花蜜和蜂蜜有什么区别？

蜂蜜和花蜜什么区别？~

花蜜与蜂蜜有着本质上的差别，蜜蜂将采集回来的花蜜酿造成蜂蜜，要经过两个截然不同的变化过程，即一个物理过程和一个生化过程。

物理过程就是蜜蜂将花蜜中多余的水分蒸发除掉，把水分含量降到18%左右；

生化过程就是蜜蜂在花蜜中混入自身唾腺分泌物，主要是蔗糖转化酶和淀粉酶等，将花蜜中含量过多的蔗糖、淀粉或糊精等转化为葡萄糖和果糖，使其葡萄糖和果糖含量达到总糖分的85%～95%以上。葡萄糖和果糖是单糖，是蜂蜜的主要成分，可被人体直接吸收利用。




真的蜂蜜无法人造，凡不是蜜蜂从植物上采集来、未经蜜蜂酿造的，都不能称作是蜂蜜。
据报道市场上存在着80%的假蜜，我刚吃蜂蜜的时候经常买到假的，后来每吃一款蜜就去做检测，现在吃的是忠宝椴树蜜，所有数据均高于一等蜜的标准。

花蜜是花儿分泌的甜汁，蜜蜂采集回巢后经过反复的吞吐， 分泌出抗菌物质、转化酶、还有生长素，大概20分钟时间，才能酿得一滴蜂蜜。蜂蜜就能直接供人食用了。

花蜜是指植物体内蜜腺所分泌的甜汁。从花蜜两字的词义上看，应该只指花内蜜腺中分泌出来的甜汁，但养蜂者都习惯于将花内蜜腺与花外蜜腺分泌的甜汁统称为花蜜。花内蜜腺和花外蜜腺分泌的甜汁所含成分基本相同。

三楼说的对，花蜜是植物分泌出来还末经蜜蜂加工的蜜叫花蜜；经蜜蜂采回来后加入酶酿造成熟了才叫蜂蜜。
另外什么什么花蜜，这是区分蜂蜜品种的叫法，如槐花蜜——说明是蜜蜂采自刺槐花80%以上的花蜜就叫槐花蜜，如只有50%或更少则只能叫杂花蜜，口感就会不纯等级下降、价格也下调，但食用不会有冲突。

楼上的朋友说的都不准确.我大学学蜜蜂专业的,花蜜指的是植物的花朵上分泌出来的甜味物质,一般指没有经过蜜蜂酿造的蜜液;而蜂蜜指的是蜜蜂把花蜜采集回来后,经过蜜蜂充分酿造,把其中的某些非转化糖转化成葡萄糖和果糖,同时加入其他活性酶变为成熟蜜的过程.所以他们两者的化学成分有所不同了.我们一般见到的蜂蜜,只是成熟程度不同,市场上是绝对没有花蜜的.

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
花蜜指的是植物的花朵上分泌出来的甜味物质,花朵分泌出来的甜汁，能引诱蜂蝶等昆虫来传播花粉 各种花蜜的功效： 　　益母草蜜-活血调经、滋润养颜色 　　黄莲花蜜-泻火解毒、爽心除烦 　　五味子蜜-清肝火、补五脏之气、调节内分泌 　　山楂花蜜-增进食欲、促进消化 　　小茴香蜜-祛斑、除痘、清除口臭 　　银杏蜜-止咳平喘、润肠通便 　　枇杷花蜜-止咳化痰、清热利尿 　　雪脂莲蜜-清热解毒、健美肌肤 　　龙眼蜜-静心安神、增强记忆力 　　枣花蜜-护脾养胃、润肺补血 　　槐花蜜-止血凉血、芳香健胃 　　百花蜜-补中止痛、润肺理气、润燥通便

没有什么区别，蜂蜜是众多蜜种的统称。可以一起食用。

蜂蜜分为，槐花蜜，枣花蜜等等

---

扶风县18394388326： 花蜜和蜂蜜有什么区别? - ？
余娇速溶： 花蜜是指植物体内蜜腺所分泌的甜汁.从花蜜两字的词义上看,应该只指花内蜜腺中分泌出来的甜汁,但养蜂者都习惯于将花内蜜腺与花外蜜腺分泌的甜汁统称为花蜜.花内蜜腺和花外蜜腺分泌的甜汁所含成分基本相同.

扶风县18394388326： 花蜜与蜂蜜的区别? - ？
余娇速溶： 花蜜是直植物取得...像是枫糖浆就是直接划破树干取糖浆加工...等等都是直接由植物取得,蜂蜜则是经由蜜蜂加工后的产物...但是现在很多龙眼蜜啊...桂花蜜啊这类的也算是蜂蜜喔...因为是把蜜蜂养在固定林区来采集蜂蜜...总之一句话....有经过蜜蜂加工叫蜂蜜...直接由植物取得是花蜜...

扶风县18394388326： 蜂蜜和花蜜什么区别? - ？
余娇速溶： 蜂蜜,是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜.蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,...

扶风县18394388326： 蜂蜜与花蜜的区别? - ？
余娇速溶： 蜂蜜是蜜蜂采集花蜜制造而成的,所以很多人认为蜜蜂的工作只是收集花蜜而已,蜂蜜和花蜜是一样的,其实不然,蜂蜜虽然是用花蜜做原料制造的,但是两者还是有区别的.如果你要买蜂蜜,推荐你到两弟兄土蜂蜜,购买

扶风县18394388326： 采蜜 花蜜和蜂蜜的主要区别是什么 - ？
余娇速溶： 采蜜:蜜蜂泌蜜的花上吸起的花蜜.花蜜:比如说金鱼花,槐花,桂花……没有经过任何加工,纯花蜜.蜂蜜:蜜蜂采的蜜粮出来.

扶风县18394388326： 花蜜和蜂蜜有什么区别?？
余娇速溶： 花蜜是花朵的汁;蜂蜜是蜜蜂采集花朵的汁经过蜜蜂体内加工而成的.

扶风县18394388326： 如何区分蜂蜜 - ？
余娇速溶： 1、纯正的蜂蜜光泽透明,仅有少量花粉渣沫悬浮,而无过大杂质,且色泽均一.常言道“好蜜光如油”就是这个道理,轻轻摇动时,颤动很小,停止摇动后,挂在瓶壁上的蜂蜜缓缓流下.如果蜂蜜色泽暗淡、蜂蜜不挂瓶,则说明质量较差. 2...

扶风县18394388326： 花蜜好还是蜂蜜好?有什么区别? - ？
余娇速溶： 不同花源酿成的蜂蜜,基础成分具有差异,其营养健康作用也有所不同. 花蜜是植物的精华,与植物本身的药性相似. 槐花蜜解郁通络! 枣花蜜益气健脾! 桂花蜜 并不是采自于我们常见的桂花,而是柃木(俗称山桂花、野桂花), 柃木是山...

扶风县18394388326： 蜂蜜的种类和区别 - ？
余娇速溶： 槐花蜜:白色或浅琥珀色,少许结晶或不结晶,性凉,益于心烦热燥,心闷心慌、血压偏高、便血、痔血、咳血者、神经衰弱、紧张头昏、失眠、气虚体弱、厌食、全身乏力等,并用于护理肝脏、便秘等.展开全部枣花蜜:浅枣红色或琥珀色...