自制简单翻糖皮的做法步骤图，怎么做好吃
自制翻糖的做法步骤
1.把棉花糖放进微波炉叮一分钟，取出
2.趁热的时候加水，用勺子打成胶状
3.糖粉倒入棉花糖里，揉成面团
4.盖上保鲜膜放入冰箱过夜，第二天就验收成果啦！
用料
棉花糖227g
糖粉700g
玉米糖浆23g
黄油23g
清水23g
自制简单翻糖皮的做法
首先，准备好所有食材（玉米糖浆非常黏，可以将保鲜膜铺在碗里，倒入后将保鲜膜卷起来备用），糖粉过筛，黄油加热融化成水状自制简单翻糖皮的做法 步骤1
然后，先后将黄油、水、玉米糖浆倒入装有棉花糖的盆里，搅拌均匀，送入微波炉叮1分20秒左右至棉花糖软化（由于每个品牌微波炉温度不同，微波时间控制在1分10秒左右，不够软的可以继续加热）自制简单翻糖皮的做法 步骤2
从微波炉取出棉花糖，软化成如图状态，用刮到将碗里未融化完的棉花糖颗粒抹成细腻的糊状自制简单翻糖皮的做法 步骤3
加入一半糖粉到融化的棉花糖碗中，搅拌均匀自制简单翻糖皮的做法 步骤4
加入剩下的糖粉，用揉面的手法揉成一个团，揉好后，捏一小块尝尝，淡淡的香草味（棉花糖自带的），关键不是甜的腻人的口感，绝对符合亚洲人对甜味的口味，应该算是很好吃的糖皮了！！！自制简单翻糖皮的做法 步骤5
做好的糖皮，用保鲜膜包起来，再放在密封的容器中保存
自制简单翻糖皮的做法
首先，准备好所有食材（玉米糖浆非常黏，可以将保鲜膜铺在碗里，倒入后将保鲜膜卷起来备用），糖粉过筛，黄油加热融化成水状
然后，先后将黄油、水、玉米糖浆倒入装有棉花糖的盆里，搅拌均匀，送入微波炉叮1分20秒左右至棉花糖软化（由于每个品牌微波炉温度不同，微波时间控制在1分10秒左右，不够软的可以继续加热）
从微波炉取出棉花糖，软化成如图状态，用刮到将碗里未融化完的棉花糖颗粒抹成细腻的糊状
加入一半糖粉到融化的棉花糖碗中，搅拌均匀
加入剩下的糖粉，用揉面的手法揉成一个团，揉好后，捏一小块尝尝，淡淡的香草味（棉花糖自带的），关键不是甜的腻人的口感，绝对符合亚洲人对甜味的口味，应该算是很好吃的糖皮了！！！
做好的糖皮，用保鲜膜包起来，再放在密封的容器中保存~加上色素，大家就可以创意各种漂亮的翻糖蛋糕了😄希望大家会喜欢我的菜谱哦！期待亲们上传你们的作品哦！
如何使用不同的翻糖皮配方来制作甜点?
传统翻糖皮配方：传统翻糖皮通常由糖粉、葡萄糖浆（或水）和明胶混合制成。这种翻糖皮适合用于制作基础的蛋糕装饰，如平滑的覆盖层或简单的造型。为了增加风味，可以在翻糖皮中加入食用色素或食用香精。巧克力翻糖皮：通过在传统翻糖皮的基础上加入熔化的巧克力，可以制作出巧克力翻糖皮。这种翻糖皮适合用于制作...
做翻糖皮的时候需要注意哪些细节?
翻糖皮是一种用于装饰蛋糕的糖制品，它的主要成分是糖粉、明胶和水。制作翻糖皮需要注意以下几个细节：材料比例：翻糖皮的主要成分是糖粉、明胶和水。这三种材料的比例需要精确，否则会影响翻糖皮的质地和口感。一般来说，糖粉和明胶的比例应该是5:1，水的数量则需要根据具体情况来调整。搅拌均匀：在制作...
翻糖能吃吗
可以吃，目前来说，翻糖皮的应用已超出了食物本身的功能，更多是起了装饰的作用。翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。配方：蛋白1个（回温备用）、糖粉250g（过筛）、Tylose powder （纤维凝胶剂：通常为羟乙基纤维素，...
翻糖皮可以用葡萄糖浆吗?
再涂上蛋白糖霜贴在蛋糕上面，按照自己的喜好来贴树脂，贴好以后制作好的花苞以及梅花也全部都贴上去，橙色糖糕，淡紫色糖糕，蓝色糖糕全部搓成细长条，再扭成麻花形状，放到蛋糕的底部，做成蛋糕圈，这样翻糖蛋糕就制作好了。翻糖皮配方和窍门 制作翻糖皮需要准备葡萄糖浆，泰勒粉，明胶粉以及糖粉，水和...
怎样做出可口的翻糖蛋糕?
准备蛋糕体：（1）选择一个你喜欢的蛋糕食谱，通常是海绵蛋糕或黄油蛋糕。（2）按照食谱指示制作蛋糕，并确保蛋糕完全冷却后再进行装饰。（3）为了确保蛋糕表面平整，可以使用刀子或蛋糕修整机修剪蛋糕顶部。制作翻糖糖皮：（1）翻糖糖皮的基本配方是糖粉、葡萄糖浆（或蜂蜜）和水。（2）将糖粉筛入一个...
翻糖饼干的糖皮怎样做,能直接吃么
糖皮是可以吃的。糖皮：通常糖皮的配方都是：水-无味、吉利丁（粉）-无味、葡萄糖浆-甜味、食用甘油-无味、糖粉-甜味 显而易见，翻糖皮的主导味就是甜味。它是嗜糖者的恩物，并且现在可以做出木糖醇的无糖糖皮，所以想减肥的朋友也不用担心了。另外翻糖皮新鲜时咬在口里的感觉很棒，绵软香滑，...
如何做翻糖
细砂糖、水、麦芽糖、猪油。第1步、两白糖和水到入大锅内烧开，别去杂质，可以将鸡蛋清调匀，冲入锅内，杂质便全部浮出，用炒勺别去即可。第2步、待锅内糖浆煮至渐浓，用炒勺把糖浆舀起到入锅内，炒勺上最后一滴糖浆有约2厘米长的烫丝流出就熬好了。第3步、加入麦芽糖及猪油进行搅拌。第4步...
翻糖饼干怎么做的
翻糖饼干的家常做法 隔水融化30g翻糖，然后加入5g-10g水，混合均匀后，作为粘合剂用。在饼干上涂一些粘合剂，然后将翻糖皮粘上，稍压即可。然后就可以进行各种样式的造型创作了 步骤10 说一下小糖花怎么做：混合了色素的翻糖，先擀成薄片 步骤11 用模具刻出花形 步骤12 翻糖饼干的简单做法 用圆球...
翻糖蛋糕做起来难吗?
④将擀好的翻糖皮盖在蛋糕胚上，用手做调整，注意要温柔点，有皱的地方可以用手轻轻推开。这一步看着简单，其实操作起来问题可能会非常多，可能遇到的问题是，收尾处总是不平感觉糖皮总是多出来一块，形成大褶皱，这是因为手法问题引起的，覆盖糖皮时，应该一边覆盖，一边利用糖皮延展性进行拉伸，如果...
白天鹅翻糖蛋糕怎么做好吃又简单
自制糖皮翻糖蛋糕 健康功效 奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目 牛奶：富含蛋白质 食材用料 玉米糖浆10克； 吉利丁10克； 太古糖粉270克；白醋2克； 紫色色素适量； 纸杯蛋糕2个；奶油10克；牛奶18克；淀粉20克； 自制糖皮翻糖蛋糕的做法 糖粉称重 2.加入糖浆. 3.加入牛奶 4.搅拌一下...
荀洋解痉： 翻糖的配方:蛋白1个(回温备用),糖粉250g(过筛),Tylose powder (纤维凝胶剂:通常为羟乙基纤维素,也可用炒制过的淀粉代替,但是口感会变差)1大匙,白油(或者用橄榄油)1~2小匙. 做法:搅拌盆中打发蛋白至发泡能拉出soft peak(即粘稠平滑的胶泡状),分数次加入糖粉搅拌至黏稠,最后加入Tylose powder,用手揉匀成团状.取白油至两手掌心搓揉回温,然后揉入粉团即可.用两层保鲜膜覆盖包好、放进密闭盒中保存一天,这样醒过的面团弹性较好.记得采纳!!!
昌吉回族自治州18437116523： 自制简单翻糖皮怎么做 - ？
荀洋解痉： 用料 棉花糖 227g糖粉 700g玉米糖浆 23g黄油 23g清水 23g自制简单翻糖皮的做法 首先,准备好所有食材(玉米糖浆非常黏,可以将保鲜膜铺在碗里,倒入后将保鲜膜卷起来备用),糖粉过筛,黄油加热融化成水状自制简单翻糖皮的做法 步骤1...
昌吉回族自治州18437116523： 翻糖花的做法,翻糖花怎么做好吃,翻糖花的家常做法 - ？
荀洋解痉： 主料 糖粉 200g 棉花糖 80g 辅料 水 适量步骤1.准备好棉花糖,最好选择一个颜色的.2.棉花糖里加入水.3.放入微波炉里加热一分钟.4.拿出后,会看到棉花糖全部鼓了起来,用硅胶刮刀拌匀.5.这时筛入糖粉.6.和成团,用保鲜袋装好...
昌吉回族自治州18437116523： 翻糖是什么?在家能自己弄麽？
荀洋解痉： 翻糖最简单做法就是把棉花糖溶化后加入糖粉和少许白油,揉成软糖.这样制作出来的软糖既可以做糖皮,也可以做糖花膏.
昌吉回族自治州18437116523： 自制翻糖膏的做法步骤图,自制翻糖膏怎么做 - ？
荀洋解痉： 主料 冷开水60ml 鱼胶粉20ml 水饴125ml 食用甘油15ml 糖粉1000g 辅料 香草精油适量 步骤 1.糖粉过筛备用.2.将鱼胶粉和冷开水混合,泡开后,隔热水融化.再加入一些香草精油(可以是柠檬汁,杏仁香精等,这部是我自己加上去的,这样就成品就不会有一股鱼胶粉的味道).3.然后加入水饴,接着加入食用甘油.4.这时时候需要再次隔水加热,直到液体比较顺滑.5.糖粉中间挖一个坑,然后倒入步骤六的液体混合.最好用木勺搅拌或者再手上抹点白油像和面一样混合糖粉,混合物会成为黏性的状态.6.和好后在翻糖膏外面抹上一层白油,再包上保鲜膜,这样就大功告成.
昌吉回族自治州18437116523： 翻糖怎么做 - ？
荀洋解痉： 材料5小匙明胶粉,1/4杯水,2大匙葡萄糖浆,1大匙甘油,1/2小匙塔塔粉,1小匙薄荷香精,玫瑰香精,1公斤糖粉(过筛两次),1大匙白油 做法1、将明胶粉放入水中,待溶解(可隔水加热以加速溶解) 2、葡萄糖浆、甘油和塔塔粉加入明胶溶液里,搅拌均匀. 3、在另一个料理盆内过筛两次糖粉. 4、将溶液倒入糖粉内,用橡皮刮刀搅拌成团. 5、双手涂抹白油,开始搓揉糖粉团(即是翻糖). 6、如果翻糖太软,就加些糖粉进去.太硬,就加水.整个过程,像儿童在玩黏土塑泥一样.玫瑰香精就是在这个时候加入的. 7、用保鲜膜将翻糖包好,放入不透风的容器内收藏,第二天才能使用.记得不要放冰箱.小诀窍 给翻糖染色:翻糖色素加在白色翻糖中,调配出需要的颜色.
昌吉回族自治州18437116523： 翻糖怎么做啊,简单一点的? ？
荀洋解痉： 介绍一种比较适合中国人口味的翻糖制作方法. 干佩斯gum paste是糖面的一种,但是质地与翻糖有点不同,能够做出比较细致的糖花,风乾后有点像瓷器,触感脆硬且易...
昌吉回族自治州18437116523： 翻糖蛋糕该如何制作? - ？
荀洋解痉： 翻糖玫瑰花芯做法:(我觉得一个花的花芯是最重要的,我用过那种实心的花芯做法,感觉不太好就用这种花芯) 1.取一块翻糖加入2-3滴香草精搓揉均匀(这里的香草精是无色透明的液体,也可以用其它味道的香精); 2.然后用紫罗兰食用...
昌吉回族自治州18437116523： 那种很好看的翻糖饼干怎么做 - ？
荀洋解痉： 翻糖饼干的做法简单是饼干做法大全的常见菜,不一定要看翻糖饼干视频才能学会,但怎么做翻糖饼干最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道翻糖饼干吧.翻糖饼干 简介:这两天上海一直在下雨,冻的不行.空的时候自己泡了杯咖啡,配上...
