硫磺对人的身体有什么危害?
硫磺超过了规定使用量是有害的,如果没有超过规定使用量,是没有害的。
硫磺属有毒危险化学品,其蒸汽及硫磺燃烧后产生二氧化硫,经熏蒸的食品表面残留有二氧化硫。少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的,但长期超量则会对人体健康造成危害。
过量的二氧化硫主要会危害呼吸道,尤其是对哮喘病人等敏感人群有害,因为它过多时可使人体免疫系统功能下降。
工业硫磺由于含有较多的重金属,如砷等,对人体的危害尤其严重。砷会蓄积于骨质疏松部、肝、肾、脾、肌肉、头发、指甲等部位,作用于神经系统,刺激造血器官,可能诱发恶性肿瘤。因此,国家标准明确规定工业硫磺不得用于食品加工。
扩展资料:
硫磺在食品加工中, 可以起到去色增白、防腐的作用。专家认为,食品加工者是否使用的是工业硫磺最难判断与监管。
由于工业硫磺不属于食用物质和食品添加剂,我国并没有专门检测食品中是否使用或添加工业硫磺的标准方法。只能根据检测残留的二氧化硫含量,来监测其二氧化硫残留量是否符合安全标准。
中山大学预防医学研究所副所长、公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤说:““我们只能通过在现场查他进货的记录或者来源,调查他所用的硫磺来自哪个生产厂家,这个厂家生产和销售是否为食品级硫磺。”
北京食品学会常务副理事长、北京工商大学食品学院教授曹雁平表示:“食品加工业是个低附加值的行业,为了减少成本,一些小企业倾向于选择更便宜的未经食品级质量要求加工的硫磺进行食品加工。便宜的工业硫磺,也能保证食品染菌率较低,看起来也漂亮。”
参考资料来源:人民网-工业硫磺熏出"鲜亮"食品可致癌 六种食品可合法熏制
硫磺的危害 硫与氧结合生成二氧化硫,遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入食品,不仅破坏食品中的维生素B1,还能使钙形成不溶性物质,影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工业用硫,人食用后还会发生更严重的中毒。 因此,对于看上去比较可疑的食品,消费者尽量不要购买食用,或者在食用前用清水多次浸泡,这样可以降低食品中亚硫酸盐的残留量。 加工者因为接触硫磺较多,发生中毒的机会更多,也会更严重。轻者会出现眼红、眼痛、流泪、失眠等症状,重者可能会出现反射性声门痉挛,表现为说话能力下降、吞咽困难、憋气等。 硫磺熏蒸法既不符合食品行业的加工安全要求,又不符合食品行业的卫生安全要求。但市场上确实有某些硫磺熏蒸的食品既有执行标准号,又有卫生许可证号,单从外表上来看,消费者很难鉴别出来。目前,我国尚无硫磺熏蒸食品的快速鉴别和检测方法,所以希望各级管理部门尽快负起责任来,能够从源头上堵住这些假冒伪劣食品。同时鉴于目前情况的普遍性和严重性,希望相关部门高度重视这一问题,尽快研究出亚硫酸盐的快速鉴别方法。 它们主要用于漂白和食品抗氧 ■为何要用硫磺熏蒸食品 我们常说,科技是把双刃剑,既可用来为人类谋福,亦可被歹人 用来造孽。在良知麻木乃至丧失的不法之徒那里,科技成果是可以肆 意滥用、牟利害人的。因为硫磺在熏蒸过程中会与氧结合,产生二氧 化硫,而二氧化硫具有漂白作用,所以不法商贩主要利用硫磺熏蒸来 漂白或增白食品;同时硫磺又有杀菌作用,故其可被用来防止食品腐 败,延长保质期。 干瘪发黄的竹笋经过烧碱、双氧水以及硫磺处理后,就会变得色 泽洁白,看起来非常新鲜可爱。而经过硫磺熏蒸的馒头也会因为二氧 化硫的漂白作用而变得更白。因此经过硫磺熏蒸的食品,可以以次充 好,其诱人的外观能吸引更多的消费者。 ■硫磺对食用者和生产者都有害 硫与氧结合生成二氧化硫,遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入食 品,不仅破坏食品中的维生素B1,还能使钙形成不溶性物质,影响人 体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。如果熏蒸食 品使用的是工业用硫,人食用后还会发生更严重的中毒。 因此,对于看上去比较可疑的食品,消费者尽量不要购买食用, 或者在食用前用清水多次浸泡,这样可以降低食品中亚硫酸盐的残留 量。 加工者因为接触硫磺较多,发生中毒的机会更多,也会更严重。 轻者会出现眼红、眼痛、流泪、失眠等症状,重者可能会出现反射性 声门痉挛,表现为说话能力下降、吞咽困难、憋气等。 硫磺熏蒸法既不符合食品行业的加工安全要求,又不符合食品行 业的卫生安全要求。但市场上确实有某些硫磺熏蒸的食品既有执行标 准号,又有卫生许可证号,单从外表上来看,消费者很难鉴别出来。
硫磺对人的身体的危害:
1、几十克硫磺蓄积的慢性毒性足以损伤肝肾,研究证实,硫磺损害肾小管、肾小球,造成间质性肾病、肾坏死等,可导致肾功能衰竭,甚至造成死亡。
2、硫磺中含有很多重金属,少量食用会对人体内脏造成一定伤害,长期服用食用则会造成造成间质性肾病、智力衰退、呆傻现象发生。尤其是硫磺氧化时发生的二氧化硫对人体有剧毒。
3、长期过度暴露于硫尘可能会产生皮肤过敏和永久性眼损伤(刺激混浊的晶状体和慢性),长期吸入可引起粘膜刺激,敏感的人可以体验硫磺粉尘刺激皮肤反复接触,过敏的反应可以发生。
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急救措施
发生硫磺中毒时,如果是皮肤接触,要脱去被污染的衣着,用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。若发生眼睛接触,要用流动清水或生理盐水冲洗,然后就医。如是吸入中毒,要让中毒者迅速脱离现场至空气新鲜处,保持呼吸道通畅。如果是食入中毒,要立即催吐,送至医疗机构救援。
发生硫磺引发火灾时,遇小火用砂土闷熄。遇大火可用干粉灭火器灭火。切勿将水管直接喷射至熔融物,以免引起严重的流淌火灾或引起剧烈的沸溅。消防人员须戴好防毒面具,在安全距离以外,在上风向灭火。
参考资料:百度百科-工业硫磺
参考资料:百度百科-硫磺粉
硫磺属多功能药剂,其作用如下:
1、可作为农药防治多种病虫害
防治各种作物的白粉病和叶螬等,持效期可达半月左右,且对人、畜安全,不易使作物产生药害。
除有杀菌作用外,还能杀螨和杀虫
2、 作为中药材可治疗多种疾病
可用于疥癣、湿疹、皮肤瘙痒。硫磺的升华物质硫华,与皮肤及组织接触,在其分泌物的作用下生成硫化物,有使皮肤软化及杀菌作用。沉降硫磺又称为硫乳,与皮肤接触在其分泌物的作用下可产生硫化氢及五硫磺酸,有杀菌、杀疥的作用。
内服后变成硫化物及硫化氢,刺激胃肠粘膜,使之兴奋蠕动,促进下泻。
3、在工业方面应用广泛
工业硫磺作为一种重要的化工产品和基本工业原料,广泛用于化工、轻工、农药、橡胶、染料、造纸等工业部门。例如,不溶性硫磺作为生产子午线轮胎的主要硫化剂是不可或缺的工业原料。
硫磺的危害
硫磺有大量的砷,易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害,严禁口服。
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预防硫磺危害需注意的事项
1、接触硫磺的人员一般不需要特殊防护。当空气中粉尘浓度较高时,佩戴自吸过滤式防尘口罩。
2、发生硫磺中毒时,如果是皮肤接触,要脱去被污染的衣着,用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。若与眼睛接触,应立刻用流动清水或生理盐水冲洗,并及时就医。若为吸入中毒,要让中毒者迅速脱离现场,并移至空气流通处,保持呼吸道通畅,并及时就医。
3、发生硫磺引发的火灾时,遇小火用砂土闷熄。遇大火可用雾状水灭火。切勿将水流直接射至熔融物,以免引起严重的流淌火灾或引起剧烈的沸溅。
4、勿食用工业硫磺处理的食物,有致癌危险。
参考资料来源:百度百科--工业硫磺
参考资料来源:百度百科--硫磺
在日常生活和工业硫磺生产中硫磺有很大的作用。主用于橡胶轮胎、烟花爆竹、农药、化肥、食品工业、花草 林木 果树、日化助济、工业制品。主要分为两大类及食品级硫磺 工业级硫磺。食品级硫磺:如在食品生产中硫磺有漂白,防腐之作用 对玉米淀粉加工必需材料。对干果类加工也有很重要的作用。工业级硫磺:如电子半导体,塑胶、乳胶、造纸,医药精细化工,工业陶瓷、建材制品辅助材料等工业部门 。
硫磺属低毒危险化品,但其蒸汽及硫磺燃烧后产生的二氧化硫对人体有剧毒。一般经吸入、食入或经皮肤吸收。过量硫磺进入肠内大部迅速氧化成无毒的硫代物(硫酸盐或硫代硫酸盐),经肾和肠道排出体外,未被氧化的游离硫化氢,则对机体产生毒害作用。硫化氢是一种强烈的神经毒物,对胃肠粘膜、呼吸道有明显的刺激作用,浓度越高,全身毒性作用越明显。硫化氢和氧化型细胞色素氧化酶中的三价铁结合,从而抑制了酶的活性,使组织细胞内的氧化还原过程发生障碍,引起组织细胞内窒息,组织缺氧,表现为中枢神经系统症状和窒息症状。
硫磺超过了规定使用量是有害的,如果没有超过规定使用量,是没有害的。
硫磺属有毒危险化学品,其蒸汽及硫磺燃烧后产生二氧化硫,经熏蒸的食品表面残留有二氧化硫。少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的,但长期超量则会对人体健康造成危害。
过量的二氧化硫主要会危害呼吸道,尤其是对哮喘病人等敏感人群有害,因为它过多时可使人体免疫系统功能下降。
工业硫磺由于含有较多的重金属,如砷等,对人体的危害尤其严重。砷会蓄积于骨质疏松部、肝、肾、脾、肌肉、头发、指甲等部位,作用于神经系统,刺激造血器官,可能诱发恶性肿瘤。因此,国家标准明确规定工业硫磺不得用于食品加工。
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硫磺在食品加工中,可以起到去色增白、防腐的作用。专家认为,食品加工者是否使用的是工业硫磺最难判断与监管。
由于工业硫磺不属于食用物质和食品添加剂,我国并没有专门检测食品中是否使用或添加工业硫磺的标准方法。只能根据检测残留的二氧化硫含量,来监测其二氧化硫残留量是否符合安全标准。
中山大学预防医学研究所副所长、公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤说:““我们只能通过在现场查他进货的记录或者来源,调查他所用的硫磺来自哪个生产厂家,这个厂家生产和销售是否为食品级硫磺。”
北京食品学会常务副理事长、北京工商大学食品学院教授曹雁平表示:“食品加工业是个低附加值的行业,为了减少成本,一些小企业倾向于选择更便宜的未经食品级质量要求加工的硫磺进行食品加工。便宜的工业硫磺,也能保证食品染菌率较低,看起来也漂亮。”
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0714/c14739-27299463.html"target="_blank"title="人民网-工业硫磺熏出"鲜亮"食品可致癌六种食品可合法熏制">人民网-工业硫磺熏出"鲜亮"食品可致癌六种食品可合法熏制
硫磺是会对人体健康造成比较大的不良影响。如果是有了硫黄中毒的话,那么轻者可能是皮肤出现红肿的情况,眼睛会感觉到刺痛。比较严重的情况就会导致上吐下泻,消化系统紊乱。甚至还可能会让生命安全受到直接的影响,所以应该是要尽量的避免硫黄中毒。
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水岭葛根: 硫磺的危害 硫与氧结合生成二氧化硫,遇水后会变成亚硫酸.亚硫酸进入食品,不仅破坏食品中的维生素B1,还能使钙形成不溶性物质,影响人体对钙的吸收.游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用.如果熏蒸食品使用的是工业用硫,人食用...
中原区18924405105: 闻多了硫磺对人体有什么危害?? - ?
水岭葛根: 硫与氧结合生成二氧化硫,遇水后会变成亚硫酸.亚硫酸进入食品,不仅破坏食品中的维生素B1,还能使钙形成不溶性物质,影响人体对钙的吸收.游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用.如果熏蒸食品使用的是工业用硫,人食用后还会发生更严重的中毒. 因此,对于看上去比较可疑的食品,消费者尽量不要购买食用,或者在食用前用清水多次浸泡,这样可以降低食品中亚硫酸盐的残留量. 加工者因为接触硫磺较多,发生中毒的机会更多,也会更严重.轻者会出现眼红、眼痛、流泪、失眠等症状,重者可能会出现反射性声门痉挛,表现为说话能力下降、吞咽困难、憋气等.
中原区18924405105: 硫磺对人体有害吗? - ?
水岭葛根: 确定有害...特别是硫磺蒸汽,好象是对肺有严重损害 也有用硫磺做的杀菌香皂,但这里硫磺的含量很少,而且只是和皮肤接触(你想想看,都用来杀菌了,如果量大了的话对你有什么影响-_-)9
中原区18924405105: 硫磺对身体有什么坏处 - ?
水岭葛根: 硫磺蒸汽,对肺部有严重的损害. 硫磺做的杀菌香皂,但这个里面含的硫磺是很少的,且只是和皮肤接触,主要用来杀菌,作用是很明显的,但是如果量大了的话对身体是绝对有害的. 上面他们的答案都说的差不多了 现在有些做豆腐甘的都用硫磺来熏,还有一些看起来有点黄的东西(吃的)都是用那东西熏了的, 比如腐竹之类的.
中原区18924405105: 经常接触硫磺会怎么样 - ?
水岭葛根: 毒性:对眼、皮肤及呼吸系统有刺激.吸入:硫磺粉尘会对呼吸道粘膜有刺激.误食:固体硫磺成人1-3克 超过会中毒皮肤:对某些个人,硫磺粉尘会有刺激作用,而且会因排汗或水分而加重.眼睛:硫磺粉会刺激眼睑内表面.硫磺粉尘对肺的影响是比较大的,
中原区18924405105: 硫磺燃烧产生什么气体?产生的气体对人体有什么危害? - ?
水岭葛根:[答案] 二氧化硫 吸入人体后,易被湿润的粘膜表面吸收生成亚硫酸、硫酸.对眼及呼吸道粘膜有强烈的刺激作用.大量吸入可引起肺水肿、喉水肿、声带痉挛而致窒息.
中原区18924405105: 硫磺对人体有什么伤害? - ?
水岭葛根: 硫磺蒸汽,对肺有严重损害 也有用硫磺做的杀菌香皂,但这里硫磺的含量很少,而且只是和皮肤接触(你想想看,都用来杀菌了,如果量大了的话对你有什么影响-_-) 还有专家指出,有毒的硫磺姜、药粉姜横行市场,将会对食用者的肠、胃产生腐蚀 ,长此以往还会致癌.而健康受影响最严重的是那些直接熏制硫磺姜的人员,其呼吸道、肺部都会严重受损. 硫磺是一种金属硫化物,将其渗入到食物中食用后,会对人的神经系统造成损害,轻度的会出现头昏、眼花、精神分散,全身乏力等症状.同时,若长期食用,则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等症状,严重的还会影响人的肝肾功能,在日常生活中,应尽量避免食用硫磺污染的食品.
中原区18924405105: 硫磺燃烧以后对人体有何害处 - ?
水岭葛根: 硫磺燃烧以后会产生二氧化硫(二氧化硫溶于水所形成的二氧化硫水合物被称作亚硫酸,对健康危害:对眼睛、皮肤、粘膜和呼吸道有强烈的刺激作用.吸入后可因喉、支气管的痉挛、水肿、炎症、化学性肺炎、肺水肿而致死.中毒表现有烧灼感、咳嗽、喘息、喉炎、气短、头痛、恶心和呕吐)、和少量硫化氢(有毒!)
中原区18924405105: 硫磺粉对人有什么危害? - ?
水岭葛根: 硫磺有可能让身体中毒,因为其中的成分含有毒性,对人体的呼吸系统,循环系统等都会有所影响的. 所以,建议不要随意的接触硫磺粉,以免造成中毒.如果家中有的话也要放到小孩子够不到的地方.