南京夫子庙有哪些比较正宗的小吃

南京夫子庙小吃排名是怎样的？哪家最受欢迎？~

南京夫子庙小吃排名为：黄勤记凉粉、固城湖蟹黄包、回味鸭血粉丝汤、老太叠元宵。最受欢迎的是黄勤记凉粉。
1、黄勤记凉粉
在靠近贡院大牌坊那儿，有一家卖凉粉的，这就是在南京赫赫有名的“黄勤记凉粉”，这家店你最好不能错过。从黄记到黄勤记，早在上个世纪初，黄家就在南京城南一带以经营豆腐坊为生了，那个时候还叫黄记。直到黄勤这一代，才开始专门做凉粉，黄记也变成了“黄勤记”。现在的“黄勤记”，主打凉粉，同时还卖回卤干和老卤干等等。

黄勤记凉粉原来只是个小摊子，现在已经有了自己的门面了而味道依旧是那么好。用刨子刨出来一条条细细的凉粉，上面放一撮腌渍得透透的什锦小菜，里面包括但不限于大头菜、胡萝卜、洋姜、酱瓜等等，再加上秘制调料，凉丝丝的，鲜甜微辣。这凉粉做完滑滑嫩嫩，加上醋和椒酱，拌一拌，就能吃了。在夏天吃也别有一番风味。
2、固城湖蟹黄包
在大石坝街晚晴楼还有一个必吃的小吃就是固城湖蟹黄包。在固城湖大闸蟹成名前，很多潜伏在南京多年的蟹黄汤包店就顺势而生，在夏末积攒的力量就要在秋冬季爆发。鲜嫩多汁的蟹黄汤包，不仅不用动手剥，还在这寒意渐浓的秋末，勾起了很多南京人的食欲。

固城湖蟹黄包的蟹黄包是南京这儿最好的蟹黄包了。一笼四个，个头也挺大，不像之前吃过的软塌塌，竟还能很有型的立起来，光是外表就俘获了摄影师的心。虽然这家店地点稍微有点偏，但仍能吸引众多的游客。很多人慕名而来。汤汁被挑开的小口一骨碌的流出来，一会时间小碟子就被汤汁儿溢满了。有别于乱撒味精的那种鲜，是渗透在水产河鲜里的味道，喝起来还真像是一口鸡汤就着一口蟹黄，十分好吃。
3、回味鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤店在南京遍地都是，回味堪称老字号。这家的鸭血粉丝汤头鲜美，食材新鲜，粉丝筋道有弹性；鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量十足，味道也很赞，还有他家的汤包搭配着吃正好。

4、老太叠元宵
不过这家店叠元宵不是你想吃有就有的，它只有在春节期间才会出现的。所以想要解馋，就要把握好时机。“老太叠元宵”的元宵不同于其它元宵，不是机器压制或手工揉出来的，而是在箩筐里一层一层滚出来的。据说他家的元宵每天要制作五六百斤才能满足市民需求，可见其火爆程度。

1、回味鸭血粉丝
鸭血粉丝汤店在南京遍地都是，回味堪称“老字号”，南京人家喻户晓。
鸭血粉丝 10 元/碗
2、龙须糖
龙须糖原名银丝糖，此糖糖丝如银，纤细不断，入口酥甜，是一道历史悠久的美食。龙须糖的做法很像是做拉面，看似简单，却需要一定的手上功夫，并不是人人都可以做得出来的。
龙须糖 10 元/盒
3、唐字臭豆腐
南京臭豆腐分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩豆腐呈金黄色，味道很香，豆腐干成灰黑色，臭味十足。
臭豆腐　4 元/份
4、莲湖糕团
莲湖糕团店是一家知名度很高的老字号店。它以苏式甜点出名，桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”。
桂花夹心小元宵　4 元
5、蒋有记锅贴
6、固城湖蟹黄包
7、老太叠元宵
。。。。。。等等

“秦淮八绝”：黄桥烧饼和开洋干丝；牛肉汤和牛肉锅贴；豆腐涝和葱油饼；鸭油酥烧饼和什锦菜包；麻油素干丝和鸡丝浇面；桂花夹心小元宵和五色小糕；熏鱼银丝面和薄皮包饺；五香豆和五香蛋。 新“秦淮八绝”：小烧卖、小茶馓、回卤干、鸭血汤、汽锅乌鸡、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆。 

1、去集秦淮小吃大成的晚晴楼，进餐自有一套程序，加之饭点做工精致，吃一顿饭堪比享受。

 

2、乌饭凉粉，先吃乌饭再吃凉粉拌酱。

3、鸭血汤，去夫子庙怎么可以不吃鸭血汤？鸭血汤里可以根据喜好找老板放入鸭肝之类。 

4、小笼包，上海的小笼包排队满，南京也不逊色，自己尝尝便知。

5、一半鸡一半蛋的旺鸡蛋，上海用五香酱油，南京用盐水煮成，也叫活珠子。 

6、小豆干，闲逛夫子庙嘴里怎能不塞东西呢，没事无聊的时候也可以嚼嚼。 

7、香酥鸭头，不仅是香酥鸭头，将秦淮小吃偷偷带入电影院去边吃边看，味道赞！

8、最后要说是前面着重介绍的秦淮八绝，新八绝口味清新，老八绝怀旧，建议新老八绝都尝尝，丰富味蕾。

    拓展资料：

1、简介： 南京夫子庙是供奉和祭祀孔子的地方，几经历史变迁，却一直是金陵的繁华地。夫子庙集古迹、园林、画舫、市街、楼阁和民俗民风于一体，还有诱人的秦淮夜市和金陵灯会、民俗名胜、地方风味小吃等。 

2、总结： 南京标志性的地方，来南京旅游不上夫子庙是绝对不完整的。夜景很棒，让人想到那篇《桨声灯影里的秦淮河》，每次去都会坐小船，感觉更加怡情。

南京夫子庙的正宗小吃有奇芳阁的萝卜丝鸭油酥烧饼、奇芳阁的牛肉馄饨、莲湖糕团店的莲子赤豆

元宵、阿婆五香蛋、黄勤记凉粉、黄勤记鸡汁回卤干、冷氏小馄饨，正宗的南京小馄

饨。

1、奇芳阁的萝卜丝鸭油酥烧饼

鸭油酥烧饼又称草鞋底烧饼，是南京清真传统名小吃，也是中华名小吃。现在在鸭油酥烧饼的基础

上加了萝卜丝，老南京味儿更加浓郁。具体做法是，用温水、酵母制成面团，摘成面剂，包入鸭

油、油酥以及腌好的萝卜丝。然后反复揉擀称椭圆形的饼坯，刷上饴糖，撒上芝麻下炉烘烤至金黄

色即可。萝卜丝鸭油酥烧饼的特点是外酥里嫩、层次分明、咸甜适中、香气醉人。

2、奇芳阁的牛肉馄饨

将牛腿肉绞碎，加葱、姜、盐、味精、糖和鸡蛋以及适量的水打上劲，然后和面擀皮，切成方块包

入肉馅，下好之后装入骨头汤碗。

3、莲湖糕团店的莲子赤豆元宵

红豆煮熟待用，糯米粉搓成小元宵，莲子泡发后上笼蒸熟，开水中投入煮熟的红豆、小元宵和蒸熟

的莲子，加上甜桂花，加白砂糖一块儿煮，煮熟后加藕粉。这道小吃看起来色泽青亮。吃起来软

糯，微甜，麦芽味清香浓厚。

4、阿婆五香蛋

鸡蛋都剥了壳，放在熬好的老卤里面煮，卖的时候还要用小火保温。有网友表示，阿婆五香蛋，蛋白入味，蛋黄黄澄澄的，味道一流。每个卤蛋都黑得发亮，原因是老卤的作用，颜色越深的味道越好。

5、

黄勤记凉粉

首先是要腌制辣椒，要整的腌，吃之前磨碎。然后还要用生姜、葱、酱油、五香八角等十几种香料

加水加糖熬卤子。最关键在那只绝版刨子（据说制刨手艺人已去世）刨出来的凉粉明而不透、细而

不断，最后浇卤加什锦菜辣椒及和县麻油。吃起来香辣可口凉爽宜人。

6、黄勤记鸡汁回卤干

摊子上面有一口大锅，锅里是回卤干，锅的上面通常都挂着一只老母鸡鸡，有人来买了，摊主便开

始打火，水沸腾了漫过老母鸡时，摊主才从锅里挖一碗热腾腾的回卤干给你吃，美其名曰"鸡汁回卤

干"。黄勤记的鸡汁回卤干必须用草鸡，吊汤一天一夜，然后鸡汤里还要放开洋、干贝、银鱼干、水

发笋子、平菇、豆芽，甚至梭子蟹等十几种调料，好吃是必然的。

7、冷氏小馄饨，正宗的南京小馄饨

南京馄饨一定是用骨头汤，面皮非常薄，肉馅也一定要用前腿雪花肉，最主要的是南京馄饨的肉馅比较多，包好之后，看上去很饱满，吃起来也很过瘾。

拓展资料

旧时，南京小吃以夫子庙一带的最盛。夫子庙饮食文化源远流长，可以远溯到六朝时期，明清两朝

尤盛，各派菜系和小吃争奇壮举胜，风味独具。改革开放以来，市政府对散落民间的风味小吃发掘

整理，在继承传统特色的基础上进行创新，形成了以“秦淮八绝”为代表的秦淮风味小吃。游夫子

庙一定是一路走一路吃。

参考资料：百度百科  南京夫子庙

　　夫子庙地区是南京小吃的发源地，早在六朝时期，就成了全市的小吃中心。明清及至民国政府时期，随着秦淮灯船的兴起而更加繁华，小小的夫子庙地区，大大小小有20家小吃店，成了南京小吃集大成之地。
　　名店有"奎光阁"、"新奇芳阁"、"蒋有记"、"雪园"、"永和园"、"六凤居"、"五凤居"、"德顺居"、"龙门居"等。还有一家风味独特的"月来阁"，是泊在秦淮河上的一条画舫。"雪园"、"永和园"的小笼包子，皮薄、馅大、卤多，每只折纹20多道，蟹黄包子更加鲜美。"新奇芳阁"供应的菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面、干丝、春卷，风味独特。抗战胜利后，"蒋有记"、"六凤居"和"小巴黎"，合称为"夫子庙三家"。"蒋有记"以善制牛肉锅贴名噪金陵。
　　"六凤居"以豆腐脑、葱油饼著称；"小巴黎"以女侍招客，颇有洋风。80年代以来，夫子庙小吃空前繁荣兴旺，昔日的老字号"永和园"、"奇芳阁"(即原"新奇芳阁")、"蒋有记"、"奎光阁"、"六凤居"、"包顺兴"(今瞻园面馆)等，得到发扬光大。几十户个体小吃店，身手也不凡。1987年8月成立了秦淮食品研究会，研究秦淮食品，指导所属企业提高菜肴质量，挖掘和创制菜点。
　　从1987年12月起，在全市每年举办一次美食月，后发展为一年举办两次食品节。这种食品节，有组织，有计划，力量集中，声势浩大，美食成批，风味独特，吸引了众多的食客。食品节期间，实行开放式经营，邀请北京、天津、南京、成都、昆山、无锡、扬州、镇江等地的名师，来夫子庙献艺。夫子庙风味小吃深受海内外游客喜爱，有19个品种获得了省级和部级奖励或荣誉称号。**************游览夫子庙、品尝夫子庙小吃后欣然题词"十里秦淮，千年流淌，六朝胜地，今更辉煌。"

　　“早上皮包水，晚上水包皮。”这是南京人过去的一句俗语，是说早上去茶馆喝茶，晚上去浴室洗澡，这也是老南京人的习惯。当年南京城几乎每条街巷都有茶馆，据1935年统计，全市有近300家茶社。
　　夫子庙是南京历代茶馆的集中地，也是我国旧时茶馆的典型代表。在这弥漫着风月繁华之区，大小茶馆有几十家。自清末以来，著名的有问渠、迎水台、万全、大禄、雪园、魁光阁、新奇芳阁、永和园、六朝居、饮绿、市隐园、得月台、义顺、鸿福园、春河园、民众、群乐、月宫、文鸾阁、天香阁、麟凤阁、飞龙阁、天韵楼等，大多数都有一二百年的历史。
　　顾名思义，茶馆当以茗茶为主要生意，但随着茶馆的兴盛和发展，实际上各种面点小吃则成了茶馆的大宗生意，有的还提供拿手茶肴、香醇名酒，并以这些招徕顾客。自古以来，夫子庙的小吃中离不开包子、烧饼、干丝三大宗。
　　包子 在这三大宗里，尤以包子渊源悠长。南京的小笼包子，当时以刘长兴的小笼包饺最为有名，他家的包子皮薄卤多，与众不同。所谓皮薄，即以不破不漏不陷。刘氏包子的馅除鲜肉外，其中掺入不少皮肚，俗称肉皮馅，这种馅子一经蒸熟，其中的皮肚全部化为卤汁。至于这种肉皮馅配制比例，当年刘国发秘不示人。许多同行相继仿制，终因不得要领而味逊于刘长兴。
　　烧饼 烧饼是最受南京人欢迎的大众化食品，当年南京的大小茶馆无不兼营烧饼。烧饼实际上是外来货，原是波斯人（今伊朗）的食品。秦淮的烧饼，以“蟹壳黄”最为畅销，它形如螃蟹，颜色如煮熟的蟹壳，猪油葱花夹心，入口即酥化，喷香扑鼻，回味悠长。这种猪油葱花“蟹壳黄”，做法很不简单，手艺和经验不到家者，不仅烧饼烤制得低劣，有时手还会被炉火烧伤，行话叫“戴手镯”，这不仅影响店家的生意，也是很难为情的事。
　　干丝 过去上茶馆小吃，都是先吃干丝，然后再吃其他。当年秦淮茶馆，家家都有“煮干丝”，至于专卖清茶而不卖干丝的茶馆，那是绝无仅有的。但开始经营干丝的却不是茶馆老板，而是茶馆堂倌的“私货”。那时堂倌的收入主要靠茶客有限的小费，工资微薄可怜，所以堂倌们便合资经营起煮干丝来。每天茶馆开门前，伙计们就操刀切完摊派给自己的一份，收市后再均分收益。因此，南京茶馆堂倌比起外地同行，多此一手绝活。

　　夫子庙建于景佑元年（1034年），就东晋学宫扩建而成。这一组具有东方建筑特色、规模宏大的古建筑群迭经沧桑，几番兴废，清同治八年（1869年）重建后，又在日军侵入时遭破坏。解放后党和人民政府重视保护历史文物，将其列为市级文物保护单位。市政府连年拨款，精心维修，使之成为秦淮河畔的标志性建筑。
　　夫子庙的建筑富有明清色彩。它以大成殿为中心，从照壁至卫山南北成一条中轴线，左右建筑对称配列，占地广约26300平方米。四周围以高墙，配以门坊、角楼。
　　秦淮河南岸的照壁，建于明万历三年（1575年），高大雄伟，全长110米，为全国照壁之最。与全国各地孔庙显著不同的，它以秦淮何自然河流为泮池。池之北岸石栏则是明正德九年（1514年）所建。庙的第一道门为棂星门，是石结构六柱三门，造型优美，其间镶饰牡丹浮雕图案。 进入棂星门，迎面便是大成门。孔子对中国古代文化做了集大成的工作，此门因名"大成"。门前石狮雄踞，门左右辟角门。门内两侧分列四块古碑：《孔子问礼图碑》，一说为南朝齐永明二年（484年）遗物；《集庆孔子庙碑》，元至顺元年（1330年）刻成；《封至圣夫人碑》，元至顺二年（1331年）刻成；《封四氏碑》元至顺二年刻成。
　　大成门内为中心庙院，院内植有银杏八棵，古灯对称有致，中间一条笔直的石砌甬道通向大成殿前的丹墀，此丹墀是祭孔时举行乐舞的地方，正中竖立一尊青铜孔子塑像，高4.18米、重2500公斤，是全国最大的孔子青铜像。两旁石阶有每尊高1.80米的孔子弟子颜回、子路等十二贤人汉白玉塑像分班侍立。巍峨庄严的大成殿，重檐飞翘，斗拱交错，龙吻脊中有双楷戏珠立雕，双重飞檐中海蓝色竖匾上三个金色大字"大成殿"，是姬鹏飞的手书。
　　大成殿是夫子庙的主殿，高16.22米，阔28.1米，深21.7米。殿内正中悬挂一幅全国最大的孔子画像，高6.50米、宽3.15米。殿内陈设仿制2500年前的编钟、编磬等十五种古代祭孔乐器，定期进行古曲、雅乐演奏，演出反映明人祭孔礼仪的大型明代祭孔乐舞，使观众听到春秋时代的"钟鼓之乐"、"琴瑟之声"，展现二千多年前另古乐风貌。大殿四周是孔子业绩图壁画，形神并具。
　　庙院被两庑碑廊环抱，墙上镶有三十块由赵朴初、林散之、沈鹏、武中奇等著名书法家撰写的墨宝真迹碑刻。碑廊里陈列着被誉为"中华一绝"的雨花石展览。大成殿内也经常筹办其他历史文物和艺术品展，宣传中华民族的悠久文化。
　　这里既是历史文物建筑，又是反映南京风土人情、弘扬民族文化的博物馆。自1984年复建以来接待游客60多万人。在这里，春有金陵灯会；夏有民俗文化庙会和"秦淮之夏"纳凉晚会；秋有美食节、文化节、祭孔活动和菊展。
　　古老的夫子庙大成殿作为秦淮风光带的中心景点，正以崭新的面貌和一流的服务迎接八方来客.
　　巍峨辉煌的大成殿作为夫子庙的核心景区，是供奉和祭祀我国古代著名思想家、教育家孔子的庙宇，因孔子对中国古代文化作出了集大成的贡献而得名，布局为前庙后学宫。门前古狮雄踞，门左右辟角门。封建时代只有官员可以由大门出入，一般士子只能从旁边进出。 进入门内，映入眼帘是一座汉白玉卧碑，正面是古代名书法家题的“南京夫子庙”，北面镌刻详细记载了重建夫子庙的经过。进入中心庙院，中间一条笔直的石砌甬道通向大成殿前的坍墀，坍墀正中竖一尊青铜孔子塑像，高4.18米，重2.5吨，是全国最大的孔子青铜像。甬通两旁每尊高1.8米的孔子弟子中八位贤人汉白玉塑像分班侍立。庙院被两庑碑廊环抱，墙壁上镶有30块赵朴初、林散之、武中奇等著名书法家的墨宝真迹碑刻，碑廊里陈列着被誉为“中华一绝”的南京特产雨花石精品展览，色彩缤纷，玲珑剔透。巍峨庄严的大成殿主殿高16.22米，阔28.1米，深21.7米，重檐飞翘， 斗拱交错。殿内正中悬挂一幅全国最大的孔子画像，高6.5米，宽3.15米， 两侧有四亚圣颜回、曾参、孔仍、孟轲的汉白玉雕像，四周墙壁展出38幅反映孔子生平事迹的巨幅彩石镶嵌壁画。从大成殿后门走出，即进入学宫参观区。学宫是科举时代本省学子读书的最高学府，为使士子接受教化，渐知遵循先圣先贤之道，所以学宫总是和孔庙建在一起。作为江苏古代文教中心的学宫位于大成殿后，以明德堂、尊经阁为主体，“东南第一学”门匾由清末状元秦大士题写。

　　夫子庙还有很多小店 价格很便宜 要会砍价啊~~~

很遗憾的告诉你，夫子庙的小吃没有正宗的。所谓的“秦淮八艳”是由原来7家老字号餐饮店制作的八组小吃组合到一起而成，现在是多家餐馆在做，如何能够正宗。另外，市面上的一些油炸臭豆腐等是近年来外地传入的，并非南京本地的油炸臭豆腐；现在享誉全国的南京鸭血粉丝汤应当是南京小吃的一个成功的创新品种。希望我的回答不会影响你的兴致。

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莎车县18140858153： 夫子庙小吃有哪些比较正宗? - ？
察勤复方： 很遗憾的告诉你,夫子庙的小吃没有正宗的.所谓的“秦淮八艳”是由原来7家老字号餐饮店制作的八组小吃组合到一起而成,现在是多家餐馆在做,如何能够正宗.另外,市面上的一些油炸臭豆腐等是近年来外地传入的,并非南京本地的油炸臭豆腐;现在享誉全国的南京鸭血粉丝汤应当是南京小吃的一个成功的创新品种.希望我的回答不会影响你的兴致.

莎车县18140858153： 夫子庙有什么好吃好玩的 - ？
察勤复方： 如果您只想在夫子庙一带玩,可去这么几个地方:1、大成殿,这是祭祀孔老夫子的地方,所以夫子庙的地名也是根据这个来的.2、江南贡院,这是明清两代江南地区最大的贡院,现在规模小多了,只是个样子,进去看看也行.3、瞻园,太平...

莎车县18140858153： 夫子庙附近有哪些美食? - ？
察勤复方： 晚晴楼去的比较多一点,算夫子庙地区比较正宗的南京小吃店了,品种比较多,口味也还不错呦

莎车县18140858153： 南京夫子庙有什么好吃的东西? - ？
察勤复方： 1、回味鸭血粉丝 鸭血粉丝汤店在南京遍地都是,回味堪称“老字号”,南京人家喻户晓. 鸭血粉丝 10 元/碗 2、龙须糖 龙须糖原名银丝糖,此糖糖丝如银,纤细不断,入口酥甜,是一道历史悠久的美食.龙须糖的做法很像是做拉面,看似简单...

莎车县18140858153： 南京夫子庙都有哪些小吃,价格是多少 - ？
察勤复方： 贵宾楼和晚晴楼有一小碟一小碟的小吃套餐,但价格不便宜,味道很好,肯定能饱的,甚至撑到.可以去六凤居(秦淮剧场旁边),大多几块钱,比较便宜.还有莲湖糕团店.蒋有记在一个小巷子里,离莲湖店不远.除了老字号,其它的都不算正宗的..好像魁光阁之类的店原来还会有小车出来外卖糖芋苗,酒酿元宵之类.现在不知道有没了,也就几块钱

莎车县18140858153： 夫子庙里面 哪家店比较好吃 - ？
察勤复方： 如果你们是在夫子庙里面吃的话,你可以去夫子庙里面有一家是金陵八绝好像是,这家店里面都是一些特色的小吃,比较好吃,但是价格不便宜,五个人二百多些,主要还是看你们吃的量哦!如果是要在夫子庙外面吃的话,你可以看下在夫子庙大概北门的位置,也就是水游城,你可以去那边的地下小吃,那边的地下小吃很好吃的哦,五个人一百多差不多就够了,而且还实惠!主要看你要选择吃什么以及个人的口味了!

莎车县18140858153： 南京夫子庙有什么好吃的小吃? - ？
察勤复方： 夫子庙那边的瞻园里面挺漂亮的,江南贡院也不错,但都是收费的,吃的东西就多了,我记得那边好像有个点是两元吃八样的,有状元豆,臭豆腐等等

莎车县18140858153： 南京夫子庙什么小吃的最有名啊? - ？
察勤复方： 回卤干,臭豆腐,糖芋苗,盐水鸭,鸭血粉丝汤,汤包等等

莎车县18140858153： 南京夫子庙附近有什么特色小吃 - ？
察勤复方： 五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶;开洋干丝、蟹壳黄烧饼;麻油干丝、鸭油酥烧饼 ;豆腐涝、葱油饼;什锦菜包、鸡丝面;薄皮包饺、红汤爆鱼面;桂花夹心小元宵、五色糕团.夫子庙的大石坝街为著名的美食街,有很多特色小吃,价格也很实惠.

莎车县18140858153： 南京夫子庙有什么好吃的店 - ？
察勤复方： 如果您只想在夫子庙一带玩,推荐您可以去这几个地方 1、大成殿,传说这是祭祀孔老夫子的地方,所以夫子庙的地名也是根据这个来的. 2、江南贡院,这是明清两代江南地区最大的贡院,现在规模小多了,只是个样子,进去看看也行. 3、...