地栽黑木耳子实期如何管理

地栽黑木耳苗期如何管理~

①划口时间 在我地区春耳最佳划口时间为4月中旬至4月下旬，7月初之前采耳要结束；秋耳划口时间7月上旬至7月下旬，10月初采耳要结束，如果出不完，下年春季继续出耳。
②做出耳床 对不同地势应做不同的耳床，排水不好的地块，应做高出地面5-30cm的出耳床；排水好的地块应做比地面低5-25cm的出耳床，耳床宽100-120cm为好，长度不限，但太长也不好管理，做好耳床后，应浇重水一次，使床面吃足、吃透水，然后每平方米撒上100克生石灰消毒。
③倒立划口摆袋 去掉将划口的菌袋的封盖，袋口用手拧紧，用木棍塞入菌袋孔内，倒立划口，划口多以划“V”型口，口的角度50-60℃，角的斜长1-1.5cm，深度0.3-0.5cm，每袋划4-5层，最低层应离地面5cm以上，每层划4个口；也可划条型口，每袋顺袋划5条，顶端划2条。将喷水带的小孔朝下顺床放置床中间，两边把菌倒立摆袋，袋间隔2cm，然后盖上塑料布和草帘。
④催耳芽管理 催耳芽期一般需要15-20天，这期间床面空气相对湿度应保持85%-90%，如湿度不够时，把喷水带接通水源数分钟后，即可达到所需的湿度。如果白天床面温度高于27℃，用通风方法使床面温度保持在22-24℃之间。适当的散射光可诱导耳基形成，应早晚掀开草帘子半小时，并可同时满足通风要求。

（1）原基期（7～10天）
即耳基形成期。开始在割口处形成粒状黑色原基，过3～5天后，瘤状的黑色原基封住割口线。这时期主要保持床面、草帘湿润（空气相对湿度80%）。湿度不够，不能直接向菌袋喷水，要向草帘喷雾水，使帘子湿润不满水，或将帘子卷到畦边，用水管喷湿沥去多余水分再盖上，切忌水滴入划口处，并进行早晚通风。干热风天气，可在湿帘子上加盖一层帘子防风、降温、保湿；如遇雨天，需盖上塑料薄膜。夜间，将草帘撤下通风。此阶段一怕水分过大，二怕不通风，易造成划口感染。并要结合通风增加光照诱耳，每日2次，每次20～30分钟（图4-23）。

图4-23 黑木耳原基期
总之，原基的形成需要一定的空气湿度（80%左右）、一定的温度（15～25℃）、新鲜空气（早晚通风）、适当的光线（夜间或早晚撤掉草帘），子实体原基才能正常尽快形成。
（2）幼耳期（5～7天）
即子实体分化期，由原基形成珊瑚状耳基。此时幼嫩的耳芽喜湿润，怕水分大；喜新鲜空气又怕通风大，耳芽干枯。湿度保持耳基表面潮湿不干燥；温度要偏低一些，如遇高温，要采取加盖草帘、遮荫通风等方法降温。
耳芽期是地栽黑木耳管理上的关键时期。此阶段就像庄稼“蹲苗”一样，要给予适宜的温、湿度、温差、通风等条件，使耳芽慢慢分化，为耳片生长打好基础。切忌勤浇水、浇大水，否则易引起流耳。保持床面湿度85%左右，即床面见湿、草帘湿润，原基表面湿润不干燥。如果天气干旱，床面干燥，要在傍晚撤下草帘，用喷雾器向耳袋、床面喷雾，黎明太阳升起前再喷一次，然后小通风，耳芽无水渍后盖上浸湿的草帘。如遇雨天，雨后要揭帘通风以免高湿危害。黑木耳耐旱性很强，几天湿度下降，原基表面发干无妨，反而会给子实体生长积累营养，恢复湿度后生长更快、更壮，即是干干湿湿的管理方法。
（3）成耳期（8～15天）
在温度适宜条件下，幼耳生长较快，逐渐长成“鸡冠”、“菊花”状耳丛。此时应逐渐增加喷水量和床面湿度，可用喷雾器或喷壶向草帘（干天也可向耳片）上喷水，喷水后注意通风，严防高温高湿并存。喷水要在早晚进行，切忌用水管横喷。喷水量要看耳状而定：耳片膨胀湿润，新鲜水灵为水分适宜；如耳片积水，说明耳片吸水能力减弱，水分已大。总的原则是：看天给水，看片定量。大湿度、大通风是黑木耳迅速生长的关键（图4-24）。

图4-24 黑木耳成耳期
野生和段木栽培的黑木耳，都是直接裸露在野外，晴天长菌丝，雨天长子实体，天晴后子实体被晒干，再下雨又接着长。据此，正确处理黑木耳生长阶段的干湿关系相当重要。栽培中，子实体开片后长得慢或不长，且出现子实体发软发红、烂耳现象。这是由于长时间湿度过大，造成子实体根部积水，菌丝停止生长并逐步烂掉。为避免这种现象，应严格遵循七湿三干的原则，在水分管理中干干湿湿，干湿交替；干就干透，湿就湿透，干湿分明。可使湿度达到85%～98%，使子实体吸足水分快速生长，大湿度几天，发现子实体长得慢后，掀开草帘，让阳光将袋上的子实体晒干，帘子、地面也晒干，干3～5天，使耳根处干燥，菌丝在湿度下降后又可恢复生长。如遇雨天，撤去草帘，任其浇淋，一场大雨耳片也就展开了。
出耳旺期，要适当增加光照，以促进耳片的蒸腾作用，增强新陈代谢活动，使耳片变黑、肥厚，品质好，产量高。并可结合通风增加光照，下午早揭帘，早晨晚盖帘。
（4）成熟期
当耳片展开，边缘由硬变软，耳根收缩，出现白色粉状物（孢子），说明耳片已成熟。在耳片即将成熟阶段，严防过湿，并加大通风，防止霉菌或细菌侵染造成流耳。
（5）转茬耳的管理
管理得好，可采三批耳，分别占总产量的70%、20%和10%左右。二茬耳的管理技术要点是：①采收后的耳床要清理干净，进行一次全面消毒。清理耳根和表层老化菌丝，促使新菌丝再生；②将菌袋晾晒1～2天，使菌袋和耳穴干燥，防止感染杂菌；③盖好草帘，停水5～7天，使菌丝休养生息，恢复生长。待耳芽长出后，再按一茬耳的方法进行管理。

耳芽长到1cm左右，挑出耳芽比较齐的菌袋可以出耳床，先将遮阴网架设在耳床上，遮阴网高度180cm左右，再把出耳芽的菌袋摆在床面上，袋间隔10―15cm，在人行道上铺水带，此时的喷水带水孔应朝上，先把耳芽晒干1―2天后喷水，开始浇水时先喷20―30分钟，然后夜间和阴天每2小时左右喷水3分钟，晴天每1小时左右喷水3分钟，也就是说耳片上的水珠快要干时就喷一点水，使耳片始终保持湿润状态，使空气相对湿度保持在95%，这种湿润状态要持续3天以上，如果在耳片伸展期耳片生长缓慢就应停止浇水，让耳片干透，连根也干，使菌丝能积累更多的养分，7天后再加大喷水，使耳基迅速吸水膨大，加速其生长。

这样重复湿就湿透、干就干透，耳片才能长得快，长的好，并明显减少杂菌感染率，气温低于15℃或下雨时不必喷水。

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清远市18318878376： 黑木耳子实体分化期该如何进行水分管理? ？
善蝶安灭： 黑木耳子实体分化时期指刚长出木耳原基时期.这时空气 中的相对湿度不低于90%,保持木耳原基表面不干燥.如湿度不 够,耳基易失水僵化,影响耳片分化.为保持湿度,可对菌袋喷雾 状水,但要注意尽量不要直接将水喷到耳基上,以免造成烂耳.继 续监控催耳床内湿度、通风度、温度、耳芽长势,使耳芽保持在良好 的生长状态,每天傍晚进行通风,直至耳芽长到1厘米左右,开始 分床管理.

清远市18318878376： 木耳出芽后怎样管理 - ？
善蝶安灭： 一、作床 选择水源方便、能灌能排的地方,最好林荫地,尽量避开沙滩地,南北向或顺坡作浅畦床. 畦床长、宽因地制宜,一般宽1.1~1.5米,深20厘米,畦埂(作业道)60~70厘米.畦面先浇一遍透水,然后喷500倍甲基托布津和敌百虫灭菌...

清远市18318878376： 地栽黑木耳技术的季节安排 - ？
善蝶安灭： 黑木耳子实体最理想的生长温度为15—25℃,所以北方大部分地区就应在春季和秋季出耳,地理位置不同,根据气候条件应提前和错后,比如长江以南就应在冬季出耳,而在大兴安岭就应在春末到秋初出耳.科学的安排出耳时间,选择适宜黑木...

清远市18318878376： 黑木耳浇水管理有哪些要点 - ？
善蝶安灭： 第一是根据天气,木耳生长情况灵活掌握喷水的时间和次数.第二喷水以后一定要注意通风换气.不要喷关门水.第三防治高温,高湿.

清远市18318878376： 木耳采摘期怎样浇水 - ？
善蝶安灭： 初期浇水以傍晚浇水为宜,遇阴天可勤浇少浇,白露后要加大浇水量. 地栽木耳采摘如何进行管理 晒菌恢复菌丝:将采摘完毕的黑木耳进行停水晒袋,使黑木耳菌丝恢复活力,采摘口菌丝恢复避免进水,同时晒袋能将部分杂菌晒死. 破袋出...

清远市18318878376： 黑木耳的前期管理 - ？
善蝶安灭： 1)前期防低温,养菌初期5~7天要保持培养室内温度25~28℃;空气相对湿度在45~60%左右,菌袋上面菌丝长满前通小风,促进菌丝定植吃料以占据绝对优势,使杂菌无法侵入.(2)中、后期防高温,当菌丝长到栽培袋的1/3时,要控制室温不...

清远市18318878376： 东北地栽黑木耳具体如何浇水 - ？
善蝶安灭： 这个应该根据气候变化和黑木耳生长情况灵活掌握.一般是晚上多浇水.白天少浇水.尽量保持干干湿湿的生长环境.

清远市18318878376： 地栽菌袋刚长出小木耳时怎样合理浇水 - ？
善蝶安灭： 根据气温情况灵活掌握浇水的时间和次数.低温季节.白天浇水.高温季节.晚上浇水.

清远市18318878376： 地栽木耳己经准备完毕摆袋己后怎样管理 - ？
善蝶安灭： 放在阴暗处,增加环境湿度跟温度,但是要注意通风,这样等着木耳从摆袋内长出来长大后采摘即可

清远市18318878376： 木耳的地栽模式如何操作? ？
善蝶安灭： 将地面根据地势进行平整,以使菌袋直立稳当;喷洒2遍500 倍赛百09溶液,然后按每平方米50g的用量撒施石灰粉.根据菌 袋规格和计划安排,一般每5行菌袋为一个栽培排.每个栽培排均 铺上地膜,将地膜下喷施杀虫剂及除草剂各一遍.将菌袋按要求打 孔或切口,间隔15〜20cm左右单层立式排于地膜上.间隔两排菌 袋,铺设一条微喷管;一条总管道铺设在地头,将微喷管联起来. 根据木耳不同的生长阶段,实施恰当的管理.