洋葱炒牛肉怎么做？
先将 牛肉切好， 然后 放入 调味料和姜（去腥味） 腌制。 洋葱： 如果想要洋葱味更浓一点 就炒久一点。（洋葱放到水里泡一段时间后再切，那样切得时候就不会流眼泪了。） 先放牛肉，炒的 半生半生的时候，捞起来，放洋葱， 炒洋葱的时候不要太大火，不然会焦掉的。 然后在加入牛肉， 直至煮熟。 不知道 这个 和你想要的 一不一样。
洋葱炒牛肉怎么做？牛肉切薄片加入盐鸡精胡椒粉，生葱和蛋清搅拌均匀，起锅烧油加入牛肉然后把牛肉炒成半熟加入洋葱和辣椒 ，再加入生抽蚝油即可。
1. 姜洗净去皮，剁成末；
2. 洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状；
3. 牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片；
4. 姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至1 00克；
5. 腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀；
6. 蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁；
7. 锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油50克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起；
8. 锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
1.准备好原材料
2.牛肉切成丝
3.牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀
4.洋葱切成小块
5.姜蒜切成末
6.锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用
7.锅内放油爆香姜、蒜末
8.放入洋葱翻炒至熟
9.加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘
10.出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅
1、要大火爆炒；
2、炒牛肉时油稍微多一点，然后底油直接炒洋葱；
3、牛肉里加了生抽，所以不用再放盐了。[3]
1、因为需要炸制，所以要备花生油50克。
2、炒这样的牛肉，要挑选那种带肥油的，肥肉和瘦肉可呈现层层排列状。炒出来的牛肉吃起来很香有嚼劲，而且肉质不老。
做法一
主料：牛肉(肥瘦)200克
辅料：洋葱(白皮)15克
调料：番茄汁15克、白砂糖5、淀粉(豌豆)4克、胡椒粉1克、植物油30克
1.洋葱去老皮洗净切成块；
2.牛肉洗净切片；
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；
4.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；
5.烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；
6.把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
做法二
主料：牛肉（瘦）300克
辅料：洋葱（白皮）200克
调料：姜8克、盐10克、胡椒粉7克、蚝油25克、苏打粉20克、酱油50克、淀粉(豌豆)70克、白砂糖20克、香油10克、料酒50克、花生油50克
1.姜洗净去皮，剁成末；
2.洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状；
3.牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片；
4.姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克；
5.腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀；
6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁；
7.锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油50克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起；
8.锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
做法三
主料：牛肉、洋葱、葱
辅料：盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉
1.牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好；
2.热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香；
3.捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒；
4.把腌料倒进去一起爆炒；
5.牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以。
1. 姜洗净去皮，剁成末；
2. 洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状；
3. 牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片；
4. 姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至1 00克；
5. 腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀；
6. 蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁；
7. 锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油50克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起；
8. 锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
1.准备好原材料
2.牛肉切成丝
3.牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀
4.洋葱切成小块
5.姜蒜切成末
6.锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用
7.锅内放油爆香姜、蒜末
8.放入洋葱翻炒至熟
9.加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘
10.出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅
1、要大火爆炒；
2、炒牛肉时油稍微多一点，然后底油直接炒洋葱；
3、牛肉里加了生抽，所以不用再放盐了。[3]
1、因为需要炸制，所以要备花生油50克。
2、炒这样的牛肉，要挑选那种带肥油的，肥肉和瘦肉可呈现层层排列状。炒出来的牛肉吃起来很香有嚼劲，而且肉质不老。
葱爆牛肉怎么做 有哪些步骤
3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝；4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅；特别说明：通过以上关于葱爆牛肉怎么做 有哪些步骤内容介绍后，相信大家会对葱爆牛肉怎么做 有哪些步骤有个新的了解，更希望可以对你有...
葱香浓郁的葱爆牛肉怎么做?
出锅前加入鸡精或味精提鲜（可选），再翻炒几下，确保味道均匀。出锅装盘：将炒好的葱爆牛肉装盘，即可上桌享用。【小贴士】牛肉切片时，可以适当冷冻一下，这样更容易切成薄片。腌制牛肉时加入淀粉，可以使牛肉更加嫩滑。快速翻炒是保证牛肉嫩滑的关键，不要过度烹饪，以免牛肉变老。葱段不宜炒得...
大葱炒牛肉怎么做好吃又嫩?大厨教你个技巧,不腥不硬,比豆腐都嫩_百度知...
打入一个蛋清继续抓匀，放入少许淀粉锁住肉片中的水分，最后淋入一点植物油拌匀腌制10分钟。植物油能使肉片自动散开，防止滑炒的时候粘连。辅料只需要准备两根大葱，切成均匀的滚刀块备用。2.把牛肉片滑一下油 锅内多倒一些植物油，油温四成热时倒入腌好的肉片，用勺子快速推散，大约滑炒40秒钟肉片定型...
怎么做葱爆牛肉口感更丰富?
葱爆牛肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的层次感受到人们的喜爱。要使这道菜的口感更加丰富，可以从选材、腌制、烹饪技巧和调味几个方面入手。1. 选材：牛肉：选择新鲜的牛里脊或牛腩肉，这两种部位的肉质较为嫩滑，适合快速炒制。牛肉应该切成薄片，这样更容易入味且烹饪时间短，保持肉质...
葱爆牛肉怎么炒好吃又嫩
葱爆牛肉炒的好吃又嫩需要加入一个鸡蛋清，再加入少许的玉米淀粉，淀粉的目的是锁住牛肉的水分，让牛肉的口感更加嫩滑。制作食材：牛肉，大葱，食盐，生姜，大蒜，食用油，红椒，胡椒粉，老抽，淀粉。方法及步骤：1、首先我们要准备半斤的新鲜牛肉，把牛肉逆纹理将其切成薄片状后，装入碗中备用。然后往...
牛肉的做法步骤图,大葱炒牛肉怎么做好吃
用料 牛腱子肉 5两 大葱 一根 酱油，糖，盐，淀粉 少许 大葱炒牛肉的做法 大葱一根切片，白多绿少。牛腱子肉切片，切小点，加酱油和糖还有淀粉腌制，都少放点，待会还会加盐调味。最后炒前加油拌一下。热锅下油，足够热后下牛肉快速翻炒，变色后马上加入大葱一起炒，不需要炒太久，加盐...
自己在家做葱爆牛肉的过程中,应该是先放牛肉还是先炒葱呢?
葱爆牛肉的做法不难，关键是需要熬时间。当然了，如果想要迅速做出这道菜，只需要买熟牛肉回家自己做就好。但是外面买来的牛肉因为不怎么新鲜的缘故，做出来的葱爆牛肉也不是那么的香。那么，自己在家做葱爆牛肉的过程中，应该是先放牛肉还是先炒葱呢？要做葱爆牛肉肯定是先炒葱的，下面我们就来介绍...
牛肉炒大葱怎么做好吃
牛肉洗净沥干水分，切薄片，放入碗中，调入酱油和孜然粉，再加入玉米淀粉和1小勺食用油，用手抓匀备用。大葱切片，生姜切丝，蒜头切碎备用。锅中加入油，大火烧热，放入蒜末，姜丝和1\/3的大葱，煸出香味。倒入牛肉大火不停翻炒，炒至颜色变白，调入盐和鸡精翻炒均匀。再倒入剩余的大葱炒至断生即可关...
可口又简单的孜然葱爆牛肉应该怎么做?
出锅：牛肉和葱段翻炒均匀后，迅速出锅装盘。【小贴士】牛肉切片时，可以适当冷冻一下，这样更容易切成薄片。腌制牛肉时加入淀粉，可以使牛肉更加嫩滑。炒牛肉时火候要大，动作要快，以免牛肉出水变老。孜然粉不宜过早放入油中，以免炸糊失去香味。根据个人口味，可以适当调整孜然粉和盐的用量。这样一道...
牛肉炒葱头怎么做好吃窍门
1.先将牛肉切成小块并加入料酒，淀粉，少许盐，酱油少许，花椒大料少许，腌半个小时。2.将洗干净的葱姜蒜切好，将圆葱切好，最高是丝状的，好熟 3.加油烧红，倒入葱姜蒜爆锅，倒入酱油，放花椒大料和少许孜然，也可以加一些麻椒。炒出香味后，倒入腌好的牛肉。4.牛肉翻炒十分钟，在翻炒的过程...
瞿绿安拿： 1、将洋葱的老皮洗净,切成片.2、牛肉洗净切片.3、在淀粉中加入适量的水,搅拌均匀,形成8克湿淀粉.4、将15毫升茴香汤、番茄汁、糖、湿淀粉和胡椒混合到一碗茴香中.5、锅里烧热油,将牛肉放入油中至熟,倒入树篱中,滤去油.6、将洋葱和牛肉放入锅中,将碗倒入其中,加入5g尾油,翻炒后装盘.
文县15629982334： 洋葱炒牛肉的制作方法是什么呢? ？
瞿绿安拿： 洋葱炒牛肉按如下步骤做:食材:洋葱一个,牛肉500克,老干妈半勺,料酒、淀粉、生抽、盐等各适量. 做法:把洋葱放入冰箱冷藏半个小时,拿出切片;把牛肉切成薄片,加入老干妈、淀粉、料酒、生抽腌制;开火热油,倒入牛肉,翻炒变色后加入洋葱,直至洋 葱散发出香味,根据口味适量撤入盐后起锅.
文县15629982334： 牛肉炒洋葱怎么做 - ？
瞿绿安拿： 1、将牛肉逆纹切片,用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉,一点料酒拌匀,腌制10至20分钟.使其入味.2、洋葱环切成一丝丝.3、热锅放少许生油,先炒洋葱.4、将炒软的洋葱拨开一边,把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅, 然后翻炒.翻炒熟后再洒上点黑椒粉(令牛肉的味道更香浓)炒匀,即可出锅.小贴士:1、牛肉已经腌入味,炒的过程中可以不再放调味料,而其中的腌肉汁亦会被洋葱吸收.2、牛肉炒过老会令口感不佳,故以中快火,快炒至熟即可
文县15629982334： 洋葱炒牛肉怎么做 - ？
瞿绿安拿： 洋葱炒牛肉:材料:牛肉、洋葱、蒜头、辣椒 调味料:沙茶酱、盐、白胡椒粉 准备:1. 牛肉切成片状后,以「太白粉、盐、白胡椒粉、香油」腌15分钟左右 2. 洋葱切成丝状;蒜头与辣椒切片 做法:1. 将腌渍过的牛肉片放入热油锅中,过油后捞起备用2. 热锅,加入1大匙沙拉油,放入洋葱丝、蒜头片、辣椒片,以中火爆香,再加入过油的牛肉片和所有调味料,翻炒均匀即可起锅.
文县15629982334： 洋葱炒牛肉做法 - ？
瞿绿安拿： 洋葱炒牛肉 材料: 洋葱一颗切-l、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许 腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许 作法: 1.将所腌料腌约30分钟 2.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用 3.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下,再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起
文县15629982334： 洋葱炒牛肉怎么炒? - ？
瞿绿安拿： 牛肉切丝 加料酒、生抽和芡粉拌匀待用. 洋葱切丝, 锅内放油,大火炒洋葱,再加入牛肉翻炒, 加入适量的盐,味精、料酒,蚝油,少量酱油,炒一下,装盘.为能太久.
文县15629982334： 的做法,洋葱炒牛肉怎么做好吃,洋葱炒牛肉的家常做法 - ？
瞿绿安拿： 用料 主料洋葱1个牛肉200克辅料 植物油 10克 食盐 3克 姜 1块 蒜 3瓣 生抽 半汤匙 蚝油 5克 鸡蛋清 10克 香油 5克 生粉 5克 孜然 2克 洋葱炒牛肉的做法 1. 准备好原材料2. 牛肉切成丝3. 牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉,抓匀4. ...
文县15629982334： 洋葱炒牛肉丝是怎样制作? ？
瞿绿安拿： 洋葱炒牛肉丝的原材料有洋葱150克,牛肉100克,食用油、料酒、葱末、姜丝、盐、酱油、水淀粉各适量.做法是先将洋葱与牛肉洗净,分别切丝;牛肉丝用水淀粉抓芡.再将炒锅加油,大火烧至七成热,煸香葱末、姜丝,加牛肉丝、料酒,炒至九成熟,加洋葱丝炒片刻,加盐、酱油调味,炒匀即可.
文县15629982334： 洋葱炒牛肉怎么做好吃？
瞿绿安拿： 先炒洋葱,放入一些调料,白糖适量,一会后在放入牛肉炒一会稍微熟了就行放入盐就可以停火了,可以的话放如一点香油.很好吃的哦.个人的做法..
文县15629982334： 洋葱炒牛肉的做法 洋葱炒牛肉怎么做？
瞿绿安拿： 材料牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒做法1、将牛肉逆纹切片,用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀,腌制10至20分钟,使其入味.2、洋葱环切成...
