin )缩写而得,因为他当时认为维生素中都属于胺类(后来证明并非如此,但是名称仍然被保留了下来)。在中文中,曾经被翻译为威达敏(陈宰均译)、维生素(高似兰译)、生活素及维他命(直接音译)。维生素有“维持生命的营养素”的意思;而维他命被有人解释为“唯有它才可以保命”,当然实际上即使缺乏维生素生物体也不会死亡。

发现历史
由于维生素对人类生命活动的重要作用,人类很早就意识到它的存在。早在古埃及时,人们就发现进食某些食品可以避免患夜盲症,但是那是人们还不知道它的具体机理,中国古代中医也已经注意到一些富含维生素的中药对疾病的预防和治疗作用。1747年英国海军军医詹姆斯·林德总结以前的经验,提出了用柠檬预防坏血病的方法,但是他还不知到究竟是什么物质对坏血病有抵抗作用。

1912年,波兰化学家卡西米尔·冯克从米糠中提取出一种能够治疗脚气病的白色物质(硫胺),他称之为Vitamin,这是第一次对维生素命名。

随着分析科学和医学技术的进步,越来越多的维生素被发现,人们开始用字母来区别不同的维生素,出现了维生素A、维生素B1等名称(在汉语里,曾经使用维生素甲、维生素乙这样的说法,但现在已经基本不再被使用)。


人类所需重要维生素

特点
维生素的定义中要求维生素满足四个特点才可以称之为必需维生素:

外源性:人体自身不可合成(维生素D人体可以少量合成,但是由于较重要,仍被作为必需维生素),需要通过食物补充;
微量性:人体所需量很少,但是可以发挥巨大作用;
调节性:维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变;
特异性:缺乏了某种维生素后,人将呈现特有的病态。
根据这四个特点,人体一共需要13种维生素,也就是通常所说的13种必要维生素。

除此之外,胆碱和肌醇也往往归于必需维生素类,它们两是维生素B族的成员。

维生素D:灵丹妙药还是健康杀手? 设想下这样是不是很棒?有一种维生素能强健骨骼,防御多发性硬化症、癌症、心脏病和抑郁症,或者有助于减肥。研究人员寄于维生素D很大希望——它有多种来源:日光照射益于维生素D的吸收、某些富含维生素D的食物和补品的摄入。先来学习一下幻灯片,看看谁有维生素D缺乏风险。 维生素D促进骨骼健康 从婴幼儿到老年,维生素对强健骨骼很关键,它能帮助身体吸收食物中的钙。每日一定量的维生素D能够帮助中老年预防骨折和脆骨症。儿童需要维生素D构建强壮骨骼和预防佝偻病(表现为弓形腿、膝外翻、骨脆弱等)。20世纪30年代,在牛奶中加入维生素D基本上用于祛除疾患。 下图为蜂窝状结构的健康骨骼。 维生素D和多发性硬化症 多年来,专家一直怀疑日光和维生素D水平的关系,而且这种自身免疫疾病能够损坏神经。一项较新研究显示罕见基因缺陷可导致维生素D水平降低和患有多发性硬化症的风险性更大。尽管知道它们之间的这些关系,并没有足够的证据可以说明维生素D可以用于预防或治疗多发性硬化症。 维生素D和糖尿病 某些研究表明二型糖尿病和维生素D水平低有关联——血糖疾病更常见。因此,提升维生素D水平能防止疾病吗?并没有足够的证据供医生推荐预防二型糖尿病的补品。过量体脂肪可能对糖尿病和低水平维生素D起到起到一定作用。 维生素D和减肥 研究表明,肥胖患者通常维生素D水平都低。体脂限制维生素D,使其不能被身体所利用。具体是肥胖本身还是其他原因造成的维生素D水平低,尚不清楚。但一项针对节食者的小范围研究表明,在热量限制饮食中添加维生素D可能有助于体内维生素D水平低的超重者更易减轻体重。 低水平维生素D和抑郁症 维生素D对大脑的发育和功能起到一定的作用。一项很有前景的研究显示,大剂量的维生素D能够减轻轻型抑郁症的症状。但是其他研究结果显示混合效果。最好的办法就是询问你的医生维生素D是否能防治抑郁症症状。 晒太阳如何补充维生素D? 当光照照射在裸露的皮肤上,身体就会产生维生素D。这是维生素D的主要来源,但对绝大多数人来说不够。阳光明媚时,皮肤白皙的人一日5~10分钟,一周几次的日光浴可能就会获得充足的维生素D。但是阴天、低光照的冬天、和使用防晒乳(对避免皮肤癌很重要)时,就不会得到充足的维生素D。老年人和肤色黝黑的人就不能从日照中获得同样多的维生素D。专家提醒,最好依靠食物和补品来补充维生素D。 开启补充维生素D 早餐食物搭配合理,就能获得足够量的维生素D。大部分类型的牛奶包括豆浆,就能巩固维生素D的摄入。橙汁、谷物、和某些品牌的酸奶一般都添加了维生素D. 查一下标签就知道你摄入了多少维生素D. 维生素D补品 想利用药丸来补充维生素D的人,有两种选择方案:维生素D2(钙化醇),来源于食物的类型;和维生素D3(胆钙化醇),来源于日光的类型。虽然二者来源不同,但都可提升血液维生素D水平。大部分复合维生素拥有400 IU(国际单位)的维生素D。和医疗服务人员核实一下你所需要的最佳维生素D补品。 你缺少维生素D吗? 经食物或阳光转换成维生素D出问题让你缺少维生素D。加大维生素D缺乏风险的因素包括: · 年龄在50岁或以上 · 皮肤色暗 · 来自北方地区 · 超重、肥胖、胃分流术 · 牛奶过敏或乳糖不耐症 · 肝病或消化性疾病,如克罗恩氏病(节段性回肠炎)或腹泻病 维生素D缺乏的症状 大部分血液维生素D水平低的人表现不出任何症状。成人严重不足可能会导致骨骼软化,称为软骨病(如下图所示)。症状包括骨骼疼痛和肌肉无力。儿童严重缺乏可导致佝偻病,骨骼软化和骨骼病的症状。佝偻病在美国很罕见。 测试你的维生素D水平 一个简单的血液测试用于检查维生素D水平,被称为25 - 羟基维生素D测试。目前医学研究所的指导方针为骨骼健康和整体健康设置了一个血液维生素D水平目标,即每毫升血液中20毫微克(毫微克/毫升)维生素D。然而,一些医生指出,人们应该向更高维生素D水平看,约30毫微克/毫升,以受益于维生素D达到全面健康。 你需要多少维生素D? 成人到70岁人群,维生素D的膳食许可量是每天600 IU(国际单位)。 71岁以上的人应该从饮食中摄入目标为800 IU维生素D。一些研究者建议摄入更高剂量的维生素D,但维生素D过多会伤害身体。据医学研究所,每天摄入4,000 IU以上,危害风险会上升。 母乳喂养中的维生素D 母乳最好,但它并不含有很多维生素D,母乳喂养的婴儿需要400 UI的维生素D直到断奶后强化配方,可以每天喝至少一升(约4杯)。从1岁开始,宝宝喝强化牛奶不再需要维生素D补充剂。注意不要给婴儿太多的维生素D。高剂量可引起恶心,呕吐,食欲不振,口渴,肌肉酸痛,或更严重的症状。 年龄较大的儿童的维生素D 大多数儿童和青少年没有从牛奶中获得充足的维生素D。他们应该服用含维生素D 400 IU~600 IU的补品。该量通常包含在复合维生素咀嚼片中。患有某些慢性疾病,如囊性纤维化的儿童可能会导致维生素D缺乏风险上升。询问医生孩子需要多少额外的维生素D 多少维生素D才是过量? 一些研究人员建议摄取多于每日600 IU的维生素D。但摄入过多有危险。较大剂量的维生素D可以提高你的血钙水平,导致血管,心脏,肾脏的损害。医学研究所设置的维生素D日摄入量的上容限值为4000 IU。人无法从光照中获得很多维生素D。你的身体只是停止使用更多维生素D。但不涂防晒霜而在太阳下暴晒会使患皮肤癌的风险加大。 与维生素D相互作用的药物 某些药物会导致身体对维生素D吸收的降低。这些药物包括泻药,类固醇,抗惊厥和抗胆固醇药。如果服用心脏病药地高辛,过多的维生素D会提高血液中钙水平,并导致心脏节律异常。重要的是要与你的医生或药剂师讨论维生素D补充剂的使用。 维生素D和心脏病 维生素D水平低,可以和患有心脏病发作、中风和心脏疾病的高风险性相联系。不过,目前尚不清楚提高维生素D是否会降低心患心脏病的风险,和维生素D到底需要多少。实际上,血液中维生素D含量太高,会增加血液中钙的含量,从而损害血管和心脏。 老年痴呆症的一个因素? 老年人更可能有维生素D水平偏低。研究人员发现,与血液中有充足维生素D的老年人相比,维生素D缺乏的老人记忆力、注意力和推理测试上表现不佳,在他们的。不过,需要进一步的研究,以了解补充维生素D是否可预防老年痴呆症或减缓智力下降。 查看更多答案>>

维生素D(vitamin D )为固醇类衍生物,具抗佝偻病作用,又称抗佝偻病维生素。


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