发芽的花生可以吃吗？
带芽的花生可以食用。很多人认为发芽的花生含有黄曲霉素和致癌物质，不能吃。其实从科学上讲，发芽的花生没有黄曲霉素，可以食用；只有发霉的花生含有黄曲霉素。发霉的花生不能吃。他们有致癌物质。发芽的花生和霉变的花生是很难区分的，所以要精心挑选:这是因为花生的发芽和霉变都需要在含水量高的时候发生。也就是说，花生是可以发芽的，这也意味着有些花生可能已经发霉了，发霉的花生会产生黄曲霉素，这是一种致癌物质。所以，吃发芽花生最好慎重选择。
不，花生发芽的时候是可以吃的。大多数人认为发芽的花生和发芽的土豆一样，会产生有毒物质。其实并不是这样的。花生发芽不仅不会有毒，而且会大大增加花生的营养成分，所以花生发芽是可以食用的。但需要注意的是，发霉的花生千万不要吃。所以要确定花生是否发霉，如果没有发霉，可以正常食用。花生芽种植种花生芽的方法和种豆芽差不多。首先，加速花生的发芽，放在25~30℃的环境中。正因为这是它发芽的最佳温度，记得一天浇两三次水。3~4天后，发芽率可达95%。发芽后，必须选择未发芽的种子，然后在20~25℃下对已发芽的花生种子进行第二次催芽。这期间也要控制好温度，每天浇水3~4次。所以6~7天左右就可以及时采收了。
带芽的花生可以食用。很多人认为发芽的花生含有黄曲霉素和致癌物质，不能吃。其实从科学上讲，发芽的花生没有黄曲霉素，可以食用；只有发霉的花生含有黄曲霉素。发霉的花生不能吃。他们有致癌物质。发芽的花生和霉变的花生是很难区分的，所以要精心挑选:这是因为花生的发芽和霉变都需要在含水量高的时候发生。也就是说，花生是可以发芽的，这也意味着有些花生可能已经发霉了，发霉的花生会产生黄曲霉素，这是一种致癌物质。所以，吃发芽花生最好慎重选择。可以。
花生是对我们的身体补充营养特别有好处的一种食物，那么，吃花生的时候，霉变的花生是不能吃的，因为当花生发霉之后就会产生黄曲霉素，这这种东西有着非常强烈的毒性，容易致癌，因此发霉的花生不能吃。
但是，花生发芽和花生发霉是不同的，发芽的花生饼没有毒性，在南方没有吃花生芽的习惯，但是，在北方这都是和黄豆芽、绿豆芽一样的食物，因此，花生发芽是可以食用的哦!对身体不会有伤害。
然而，在这里小编还是要提醒大家，在吃发芽的花生时，一定要注意这个花生有没有发霉，因为在含水量比较高的时候，花生也是特别容易发霉的，因此，若是人工培育的花生芽，那么，吃的时候就没什么问题，但是，若是自然发芽，那就不能吃哦!
发芽的花生有哪些功效
1、天然抗癌良药
白藜芦醇是多酚类化合物，是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，可降低血小板聚集，世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。事实上，这个物质在发芽的花生中含量很高的，因此发芽的花生属于天然抗癌物。
2、降脂、护心、通血管
研究发现：白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，人工发芽的花生苗每天吃，心血管每天清哦!
3、美白祛斑、皮肤好
发芽后的花生会发生两种化学变化：油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用;蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收。每天生吃发芽的花生，很快就能面色红润。
花生芽，营养丰富，口感也好，主要是很难买到，价格也贵，自己在家发花生芽，不但可以养生治病，吃到放心的绿色芽苗，还给生活增添了很多乐趣，
发芽花生还能吃吗？快看看
发芽与霉变是两个概念，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。
在有些城市，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销
,饭店也有花生芽这道菜，
但这是指发芽约一寸长的，没有腐烂的。
而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生，实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉。.所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌，不能吃。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会中毒.
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所以，如果是人工的发芽，那是没有问题的。可以吃的。
但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的。
发芽的花生有毒吗?
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花生豆芽能吃吗 花生豆芽可不可以吃
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花生米长牙可以吃吗
花生发芽就不能再吃了。长芽的花生外皮被破坏后，很容易滋生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素具有很强的致癌作用，这些霉菌具有强烈的致癌性，所以长芽的花生不宜食用。但是，发芽与霉变是两个概念。花生发芽如同绿豆发芽一样，是可以食用的，可以制成泡菜、花生芽等等来食用，但若是腐烂以后绝不可以食用了。...
花生米长芽了还能吃吗
花生米长芽了不能吃。温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米，容易使花生长芽，也是霉菌生长的良好环境。食用长芽的花生是有后患的。因为花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这些霉菌具有强烈的致癌性，属致癌物之一。
花生发芽可以吃吗
可以，花生发芽不同于霉变，只要没有发霉，是可以吃的，就像豆芽一样。
生吃花生芽有什么好处
吃花生芽的好处利于人体的吸收，可以美白祛斑。花生天然发芽后，会发生一些很独特的化学变化。首先，发芽需要将花生中的油脂转化为热量，因此花生中的脂肪含量就会大大降低。这样即便是减肥的人，或是体重基数比较大的朋友，也可以放心的食用。其次，花生发芽之后，会将蛋白质水解为氨基酸，有利于人体的吸收...
花生长了芽可以吃吗
花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。 在有些城市，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜，但这是指发芽约一寸长的，没有腐烂的。而我们在买花生米时见到发芽的花生或...
花生芽可以吃吗
但是，作为新型芽苗菜——花生芽栽培过程中的环境条件与贮藏花生的条件完全不同，它是在大量淋水、完全不允许霉菌繁殖、生长的条件下培育而成的清洁、无污染、食用安全的优质、高档食品，人们大可不必担心食用后会有什么毒害！近年台湾、香港提倡家庭自己培育清洁蔬菜，在芽苗菜的种类中就有花生芽。其实在...
发了芽的花生到底能不能吃
可以吃的，我小时候家里种花生的时候有些花生留在地里不能拔出来，过段时间后等它的芽张出地面后再去拔，然后用辣椒爆抄，挺美味的 不过没吃过煮的，一定要炒的熟透，原理和豆芽菜差不多把
温罡泰诺： 你好,可以吃的,发芽与霉变是两个概念,花生发芽就像绿豆发芽一样,是可以吃的,而且花生发的芽营养还很好,但是要确保没有腐烂.花生芽在民间一直有食用,主要做成泡菜.
六枝特区13481939938： 发芽的花生米还能吃吗? - ？
温罡泰诺： 发芽的花生米是可以吃的.花生在培育后可以长出筷子那么粗的芽苗,不但甘甜爽口还e799bee5baa6e997aee7ad94e59b9ee7ad9431333431353235富含大量营养素,比如多种氨基酸、钙、硒、维生素C和白藜芦醇等.尤其值得一提的是,花...
六枝特区13481939938： 花生出芽了能吃不? - ？
温罡泰诺： 发了芽的花生吃不得,因为里面会产生大量的黄曲霉素(一种致癌物质).其实花生发芽并不是不能吃,只是因为花生发芽和发霉所需要的环境条件是一样的.
六枝特区13481939938： 花生里面的芽可以吃吗 - ？
温罡泰诺： 花生芽是可以吃的.发了芽的花生最好不吃,很多发了芽的花生也会出现发霉现象,这是因为长芽的花生外皮被破坏后,很容易滋生黄曲霉毒素,而发霉了的花生黄曲霉素含量会很高.
六枝特区13481939938： 有谁知道花生发芽了还能吃吗 - ？
温罡泰诺： 豆科植物比较善良,它们发芽的时候不会产生毒素,所以,花生芽和黄豆芽、绿豆芽一样,都是可以放心食用的.蛋白质含量上升,脂肪下降 花生的蛋白质含量在24%~36%之间,在坚果中占据头把交椅.它的脂肪含量在44%~58%之间.顺便...
六枝特区13481939938： 花生芽能吃吗 - ？
温罡泰诺： 花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品,也叫长寿芽.它不但能够生吃,而且营养还特别丰富.花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”,花生芽的食用方法有很多,比如可以凉拌、煎炒等,味道极佳.
六枝特区13481939938： 发芽的花生能吃吗?？
温罡泰诺： 能吃、而且好吃.但是能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易感染黄曲霉.如果是人工的发芽,那是没有问题的.可以吃的. 但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的.
